• РЕГИСТРАЦИЯ
Коронавирус. Последние новости

Австрийская кухня. Полнейшее разочарование

10 2155

Читайте так же "Кухня Италии. “Много шума из ничего”.

Если честно, я даже не очень представляю, как кратко, парой слов, охарактеризовать кухню Австрии. Пожалуй, наиболее точным станет выражение "набить брюхо". Всех вновь прибывших с порога пытаются удивить шницелями и штруделями, преподнося эти, довольно-таки привычные для нас, блюда, как деликатесы и некие изыски.

Скажу вам по секрету, по сравнению с австрийскими колбасками, наша пожарская котлета кажется верхом кулинарного мастерства. 

Итак, более подробно. Начнём со шницеля. В местном меню он записан как "Schnitzel", при заказе ошибиться не возможно. Изначально, в соответствии с классической рецептурой, его полагается готовить из тонко нарезанной телятины свежего забоя. Слой панировки (панировочные сухари, яйцо и мука) должен быть тоненьким, золотистого цвета. Однако, по факту, скорее всего, вам принесут толстый кусок отбитой говядины в не менее толстом куске теста. Иногда у меня возникает чувство, что австрийцы считают, что вообще никому ничего не должны. Спорить и доказывать, что настоящий венский шницель должен выглядеть несколько иначе, бесполезно. Подающий его официант всенепременно расскажет, что что именно у них в кафе знают "настоящий" рецепт и именно их блюдо отличается аутентичностью. Цена будет соответствующей (в среднем 20 евро за 1 порцию). Не забывайте, что это та самая страна Евросоюза, в которой чуть не самые высокие цены на продукты питания.

Штрудель показался вкусным, но тоже не совсем, чтобы прямо "ах!" Тесто с яблоком. Примерно то же и с мясными колбасками. Немецкие явно вкуснее, да и выбор побольше.

Общее впечатление от всего попробованного - австрийцы не гурманы. Вот просто от слова вообще. Никакой "изюминки". Цель - набить поплотнее живот, ну, а с туриста, конечно же, при этом ещё и денег срубить. Не знаю, правда это или нет, мне один из местных русских рассказывал, что для местных жителей тот же шницель обойдётся почти втрое дешевле.

Безусловно, это не вся австрийская кухня. Есть ещё говядина, потушенная с картофелем (прямо как у нас, но сильно дороже, в среднем 1500 рублей за порцию), запеканка с мясом (вспомнилась наша столовая), традиционный венский салат (картошка, зелень и чеснок, на любителя).

Супы по нашим меркам "никакие" - плавающие в жидкости фрикадельки или кусочки теста.

Местные повара считают козырем Австрии кондитерские изделия, а вершиной своего искусства - торт, который носит название Захер(Sachertorte). На самом деле это обычный шоколадный торт с прослойками из абрикосового конфитюра. Показался слишком сладким.

С пиво получился облом - предложенные местные сорта оказались "фруктовыми", с привкусом прокисшего компота, поэтому пришлось довольствоваться традиционными немецкими сортами.

Прошу не судить строго, это лишь частное мнение. Пусть оно никоим образом не повлияет на ваше окончательное решение, если вы решили приехать сюда покататься на горных лыжах и полюбоваться местными достопримечательностями.

Ролик  https://zen.yandex.ru/media/za...


    США возвращаются в лихие 90-е

    США возвращаются в лихие 90-е. Уж очень сильно то, что сейчас происходит в Миннеаполисе напоминает то, что происходило в Лос-Анджелесе в 1992 году, и хотя размах разрушений и количество...

    ЛОЖЬ & ПРАВДА – СТАРАЯ ЦЕЛЬ И НОВЫЕ СРЕДСТВА

    То, что Ложь и Правда переплетены в жизни человека и общества самым причудливым образом, понятно каждому. И если вам больше 16-ти, то мысль Виктора Гюго, что «ложь – это воплощение зла» глубокой истин...

    Нарыв лопнул: Америка доигралась?

    Для тех, кто упустил из виду ситуацию: в Штатах сейчас массовые протесты, вполне напоминающие революцию. Люди захватывают административные здания в городах и «воюют» с силовиками, а Трампу даже приход...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Николай Патриот
      27 марта 12:08

      Прохождение мирового пика добычи энергоресурсов и запуск коронавируса

      О мировом пике добычи энергоресурсов можно прочесть, например, в статье Как оптимист и пессимист смотрят на мировые пики добычи энергоресурсовhttps://cont.ws/@30091963/1391522В этой статье отмечены три способа, которыми мировые англосионисты (мировое правительство) снижают потребление энергоносителей в мире: "Во-первых, это делается путём развязывани...
      2573
      Николай Патриот
      16 марта 17:00

      Причины снижения уровня изучения точных наук и их применения в науке и технике

      В данной заметке под точными науками понимаются, в основном, математика и физика.Констатация факта. Уровень изучения точных наук, действительно, снижается, причём, по крайней мере, с начала 80-х годов. При этом снижается не только средний уровень школьников, но и, например, проходной балл в физматшколы и физматклассы, то есть, уровень лучших учеников. И...
      1909
      Николай Патриот
      13 марта 14:49

      Украина как поле дискредитации славянского патриотизма

      Данная заметка является дополнением к заметке Украина как зеркало России https://cont.ws/@30091963/819244Ниже иллюстрируется мысль, что англосионисты, осуществившие переворот на Украине, пользуются своей победой для дискредитации вполне разумных идей славянского патриотизма.Рассмотрим, например, идею, что необходимо уменьшить долю различных меньшинств (...
      1179
      Николай
      20 декабря 2019 г. 13:35

      Сообщение для моих постоянных читателей

      По ряду причин репост патриотических статей переносится на сайт https://cont.ws/@sibirSnowВпрочем, этот репост только подтверждает утверждения статей журнала Патриот (не ПАТРИОТ) и материалы журнала Антилибераст.Счастливых всем праздников и хорошего 2020-го года!...
      7744
      Николай
      20 декабря 2019 г. 11:07

      20 декабря 2019 г.

      ...
      7531
      Николай
      20 декабря 2019 г. 11:02

      По следам большой пресс-конференции Путина: Конец мифа о "советском заделе"!

      Как, надеюсь, припомнит пытливый читатель, еще в Послании Федеральному собранию 1-го марта 2018 года наш Президент упомянул о том, факте, что левацкий миф о "советском заделе" пора класть на пыльную полку истории. Особо подчеркну, что созданные и создаваемые образцы нового стратегического оружия, по сути, новых видов стратегического оружия, – это не ...
      7874
      Николай
      20 декабря 2019 г. 10:57

      Fox News: в «утопающую в фекалиях» Калифорнию возвращаются средневековые болезни

      Из-за кризиса бездомных, который за длительное время так и не смогли урегулировать власти Калифорнии, город экоактивистов Сан-Франциско «утопает в фекалиях», рассказывает медицинский обозреватель Fox News доктор Марк Сигел. По мнению врача, это чрезвычайная ситуация, которая грозит распространением тифа, бактериальных инфекций и даже чумы.  Прямо с...
      9950
      Николай
      20 декабря 2019 г. 10:49

      Давайте плодить и выхаживать генетических инвалидов! Ну, и размножать заодно.

      Статья не моя. Нашел на просторах. Но с ней полностью согласен. С уважением. Скиф. Эту тему здесь уже поднимали, и не раз, но я хочу поставить вопрос так: кому нужны бессмысленные страдания, если их можно избежать? Скажите, что у нас за культ жертвенности такой, что у нас радостно принуждают людей жертвовать — и собой, и счастьем окружающих, и ради чего?...
      7942
      Николай
      20 декабря 2019 г. 10:35

      Объясняя пик нефти простыми словами

      Очень неплохой (главное образный) взгляд на пик нефти для чайников и, особенно, "зеленых криптобесов". Автор известен на АШ по статьям в моем блоге: "Пик дизеля подкрался" и "Продолжение темы пика дизеля", которые вызвали повышенный интерес. Сам автор пишет на испанском, перевод на английский появился намедни на известном портале PeakOil. Есть ли у нас...
      8532
      Николай
      20 декабря 2019 г. 10:18

      Даже самые ушлые россияне мгновенно теряют рассудок, когда начинают рассуждать о зарплатах и пенсиях на западе

      Комментарий нашего читателя к заметке "Европейские пенсионеры очень экономят в повседневной жизни, а наши не отказывают себе ни в чём". Дмитрий Ш Лично меня во всей этой катавасии со статистикой по зарплатам в западных странах (Европа, США) всегда поражал один момент.  Уж кто-кто, а россияне заслуженно считают себя ушлыми. И немудрено - после всех п...
      8786
      Николай
      19 декабря 2019 г. 16:13

      Россия опять подсела на ИГЛУ

      ...
      7613
      Николай
      19 декабря 2019 г. 14:45

      О "сталинских" репрессиях

      Добро, должно быть, с кулаками, С хвостом и острыми рогами, С копытами и с бородой. Колючей шерстию покрыто, Огнем дыша, бия копытом, Оно придет и за тобой! Ты слышишь - вот оно шагает, С клыков на землю яд стекает, Хвост гневно хлещет по бокам. Добро, зловеще завывая, Рогами тучи задевая, Всё ближе подползает к нам! Тебе ж, ч...
      7828
      Николай
      19 декабря 2019 г. 13:58

      Несколько лет проработал в Германии. Так и не понял, что такое "европейский уровень жизни" и чем он выше нашего.

      Комментарий одного из наших читателей к заметке "Почему немецкий пенсионер приезжает зимой жить в Россию? Дешевле! Жизнь рабочего класса, что у нас, что там — примерно одинакова":Иванов СергейНесколько лет работал в Германии. После этого опыта меня смешат распространённые в России мантры "Там выше уровень жизни" и т.д., и т.п. Потому что, говоря открове...
      11208
      Николай
      18 декабря 2019 г. 13:55

      ВОТ почему ИММИГРАНТЫ уезжают ИЗ США на Родину! ПОЧЕМУ БОЯТСЯ говорить о тяжелой жизни Америке?

      ...
      8183
      Николай
      18 декабря 2019 г. 13:05

      НА ЧТО ТРАТИТ деньги каждый штат в США? куда УХОДЯТ мои НАЛОГИ? Дальнобой и Работа в сша

      ...
      7834
      Николай
      18 декабря 2019 г. 13:04

      Чудеса в геополитике. Приключения Трампам-па..

      ...
      7881
      Николай
      18 декабря 2019 г. 13:01

      Кризис отношения к детям в США

      ...
      7957
      Николай
      18 декабря 2019 г. 13:00

      В США у иммигрантов НЕТ ДЕНЕГ! ИЗ РОССИИ едут в НИЩЕТУ! на ЧТО ЖИВУТ в америке? Расходы в США!

      ...
      8111
      Николай
      18 декабря 2019 г. 12:48

      Они что-то подозревают. (с) А кое-кто что-то знает.

      Вообще-то, подозревать могут лохи. А Правильные Пацаны большей частью ЗНАЮТ, ибо имеют доступ к гораздо большему объему информации, причем, достоверной. Но лохам они и их холопы впаривают совсем другое, чтобы не спугнуть раньше времени. Правда, далеко не все им удается скрывать и порой прорывающаяся наружу информация дает возможность и Неправильным Паца...
      8225
      Николай
      18 декабря 2019 г. 12:32

      15 лет живу в Германии. Расскажу вам, что такое "жизнь" на социальное пособие и минимальную зарплату

      Заметка написана на основе комментариев одного из наших читателей к статье "По моим подсчётам, во всем развитом мире люди живут примерно одинаково! И, да, в каждой стране свои плюсы и минусы". Как говорится, информация "из первых рук". Почитайте, познавательно!  СССС СкорпЯ 15 лет живу и работаю в Германии без специальности, то что пишут "можно жить без напряга" ...
      8490
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика