• РЕГИСТРАЦИЯ

Особенности кремлевской кухни: зачем личный повар Горбачева возил с собой вареную курицу.

NATA-SHA
Старание и труд ,все перетрут.
3 марта 2019 г. 21:10 0 4929

Анатолий Галкин — кремлевский повар, который начал свою карьеру еще при Брежневе, работал личным поваром у Горбачева и Ельцина, готовил десерты, которыми лакомилась английская королева. В своих интервью и книгах («Секреты Кремлевской кухни», «Книга о вкусной Кремлевской кухне») он рассказал много интересного о высокой кухне и пристрастиях четы Горбачевых. В частности, о том, зачем он всегда возил с собой на иностранные приемы вареную курицу.

Все свое ношу с собой

Именно так можно охарактеризовать работу кремлевского повара. По словам Анатолия Галкина, буквально все — вплоть до емкостей с водой — команда поваров первых лиц государства в иностранных визитах возит с собой. Что касается приемов с фуршетами, то здесь заранее оговаривается не только меню, но и порядок выноса блюд, промежутки между ними, маршрут официантов по залу и т. д. Торжественный банкет с участием руководителей государств — это не просто дорогое застолье, а хорошо отрепетированный спектакль, в котором у каждого своя строго отведенная роль.

В одном из интервью Анатолий Галкин рассказывал: «Михаил Сергеевич пробовал все везде. Ему было это интересно. Раиса Максимовна [Горбачева], скажу честно, никогда не ела лягушек, змей, прочей экзотики». Вот именно на этот случай среди продуктов у повара и имелась вареная курица, которую первая леди СССР очень любила. Задачей же Галкина было ловко подменить экзотическую зверушку на более привычную русскому человеку пищу.

На свое усмотрение

Чета Горбачевых была очень разборчивой в еде. Изучая меню, Михаил Сергеевич часто оставлял повару различные пометки и пожелания. Самой страшной, по словам Галкина, была надпись «на твое усмотрение, плюс Раиса Максимовна». Угодить первой леди было непросто и удавалось далеко не всегда. Даже кофе для нее варили по особому «восточному» рецепту, трижды снимая пенку и укладывая ее в чашку, куда аккуратно по бортику наливали готовый напиток.

Сухой закон не для всех

Несмотря на яростную борьбу с алкоголем, сам Михаил Сергеевич выпить любил и частенько это делал во время обеда. Правда, и меру знал — стопка водки или коньяка для аппетита. Причем коньяк предпочитал советский — армянский. А вот время торжественных застолий Горбачев предпочитал употреблять менее крепкие напитки — в основном вино и тоже отечественное: грузинское или крымскую мадеру.

Источник:Кириллица

Старание и труд ,все перетрут.

Срезал!

Ну? Кто еще "хочет комиссарского тела"?...Хотели "транзита власти"? Пожалуйте в транзитный коридор. Второе: предлагаю на конституционном уровне закрепить обязательные требования к лицам, которые ...

Пара важных моментов по Мишустину

Это не совсем эфирная разведка, скорее просто пара важных слов о том, кого вчера ВВП выдвинул в премьер-министры. И главное - для чего. 1. Пожалуйста, не спешите прямо сразу н...

Реформы и предсказания по теме конституционной реформы

Как я всегда говорю, «аналитика не терпит суеты». Из-за этого у меня иногда бывают трения с редакторами изданий, которые хотят статьи «по горячим следам», а я отвечаю «По...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 21:28

    Операция Wunderland — как немцы пробрались в глубокий тыл СССР.

    В августе 1942 года фашисты оказались в глубоком тылу Советского Союза. Они дошли… до устья Енисея — реки, протекающей по территории Красноярского края. И это не шутка. Правда, немцы не дошли туда, а доплыли — на линкоре «Адмирал Шеер». НЕУДАЧНАЯ ОХОТАЛинкор вышел из Норвегии 16 августа 1942 года. Дата была выбрана неслучайно. Август — сентябрь — лучшие ...
    1114
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 21:21

    Запас веревки.

    Экономическая история Китая начинается и заканчивается ликвидностьюЗапас веревкиЭкономическая история Китая начинается и заканчивается ликвидности. Юань стремится к свободе. Обвиняя Китай в манипулировании валютой, администрация Трампа выбрала неверную тактику.Если целью торговой войны является освобождение поля для американских компаний, президент ...
    879
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 21:10

    Шикарная афера времен СССР. Мой любимый случай с лотерейным билетом.

    Были в советском прошлом лотерейные билетики, стоили 30 копеек. Можно было выиграть и автомобиль, и другие вещи, и денежные суммы, и 1 рубль. Последний выигрыш выпадал намного чаще остальных. Сначала моральКогда я консультирую клиентов по сделкам с недвижимостью, не устаю повторять - сделки крупные, риски имеются, поэтому нужно уделять больше внимания ме...
    1131
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 21:04

    «Токийский кошмар»: реальная история кровавого преступления в Японии.

    Встречайте аудионовинку Ричарда Ллойда Пэрри «Пожиратели тьмы: Токийский кошмар»! Захватывающий документальный детектив повествует о загадочном исчезновении в Японии.  В начале 2000-х родители молодой англичанки Люси, уехавшей на заработки в Страну восходящего солнца, забили тревогу: дочь давно не выходила на связь. Токийская полиция не торопилась б...
    1028
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 20:58

    Сорокопут накалывает жертв на ветки.

    Конец марта. Я возвращался после длительной прогулки по пробуждающемуся, но всё ещё зимнему лесу. До моего дома оставалось всего немного, когда проходя деревянные застройки частного сектора, я был остановлен особенным выкриком большой синицы, раздавшимся с рябин в палисаде одного из домов. Опыт подсказывал, что её голос был сигналом смертельной опасности. ...
    1006
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 20:49

    Тайна клада «Бронзовой птицы».

    Многие в детстве с увлечением читали крайне популярную в советское время книгу А.Н. Рыбакова «Бронзовая птица» или смотрели одноименный фильм. Оно и понятно: по сюжету, герои-юные пионеры ведут поиски таинственного клада в старинной помещичьей усадьбе, оставленной ее владельцами. Какая именно усадьба и какой дворянский род послужили прототипами для этой легендарной кн...
    1098
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 20:38

    СУД БОЖИЙ Рассказ военного времени.

    Эту историю мне рассказал авиаконструктор, блокадник, ветеран войны Кирилл Васильевич Захаров, взяв с меня слово не публиковать ее, пока он жив. И вот это время, увы, настало. Произошла история в далеком 1943-м году, осенью. Часть, в которой служил Кирилл Васильевич, находилась на Днепре, напротив Лютежского плацдарма, готовясь к наступлению на Киев. Одн...
    1035
    NATA-SHA 10 сентября 2019 г. 20:32

    Туалетная катастрофа немецкой подводной лодки.

    В 1970-х года работники нефтепровода British Petroleum натолкнулись на любопытный объект, находящийся в заливе Краден-Бей (Шотландия), примерно на глубине ста метров. Это оказалась старая немецкая подводная лодка. Фактически, это была одна из последних затонувших подводных лодок во время Второй Мировой войны. Но в отличие от многих других, эта субмарина затонула не от...
    1053
    NATA-SHA 7 сентября 2019 г. 14:54

    Пленный россиянин рассказал про схему обмана украинцев с обменом «Их сторона обязательно будет пытаться обдурить наших».

    Россиянин Игорь Кимаковский попал в плен на Украине четыре года назад. С тех пор его включали в списки на обмен раз пять. Сейчас он опять ожидает возвращения домой. Свои рассуждения о том, почему уже неделю затягивают обмен и что угрожает тем россиянам, кому все-таки повезет вернуться, он передал нам. Пленный россиянин рассказал про схему обмана украинце...
    1026
    NATA-SHA 7 сентября 2019 г. 14:21

    источник: RTVi Из России и Украины вылетели самолеты с заключенными, которых готовили для обмена.

    Из России и Украины вылетели самолеты с заключенными, которых готовили для обмена между странами. Два спецборта забрали их из аэропортов Внуково и Борисполь и вылетели в сторону Киева и Москвы, соответственно. Об этом 7 сентября сообщает корреспондент RTVI, а также ТАСС. Днем 7 сентября из Внуково и Борисполя вылетели два самолета президентских авиаотряд...
    891
    NATA-SHA 6 сентября 2019 г. 20:52

    Чёрная графиня.

    «Через три года. После нелепой случайной гибели графа, она вышла замуж. И вернула себе титул, утраченное положение, богатство и достойный образ жизни. Она поселилась в замке, под Парижем. Небольшом, уютном, с духом старины и прогресса. Эскорт слуг, великолепный экипаж, пара автомобилей, отборные рысаки в конюшне. И огромный парк-сад, в котором она приучала себя гулять...
    982
    NATA-SHA 6 сентября 2019 г. 20:44

    Джонсон с позором проиграл Путину: Великобритания теряет независимость.

    Борис Джонсон бросил вызов и проиграл, причем максимально позорным образом. Он обещал доказать российскому лидеру, что западный либерализм — жив, а Владимир Путин — не прав, когда заявляет о том, что у западного либерализма истек срок годности. Причем в качестве доказательства неправоты российского президента британский премьер выбрал выполнение Brexit, то есть выхода...
    911
    NATA-SHA 6 сентября 2019 г. 20:33

    Подводная тюрьма.

    В 40 км к юго-западу от Таллина, совсем недалеко от военно-воздушной базы и кладбища летчиков, о которых я уже писал, есть еще одно интересное место. Много веков назад здесь, в окрестностях эстонского местечка Румму, обнаружили залежи вазалемского известняка. По своим характеристикам он походил на мрамор, и из него делали сначала надгробия, потом строил...
    965
    NATA-SHA 6 сентября 2019 г. 20:24

    Главный признак человека, который вас оставит и подставит.

    Есть признак, по которому можно определить человека, который оставит вас в трудную минуту. Он, может, неплохой человек. Даже почти хороший. Не злой и не подлый в целом. Но он может совершить подлый поступок и даже предательство. Потому что он отлично умеет себя оправдывать и ловко переносить ответственность на других людей или на обстоятельства. Это и есть главный при...
    4143
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 15:07

    источник: Коммерсантъ Абэ — Путину: Владимир, давай заключим мирный договор.

    Премьер-министр Японии Синдзо Абэ в ходе своего выступления на пленарной сессии Восточного экономического форума (ВЭФ) призвал президента России Владимира Путина заключить мирный договор между странами. Острова Итуруп, Кунашир, Шикотан и архипелаг Хабомаи были включены в состав СССР по итогам Второй мировой войны, однако Токио оспаривает их принадлежност...
    962
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 14:53

    , источник: Daily Storm, (новости источника) Американские моряки захватили подлодку с семью тоннами кокаина — видео

    https://youtu.be/jceC7vC4a1AРыночная стоимость изъятых наркотиков — свыше 232 миллионов долларов. Береговая охрана США (U.S. Coast Guard) опубликовала видео, на котором сотрудники службы в Тихом океане догоняют и берут на абордаж полупогружное судно с семью тоннами кокаина на борту.Американские моряки поймали пятерых контрабандистов. Захват подлодки был ...
    891
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 14:38

    источник: Lenta.Ru В Госдуме объяснили появление банд подростков АУЕ.

    В современной России подростки часто предоставлены сами себе, потому что родителям приходится много работать и зарабатывать на жизнь, и у них нет времени заниматься детьми. Об этом Telegram-каналу «Подъем» заявила председатель комитета Госдумы по вопросам семьи, женщин и детей Тамара Плетнева:Сегодня, когда родители ищут возможность как-то выживать, они ...
    948
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 14:33

    источник: Интерфакс Путин заявил о подходе к завершению переговоров по обмену заключенными с Украиной.

    Москва. 5 сентября. INTERFAX.RU — Переговоры между Россией и Украиной по поводу взаимного обмена удерживаемыми лицами выходят на финальную стадию, заявил президент РФ Владимир Путин. Источник: РИА "Новости"«Исходя из соображений гуманности, мы подходим к финализации переговоров, которые мы ведем, в том числе, и с официальными властями. Я думаю, в ближайш...
    922
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 08:24

    источник: Ведомости Государство хочет создать единую систему учета интернет-пользователей.

    Чиновникам нужно знать, что граждане смотрят в сети. Сотрудники администрации президента и профильные чиновники обсуждают идею создания единой государственной системы учета просмотров контента и показов рекламы в рунете, рассказали «Ведомостям» сотрудники нескольких ведомств. По их словам, чиновники уже консультировались по этому вопросу с несколькими кр...
    970
    NATA-SHA 5 сентября 2019 г. 08:15

    источник: Lenta.Ru У границ России нашли тайную базу спецназа США.

    На территории Эстонии действует секретная военная база, на которой тренируются бойцы спецназа США. Об этом сообщили в редакции передачи журналистских расследований «Очевидец» на эстонском телевидении, передает ERR. Источник: ReutersПо информации журналистов, тренировочная база была построена в 2014 году. В городе Тапа дислоцируется одна из батальонных гр...
    918
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика