Лазанья "по-гарфилдски", или Классика классическая ))

Скинул мне, наконец-то, Гранд рецепт этого блюда. Ребёнок увидел знакомое слово и заорал - "ХОЧУ!!!"... ))

Посидел-посмотрел-полистал... Как обычно, ни%рена не понял и начал мутить сам. Ну, тупой, что поделаешь... (((

Вспомнил, что где-то видел онлайн-рецепт, полистал по коробкам с DVD-шками, достал... Во, точно! "Гарфилд-2"!.. Пометка на коробке "Королевский рецепт. Смотреть с 45-ой минуты"... Вот это, реально доходчиво!

Быстро сгонял в местный супермаркет за соусом, типа "болоньезе", а "бешамель", так и быть, сами приготовим. Чё там готовить-то? Мука, масло, молоко... Обычный разбавленный загуститель для вторых блюд. Фарш свежий есть... сыр двух сортов (твёрдый пармезан, и чуть более мягкий и кисло-солоноватый, для контраста), мы будем посыпать ими разные слои. Петрушки свежей нет, да и %рен с ней! Заменим щепоткой сушёных белых грибов в "бешамеле". Понеслось!..

Пачка пластинок лапши "Барилла" для лазаньи давно выпрашивала и вот напросилась своими рецептами на коробке.

Отделяем из этого 12 штук (в пачке пол-кило и они считают, что это на 4 порции!!!), выбираем нужную формочку для запекания и приступаем.

Первым отступлением от классического рецепта стал отказ от смазывания "бешамелем" ёмкости для приготовления. И простого "оливыча" на неё достаточно, тем более, что ребёнок больше любит поджаренные слои теста, а мне отшкрябывать потом формочку совсем не хочется.

Укладываем всё почти в полном соответствии с фильмом, но многоразово... ))

Там, правда, про мясо ничего не сказано, ибо это был бы уже каннибализм, по-определению, но мы-то с вами понимаем же, правда?.. )

Итак: слой готовых пластинок лапши на смазанную оливковым маслом поверхность, слой соуса "бешамель" (да, ну его нафиг, этот бешамель! Смесь сметаны, майонеза "Провансаль" и щепотка тёртых грибов - ничуть не хуже!..), слой растёртого фарша (не слишком жирного, его и так там, жира, хватит...), слой соуса "болоньезе" (или, просто обжаренных тёртых помидорок с варёной и тёртой морковкой), слой сыра... И повторяем это же самое, но с другим видом сыра. Сверху тоже посыпаем сыром. "Оливыч" отдыхает потом, само собой...

Через 15 минут проверяем, убеждаемся, что "Не тема!..", подливаем чуть воды в формочку и досыпаем сверху сыра.

Время приготовления зависит от толщины "фазенды" и вида\типа мясной начинки. Где-то от 30-40 минут до 1 часа на разогретой до 200-220 духовке. Я-то могу жрать и сырое, но ребёнок пока кривится...

Итог: пол-кило фарша за 180 рублей, пол-литра томатного соуса-основы с грибами - за 170, сыр - примерно на 150-200. Плюс одна морковка и полпачки лапши Барилла (не помню, сколько она стоила). В целом, на 600-700 рублей, примерно, мы имеем 3-х слойную (по начинке) "лагманью" (примерно, 6 кафешных порций) и ребёнка, который это неделю выпрашивал, но в итоге, есть отказался... ))

Ну, вот как-то вот так вот...

"Спасибо" Гранду... Сподвигнул, так сказать... Сижу, вот, теперь, обжираюсь... (((

А всем, как всегда, приятного аппетита!!! )))

P.S. Хрустящая верхняя корочка с сыром - это что-то!!!.. Кончилась первой, к глубочайшему сожалению, и не смогу передать весь вкус письменно... (((