Лепешки с заатаром...

5 450

У нас на Ближнем Востоке делают лепешки с заатаром, эти лепешки возвращают к жизни послегриппозные организмы...

Какой запах может сравниться с ароматом свежего заатара, слегка прихваченного на сковороде с превосходным оливковым маслом.

Свежий заатар появился в магазинах, не рекомендуется собирать его на природе, пусть себе там растет и размножается. Можно ограничится сухим заатаром, если нет свежего.

Продукты:

2 стакана муки

столовая ложка сухих дрожжей

чайная ложка соли

чайная ложка сахара

стакан теплой воды

2 чайной ложки оливкового масла

пучок зелени заатара

оливковое масло

соль

Делаем:

Замешиваем тесто. В воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль и немного муки. После появления пузырьков насыпаем остальную муку и замешиваем тесто (10 минут). Добавляем оливковое масло, перемешиваем и оставляем на 1 час в посуде, закрытой влажным полотенцем. Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Зелень заатара мелко нарезаем, кладем на сковороду, наливаем оливкового масла, солим и держим на огне несколько минут.

Тесто разделяем на порции и раскатываем из них небольшие круглые лепешки. Даем лепешкам подняться, делаем на поверхности лепешек углубления, слегка надавливая пальцами, кладем сверху зелень заатара и ставим печься.

Лена Запасская

Источник: Кулинарный блог Лены Запасской

отсюда

Пётр Толстой: нам плевать на Макрона. Убьём…

Французы в шоке, таким жёстким журналисты его ещё не видели. Впрочем, им не привыкать, в том числе и к реакции своих зрителей. Из раза в раз приглашать в эфир ведущего канала BFMTV и бр...

Шчо вы к нам прысталы?!

- Какие мы вам братьтя, хто вам это сказал?! Мы сами по себе! А вы лизеты й лизэтэ. Вы понимаете, шо мы не хотымо з вамы жыты?! Мы хотим отдильно, без вас, сами по себе!- Понимаем. И по...

Почему Собчак пропала с радаров
  • pretty
  • Вчера 08:29
  • В топе

КВАДРАТУРА   КРУГАЛистаю ленту новостей и думаю: «Чего-то не хватает, что-то в стране изменилось. А что?». И вдруг понял: нет Собчак. Пропала. Еще буквально пару месяцев назад ее фамилия обя...

Обсудить
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :blush: :sparkles:
  • Саша, я даже не знаю что это? :smiley:
  • впервые слышу о заатаре, но , по всей видимости, это вкусно! :blush: :thumbsup: