• РЕГИСТРАЦИЯ
Коронавирус. Последние новости

Рецепт "лейпцигских жаворонков"...

7 1212

Рассказываем, как приготовить самое известное пирожное из Лейпцига. Это совсем несложно...

"Лейпцигские жаворонки" (Leipziger Lerche) с миндалем и марципаном непременно стоит попробовать в самом Лейпциге. Однако пока поездка откладывается из-за неблагоприятной эпидемиологической обстановки, можно приготовить знаменитый десерт дома, это совсем несложно.

Для 16 пирожных:

Песочное тесто

250 гр. муки,

150 г мягкого масла,

75 г сахара,

1 щепотка соли,

1 ст. ложка бренди,

16 формочек, смазанных маслом.

Начинка

200г абрикосового конфитюра,

125 г мягкого масла,

150г сахарной пудры,

1 желток,

4 белка,

175г натертого миндаля,

75г муки,

1 ст. ложка крахмала,

немного горького миндального масла.

Приготовление:

Сначала сделаем тесто. Отделите яичные белки от желтков (белки понадобятся для начинки).

Муку, сливочное масло, сахар, желтки, бренди и столовую ложку холодной воды замесите в гладкое тесто. Тесто накройте и положите на 30 минут в холодильник.

Для начинки возьмите сливочное масло и взбейте его венчиком, постепенно добавляя сахарную пудру, муку, миндальное масло и миндаль. Разделите яйцо, добавьте белок. Желток сохраните, он понадобится позднее.

Белки трех оставшихся яиц и сахар взбейте до твердых пиков. На этот раз желтки не нужны. Аккуратно смешайте с миндальной массой.

Из песочного теста вырежьте небольшие кружочки, а из остатков теста — полоски 6 см длиной. Выложите кружочки теста в формочки с волнистыми краями, смазанные маслом, и проколите вилкой в нескольких местах.

Подогрейте абрикосовый конфитюр и смажьте им тесто в формочках. В каждую формочку добавьте одну столовую ложку миндальной массы.

Сверху накройте крест-накрест двумя полосками теста.

Взбейте оставшийся желток, смажьте им пирожные и выложите на решетку на средний уровень, в предварительно разогретую духовку (175 градусов). Выпекайте около 40 минут.

Дайте пирожным остыть и посыпьте их сахарной пудрой.

Источник: Euromag.ru

отсюда

@Одинокий Пилигрим

    Трамп предан. Что дальше?

    Вы не поверите, но некоторые люди до сих пор рассматривают события в США как «народ вышел на протест». Как и «революцию роз» в Грузии, и Болотную в России, и провалившуюся &laq...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Околосмертные переживания...

      Нейробиолог рассказал об ощущения тех, кто смог «вернуться»... Неоднократно люди, которые пережили околосмертные переживания, рассказывали о своих ощущениях. Они описывали это состояние, как что-то по настоящему «блаженное и даже умиротворяющее».Ученые заинтересовались этими рассказами и попытались более подробно разобраться в данном вопросе, сообщает по...
      250

      Почему люди полнеют с возрастом...

      Ученые разобрались, почему с возрастом люди набирают вес. Cделала это группа шведских и французских исследователей. В их отчете сказано, что «замедление липидного обмена, который наблюдается в пожилом возрасте, приводит к увеличению массы тела». Об этом пишет Change.Исследователи проводили свои наблюдения тринадцать лет. Они анализировали липидный метабо...
      1243

      Эти запахи возбуждают мужчин...

      Женские запахи, которые сильнее всего возбуждают мужчин... Парфюмерная индустрия создавалась, чтобы маскировать природные запахи тела. Поэтому тот факт, что тело источает запахи, надо признать как существующий.Ни один аромат не сможет перекрыть природный запах тела. Ни один гель для душа не сможет его смыть, пишет Wday.Однако к природному запаху можно до...
      1972

      Когда лучше всего путешествовать...

      Названы самые выгодные месяцы для путешествий в 2020 году... Сейчас представители туристической индустрии находятся в ожидании запуска регулярного авиасообщения.Самыми выгодными месяцами для путешествий в 2020 году могут оказаться октябрь и ноябрь. Их назвала эксперт туристического онлайн-сервиса Travel Supermarket Эмма Култхерст, пишет obozrevatel.com.П...
      309

      Комнатные цветы, которые привлекут в дом счастье...

      Комнатные растения — это не просто украшения. Некоторые из них очень сильно влияют на энергетику помещения и на настроение людей, на их биополе. Пришла пора узнать, какие растения вам могут навредить, а какие помогут привлечь счастье. Эксперты сайта dailyhoro.ru не советуют держать дома искусственные цветы.Существует несколько мнений о том, как они влияю...
      1116

      Пять причин любить яйца...

      В яйцах есть почти все питательные вещества, которые нужны человеку для хорошего самочувствия. Вариантов и видов приготовления яиц почти бесконечное множество... Яйца очень полезны, удобны в приготовлении и вкусны. Ничего странного, что шведы ставят рекорды по их потреблению. Мы разбиваем и съедаем по пять миллионов яиц в день. А вот пять причин любить я...
      1092

      Туристам в Японии будут платить $185 в день...

      Япония решила давать туристам $185 за день пребывания в стране... Таким образом хотят привлечь иностранных путешественников, чтобы возродить туризм после пандемии COVID-19.Известно, что на данную инициативу в Японии уже выделили 1,35 триллиона иен (12,5 миллиардов долларов).Чтобы получить субсидии, туристам нужно забронировать отель напрямую или с помощь...
      257

      Прогулка заменит чашку кофе...

      Ученые выяснили, что обычная прогулка может заменить чашку кофе... Эксперты решили выяснить, чем можно заменить кофе, которое со временем приводит к негативным последствиям.Звонит будильник и начинается новый день. Какие ваши первые действия? Большинство людей выпивают чашку кофе. Об этом говорится в издании The Conversation, информирует enovosty.Хотя ко...
      209

      Перекус для позднего ужина...

      Медики представили список полезных продуктов для позднего ужина... Диетологи считают, что для позднего ужина подойдут закуски, содержащие менее 200 калорий.Медики представили список полезных продуктов, пишет Health.news.Так, специалисты советуют ужинать овощными салатами с лососем или с авокадо и вареным яйцом.Также поздно вечером можно съесть хумус с сы...
      279

      Миндаль на сердце...

      Люди, предпочитающие перекусывать в течение дня именно орехами, склонны в целом употреблять меньше углеводной пищи, трансжиров, соли... По данным медиков из Великобритании, идеальным ежедневным перекусом, идущим на пользу сердцу, можно считать миндаль – он эффективно защищает от развития многих патологий сердечно-сосудистой системы.Специалисты Королевско...
      188

      Почему необходимо есть клубнику каждый день...

      Эти ягоды являются настоящей витаминной бомбой... 100 г ягоды покрывают ежедневную потребность человека в витамине С. Она является источником витаминов группы В, а также витаминов А, Е, РР, пишет lenta.ua.Клубника содержит фосфор, цинк, железо, калий, кальций, марганец, белок и фолиевую кислоту. В это трудно поверить, но в этом сладком лакомстве есть бак...
      1171

      Как мы седеем из-за стресса?

      Ученые выявили этот механизм...Bзаимосвязь между стрессом и седением с научной точки зрения удалось лишь недавно группе ученых из Гарвардского университета... Всем известно, что появление седины связано не только со старением организма, но и со стрессом. "Я чуть не поседел", - говорят многие, описывая пережитое потрясение. Однако объяснить взаимосвязь ме...
      1017

      Кому генетически противопоказан алкоголь...

      Имеются генетические связи между тревогой и проблемным употреблением алкогольных напитков. Три десятка генов ответственные за предрасположенность к алкогольной зависимости, некоторые из них связаны с распространением психических заболеваний. Открытие сделали американские исследователи, пишет lenta.ua.Научные сотрудники Йельского университета и иных ВУЗов...
      734

      Как приготовить настоящий венский шницель...

      "Секрет идеальной панировки, – отмечает Маркус Кренн, – заключается именно в трехэтапном подходе"... Новый шеф-повар отеля Sacher в Вене Маркус Кренн рассказал, как приготовить настоящий венский шницель у себя дома.Для Маркуса венская кухня всегда занимала особое место. Он родился в Вене и там же совершенствовал свои кулинарные навыки. Успел поработать в...
      348

      Когда наступает старость?

      Ученые назвали возраст, когда человек становится старым... Процесс старения — то, от чего не убежать, но все равно этого боятся почти все женщины в мире. Однако на самом деле организм человека начинает стареть гораздо раньше, чем мы видим в зеркале первые морщинки.Вообще возраст, в котором процессы в организмы начинают идти на спад, зависит от многих раз...
      1370

      Бисквит на радость...

      Сейчас чаще всего готовят чизкейк, но иногда хочется какого-то разнообразия... Сейчас у нас гораздо больше возможностей: помимо сметаны, есть взбитые сливки и йогурт, а к изюму и орехам можно добавить свежие фрукты. Так что есть большое поле для экспериментов. Сегодня мы приготовили бисквитную корзинку с кремом из козьего йогурта, черной смородины и клуб...
      261

      Японский метод очистки организма...

      Уберет лишний вес и плохое самочувствие... В нашем теле есть бактерии и токсины, от которых необходимо вовремя избавиться.В противном случае они станут причинами различных проблем со здоровьем и серьезных заболеваний. Об этом сообщает портал Зеркало.Существует много методов детоксикации, но самым эффективным из них является эта техника с ногами.Большинст...
      613

      Эти продукты нужны всем после 40 лет...

      Что должно быть в рационе...Специалисты рассказали, какие продукты нужно обязательно включить в рацион после 40 лет... Правильное питание важно в любом возрасте для того, чтобы организм мог нормально функционировать и обладал иммунитетом против различных воспалений и вирусов. Для каждого возраста есть продукты, которые обязательно должны быть в рационе.С...
      1958

      Смертельный плевок...

      В Лондоне скончался таксист, в которого плюнул больной COVID-19 пассажир... Лондонский таксист умер после заражения COVID-19 в результате плевка отказавшегося платить за проезд пассажира.Отмечается, что 61-летний Тревор Белль 22 марта подвозил пассажира в лондонском районе Стратфорд. Об этом сообщает The Mirror.Мужчина пассажир отказался платить 9 фунтов...
      963

      Какие знаки Зодиака смогут разбогатеть в июне...

      Kоронавирус и вызванный им карантин привели к тому, что многие люди лишись работы и привычной материальной стабильности. Hо астрологи призывают не расстраиваться и называет знаки зодиака, которым повезет разбогатеть в июне. Об этом пишет slovofraza.com.ЛевЛьву крупно повезет в июне, потому что начало лета станет для вас золотым периодом новых возможносте...
      331
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика