Мангово-сливочное суфле...

3 954

Ингредиенты

Для сливочного суфле:

- 70 мл сливок;

- 70 мл молока;

- 3 яичных желтка;

- 70 г сахара;

-50 г белого шоколада;

- 200 мл взбитых сливок;

- 15 г желатина;

Для манговой начинки:

- 50 г мангового пюре;

- 10 г желатина;

Способ приготовления:

Развести 10 граммов желатина в 15 миллилитрах воды. Смешать с манговым пюре.

Заварить крем из сливок, желтков, сахара, молока. Довести до температуры 82 градуса и снять с огня. Ввести шоколад, размешать, остудить. Добавить взбитые сливки и желатин.

Выложить сливочное суфле в форму, остудить. Сверху выложить манговое пюре и отправить в холодильник.

Автор: Майя Гельфанд

Профессиональная домохозяйка, автор книги "Как накормить чемпиона"

источник

Пётр Толстой: нам плевать на Макрона. Убьём…

Французы в шоке, таким жёстким журналисты его ещё не видели. Впрочем, им не привыкать, в том числе и к реакции своих зрителей. Из раза в раз приглашать в эфир ведущего канала BFMTV и бр...

Зеленский перешёл границы разумного: Паника американцев теперь стала абсолютно ясна
  • ATRcons
  • Вчера 20:03
  • В топе

Теракт в концертном зале "Крокус Сити Холл" расставил по местам всех игроков на политической арене вокруг России. И это связано с реакцией стран на инцидент, унесший жизни почти 150 чело...

Почему Собчак пропала с радаров
  • pretty
  • Сегодня 08:29
  • В топе

КВАДРАТУРА   КРУГАЛистаю ленту новостей и думаю: «Чего-то не хватает, что-то в стране изменилось. А что?». И вдруг понял: нет Собчак. Пропала. Еще буквально пару месяцев назад ее фамилия обя...

Обсудить
  • :thumbsup: :blush:
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: