Прошлой осенью многие жители Красного Ручья, Обухова, Ильинского нередко говорили друг другу: «Слышишь, как наши медведи ревут…». Конечно, медведей в окрестностях этих населенных пунктов нет, но зато есть олени. И в большом количестве. А ревели в сентябре самцы оленей, когда у них был гон, и они боролись за благосклонность самок. Рев у них действительно выдающийся и разносится далеко.
Появилась ферма по разведению благородных европейских оленей ООО «Русский Олень» на большом поле между Ильинским и Красным Ручьем в прошлом году. Основные строительные работы проводились быстро: поле в 150 гектаров разделили на два десятка загонов от 2 до 10 гектаров, огородили специальной сеткой, а с фасадной стороны высоким металлическим забором, и засеяли специально подготовленной смесью трав. За ним выросли два сборных ангара из металла. В одном оборудована ферма, где сейчас находится олений молодняк, а здесь за 2017 год уже родились 47 оленей. Всего разместить в ангаре можно до двухсот особей молодняка. Есть и специальные боксы для карантина и лечения, искусственного осеменения и прочих зооветеринарных мероприятий.
Олень - дикое животное, поэтому меры предосторожности для сохранения здоровья животных и обеспечения безопасности работников на ферме особые. К примеру, для начала большую группу оленей разделяют на маленькие, дальше, благодаря специально оборудованной системе различных загончиков и коридоров (этакий лабиринт со множеством дверей), обеспечивается дальнейшее разделение оленей и возможность работы с каждым животным индивидуально путем его фиксации и обездвиживания. Для чего применяется специальное оборудование – станок фиксации, оборудованный таким образом, чтобы не нанести какого-либо вреда животному, внутри станок обит мягкими матами, между которыми зажимают и обездвиживают животное. И тогда с ним можно проводить различные мероприятия – сделать ветеринарный осмотр и прививку, дать лекарство, установить ушные бирки, а также взять семя у племенного самца оленя или провести искусственное осеменение олених. Как говорят работники фермы, главное в их работе с оленями – минимальное беспокойство животных и гуманное обращение с ними.
В другом ангаре – склад для кормов и гараж, где стоят трактора и прочая техника, в основном кормозаготовительная. Корма для оленей на ферме заготавливают сами. Для этого приобрели современный пресс-подборщик и обмотчик рулонов для сена и сенажа. Оленья ферма поддерживает и местных фермеров, периодически закупая у них фуражный овес и сенаж. В частности, сенаж достойного качества на ферму поставляют флорищинские фермеры Брюшковы. Готовят здесь для оленей и кормовые смеси по специальной рецептуре, которую разработали заводчики из Европы, чтобы рога у самцов были лучше и обеспечивались хорошие привесы у телят. При кормлении применяется научный подход, рационы индивидуальны для каждой группы – самцы, самки, оленята, учитывается сезонность и энергетическая ценность корма. В общем, рацион разнообразный и питательный. При этом содержать оленей не накладно, большую часть года животные на подножном корму, самостоятельно пасутся в загонах, подкормку производят осенью и зимой, да и потребляют олени кормов в отличие от коров намного меньше. Так что выгода от содержания оленей налицо – и взгляду приятно, и карману не накладно.
Сейчас на ферме содержатся более сотни оленей разного возраста. Основная цель, которую ставят перед собой кольчугинские оленеводы, – поставка благородных оленей высокого генетического качества для фермерского разведения, а также выпуска их в вольеры охотхозяйств. При формировании стада были отобраны и привезены олени, чьи предки происходят из лучших хозяйств и парков Англии, Германии, Венгрии, Словакии, Польши, Новой Зеландии и Литвы. Можно сказать, что это первая в России специализированная селекционная ферма благородных оленей, и лучшие олени теперь не где-то там, в Шервудском лесу, а у нас, в Кольчугине. Разумеется, на каждого оленя есть паспорт, где записана его родословная.
Научной работой на ферме занимается Ринат Казакбаев, большой специалист и знаток, который окончил биологический факультет МГУ, он же сегодня и наш собеседник. Об оленях знает практически все. А о назначении фермы, о ее целях говорит как о планомерной работе с экстерьером оленей, контроле за их репродукцией и генетикой, постоянном ветеринарном контроле, что позволяет предлагать отличных животных с исключительной генетикой собственного разведения. В течение нескольких лет ООО «Русский Олень» планирует довести количество оленей, используемых для селекционного разведения, до 700-1000 голов основного продуктивного стада.
Олени разводятся не только для эстетического наслаждения. С некоторых пор благородный олень является сельскохозяйственным животным, его можно содержать как фермерское животное, получая от этого доход. Это реальное альтернативное животноводство, о котором так много говорят руководители всех рангов. Можно выделить три направления, которые сегодня развивают оленеводы.
Первое – олени как охотничий трофей. Ныне в России появился класс богатых и очень богатых людей, которые охотно покупают поля, леса и организуют охотничьи хозяйства. Вспомним, что даже в нашем районе государственных охотничьих хозяйств осталось всего два, а было раньше пять. Остальные ныне частные. И для этих хозяйств нужны, естественно, в большом количестве животные как объект охоты. Ранее многочисленное поголовье кабанов из-за африканской чумы свиней резко сократилось по всей стране, а вот лоси и олени менее подвержены болезням и инфекциям. Благородный олень – достойный соперник на охоте, и получить в качестве охотничьего трофея знатного рогача мечтает любой охотник. Поэтому ферму в Красном Ручье можно рассматривать как питомник, как селекционную, предназначенную для воспроизводства и дальнейшей продажи молодняка благородного европейского оленя в многочисленные охотничьи хозяйства.
Второе направление - производство мяса. Оно и диетическое, и лечебное, и богатое микроэлементами, с очень низким содержанием холестерина и все такое прочее. Правда, для этого надо значительно нарастить поголовье. Это дело будущего, но уже первый год работы показывает, что олени здесь благополучно приживаются, успешно размножаются, и нет проблем с кормовой базой. Конечно, получать среднесуточные привесы как на крупном рогатом скоте не получится, так как это различные животные, но ведь и сам олень по массе значительно уступает быкам. Основное достоинство оленя в том, что его кормовая база намного шире, чем у крупного рогатого скота, а живет он все время на улице. Сегодня не только опытный фермер, но и любой хозяин частного подворья сейчас может сделать загон, посеять в нем траву, выпустить в него оленей и получать не только эстетическое наслаждение, но и диетическое мясо с низким содержанием холестерина. Олени разных наследственных линий могут достигать различного веса - самцы чистых английских кровей до 260 килограммов, а восточно-европейские, например, карпатские 300 и более килограммов, а вот самки значительно легче. В общем, мясо не является главной целью этой фермы.
Есть и третья цель – это молодые рога или панты. Срезают панты в начале лета, когда они еще не отвердели и в них содержится огромное количество аминокислот, гормонов, доступных минералов и прочих полезных веществ. Из пантов получают лекарства, в частности, использующиеся для тонизирования и омоложения организма, устранения половой слабости. В Сибири, где панты режут у разновидности благородного оленя – марала, проводят курсы лечения в специальных пантовых ваннах. Будем ждать, что в Кольчугине тоже появится такая возможность, и наши жители смогут приобщиться к оздоровлению пантами оленей.
Понятно, что на создание такой фермы пришлось основательно потратиться. Не только оленей привозить из-за рубежа, но даже специальная сетка для ограждения территории завезена из Португалии, т.к. в России такую не производят. Наша традиционная «рабица» не подходит, поскольку легко складывается, если перекусить хотя бы одно звено. А португальская связана особым фиксированным узлом, и она с легкостью выдерживает удары тяжелого рогача во время гона.
Рабочие кадры на ферме свои, ильинские. Механизатор Михаил Шмыров поработал в свое время и в ООО «Давыдовское», и в богатом хозяйстве соседнего района. Переманили на оленью ферму, поскольку человек он работящий, аккуратный, и при этом – не пьющий. Представляете непьющего механизатора? Это же находка для любого работодателя. В общем, Михаил – человек дела, а не слова. Не сидит на месте, все время что-то делает. Осматривает и делает профилактику техники, по необходимости чинит. У Михаила принцип – техника должны быть всегда готова к выходу в поле. К тому же Михаил рационализатор. Когда потребовались кормушки для оленей, чтобы сено из рулонов не растаскивалось, придумал, как это сделать. Как результат, теперь в загонах новые кормушки и сено не затаптывается, расходуется экономно.
В перспективе на ферме появится еще одно направление деятельности – туристическое, и тогда ферму можно будет назвать оленьим парком. Уже сейчас проезжающие мимо дачники постоянно глазеют на оленье стадо, свободно гуляющее по полю. А можно будет организовывать экскурсии, и дать детям покормить оленей, тем более Кольчугино расположено в пределах Золотого кольца, а проезжающие туристы вполне могут провести час-другой на ферме и полюбоваться изящным и благородным животным. Вот так, благодаря оленьей ферме в нашем районе может появиться туристический объект, который будет ориентиром и для других предпринимателей при выборе видов своего бизнеса.
Поля, где сейчас оленья ферма, долго пустовали, их не пахали более двадцати лет, частично они успели зарасти мелким лиственным лесом. Теперь там растет новозеландская трава, и гуляют благородные олени.
В. Каминский
Оценили 4 человека
8 кармы