• РЕГИСТРАЦИЯ

Современные российские производители фальсификата черпали Опыт из Исторического Русского Прошлого

1 201

А мы ещё на что-то надеялись… Нет, подделка продукта-товара-услуг и разбрасывание мусора – жизнь в грязи – чисто русские традиции. Недаром по Миру нас обзывают «русскими свиньями», здесь надо не обижаться, принять как правду, начать исправляться… Русский, подбери тобою выброшенный фантик от конфеты, бутылку, окурок, прочий свой мусор, донеси до урны, чистота городов и сёл, полей-лесов-рек-озёр-морей, жизнь зверушек-птах, т.е. настоящая Любовь к Родине начинается с тебя… Такими же чистыми давайте начнём производить услуги, товары и продукты, развивая это качество в наших детях… Пусть заграница начнёт нам завидовать, а не мы ей…

Принято считать, что до изобретения консервантов и ароматизаторов вся еда была натуральная. Но фальсификация продуктов ещё в царской России была настоящей проблемой.

До Славной Великой Октябрьской Социалистической Революции (читайте мой репортаж 100-Летие Великой Октябрьской Социалистической Революции в Петрограде) в Российской Империи ещё существовала частная собственность, а торговля в то время шла повсеместно. Ассортимент лавок и базаров был огромен, купечество процветало, и все были сытые.

Так обычно описывается жизнь позапрошлого века в книгах и фильмах, но реальность того времени была далека от красивых картинок. Купить качественные продукты даже в крупных городах было большой проблемой. В уездах об импортном чае или кофе зачастую даже и не слышали.

Во времена императоров по стране разгуливали дизентерия и массовые отравления. В продукты почти всегда подмешивали дорожную пыль, известь, сорные травы и прочие дешёвые добавки. Иногда туда же добавляли серную кислоту, медный купорос, мышьяк, и прочие ядовитые и опасные ингредиенты.

Масло, которое маргарин с морковным соком

На рубеже веков чиновники в московской лаборатории провели исследование десятков образцов дорогого сливочного масла, из которых более половины оказалось низкокачественным маргарином. После такого скандала продажа заменителя была строго запрещена. Но подпольные цеха по производству суррогата только множились из-за дороговизны и дефицита настоящего продукта.

Опытные хозяйки знали, что выбирать масло нужно очень тщательно, и при покупке обязательно дегустировали его на наличие горечи. Даже небольшая примесь маргарина могла вызвать сильное желудочно-кишечное расстройство – зачастую подпольные цеха работали в условиях жуткой анти санитарии.

Настоящее сливочное масло было дорогим, поэтому алчные дельцы разбавляли его крахмалом, рыбьим жиром, а также свиным и говяжьим салом. Наличие инородных примесей скрывали за краской, в роли которой выступали морковный сок или отвар из луковой шелухи.

Молоко с известью, сливки с мелом

Составные части масла тоже могли оказаться суррогатом. Екатерина Авдеева в 1842 году в своей поваренной книге для хозяек писала: «В молоко для увеличения жирности добавляют известь, в сливки, чтобы они казались гуще, – мел». Молочные продукты бессовестно разбавляли, а содержание жиров компенсировали растопленными бараньими мозгами и говяжьим жиром.

Особо наглые лавочники не гнушались даже мыльным раствором и столярным клеем для придания сходства с оригиналом. Но это частные случаи, за которые отправляли на каторгу.

В повседневной жизни дореволюционной страны торговцы старались подделывать продукты так, чтобы это оставалось незаметным. Вот и молоко аккуратно разбавляли разведённой в воде известью, чтобы оно не скисало. Этот рецепт, кстати, у производителей популярен до сих пор.

Гуси, надутые с помощью трубочки

Базарные продавцы в провинциальных городах всегда отличались особой ловкостью и смекалкой. Они расхваливали свой товар и отдавали его за копейки, а в случае вопросов о качестве – мгновенно исчезали. Прилавки у них всегда были яркими, красивыми и ломились от ассортимента. Хитрые торгаши умели выставить свой товар в продажу «казовым концом», что значит с лучшей стороны.

Интересный фокус на базарах проворачивали с домашней птицей. Продавцы скупали тощих и старых гусей и надували их воздухом через заднее отверстие. Для этих целей использовалась тонкая трубочка. Дырку потом аккуратно зашивали.

Надутая дичь выглядела куда лучше и жирнее, чем была на самом деле. Цена её сразу повышалась в несколько раз. Об этих варварских хитростях Екатерина Авдеева также предостерегала хозяек в своей книге. Впоследствии полезное пособие много раз переиздавалось и даже само по себе стало жертвой подделок.

Пышный хлеб с соляной кислотой

Отравление поддельными продуктами в дореволюционных реалиях было обычным делом. Фальсифицировали буквально всё, не стыдились сэкономить даже на хлебе. Пекари зачастую использовали дешёвую муку, чтобы дело шло прибыльнее. Естественно, они не особо интересовались о её происхождении и качестве. Такие буханки получались неравномерно пористыми, а также более тёмными. Поэтому для маскировки в тесто добавляли медный купорос, разведённую известь и квасцы.

Чтобы усилить поднятие теста в ход шли соляная кислота или фосфат натрия. Помимо едких веществ в булках порой находили смертельно опасные соли мышьяка и ртути. Даже сама мука помимо пшеницы и ржи часто содержала в себе более дешёвые ячмень и бобы или просто крахмал.

При изготовлении популярных макарон вместо яиц добавляли шафран. В их производстве «забывали» использовать даже копеечную соль.

Сладкая смерть

Чем дороже и больше дефицита был товар, тем более изощрёнными были способы его подделки. Например, сахар в чистом виде практически отсутствовал на прилавках. В лучшем случае хитрые производители подмешивали в него крахмал и муку, в худшем – добавляли известь, песок и мел.

В лавках, наблюдая за покупателями, продавцы начали пропитывать сахарные головы слабым раствором синьки или анилиновой краски. Оказалось, что люди охотнее покупают куски с «благородным» голубоватым оттенком, а не естественным белым или желтоватым.

Доходило до того, что заменитель сахара – сахарин – становился жертвой мошенников. Хитрые дельцы обнаружили, что аналог в 500-600 раз слаще и в несколько раз дешевле оригинала. Тогда они и начали продавать сахарин дешевле, при этом разбавленным в десять раз. Ведь никто просто так не заметит разницы.

Яркие конфеты из свинца и ртути

Конец XIX века стал кульминацией появления в России всевозможных сладостей. В это время открывались самые известные фабрики по производству шоколада, конфет и других лакомств. Знаменитые кондитеры поставляли свою продукцию ко двору и открывали фирменные магазины, куда захаживали знатные жители столицы.

На лавках городских бакалейных магазинов тоже стали появляться яркие сладости. Их покупали детям в подарок и на праздники. Но впоследствии оказалось, что для производства конфет применяются ядовитые искусственные краски. В 1903 году доктор медицины Анна Фишер-Дюкельман широко осветила своё исследование, в котором описала весь состав ярких леденцов.

Оказалось, что зелёные краски содержали мышьяк, красные – ртуть, белые – цинк, жёлтые – свинец, а синие – кобальт. Такой разноцветный набор тяжёлых металлов был в большинстве сладостей, продававшихся в торговых лавках.

Глина вместо кофе

Если с обычными повседневными товарами было всё так плохо, что уж говорить об импортных продуктах.

Натуральный кофий был привезён в страну Петром-I, который ввёл моду потребления «европейского напитка». Первая кофейня в Петербурге появилась уже в 1740 году. Но в начале XX века большая часть сортов молотого и зернового кофе, продающегося в магазинах, представляли подделку, содержащую 30-70% примесей.

Это статистика официального рейда по бакалеям, в результате которого так и не удалось найти настоящий продукт. В порошке были цикорий, ячмень и другие злаки, и даже дорожная пыль.

Оказалось, что основная часть фальсификата поступала сразу из-за границы. В городах не отставали: бродяги в ночлежках умудрялись вручную лепить зёрна кофе из пшеничного, ячменного, бобового или кукурузного теста, поджаренного в патоке. Самые бессовестные дельцы изготавливали подделку из глины или гипса. Затем они рассыпали «кофе» в мешки, которые были предварительно вымочены в настоящем напитке и вкусно пахли.

Чай со свинцовыми опилками

Совершенно обыденным делом было подмешивание низших сортов чая к высшим – всё-таки это оставался чистый продукт.

В двух столицах была налажена торговля спитой заваркой, которую собирали по заведениям, подкрашивали сажей, графитом или берлинской лазурью и снова пускали в оборот. Для вкуса туда же подмешивали листья розы, земляники, тополя и кипрея. Такая процедура могла продолжаться несколько раз.

Для дополнительной наживы крупные торговцы могли подмешать в упаковку песок, глину и даже свинцовые опилки. За натуральный китайский чай могли выдать листья березы, рябины или иван-чая. В столицах даже стали выделять наиболее распространённые сорта поддельного напитка, в Москве – «рогожский», а в Петербурге – «копорский».

Виноградное вино без винограда

Одно из первых мест по размаху подделки в царской России занимало виноградное вино. Его пили в крупных городах, куда оно поступало из Крыма, Бессарабии и Кавказа. По уверениям знатоков, лучшие сорта Империи не уступали по качеству иностранным — французским и испанским. С лучшими всё понятно, но обычное вино зачастую пить было просто невозможно.

Фальсификацией занимались сразу на производстве. По результатам анализов оказалось, что многие вина южных регионов страны готовятся из воды, сахара и спирта и не содержат ни капли виноградного сока. В некоторых образцах нашли ядовитые химические вещества.

Но даже та часть настоящих вин, что доходила до двух столиц, часто подделывалась. Ни в Москве, ни в Петербурге тогда не было винных заводов, но тем не менее оба города ежегодно экспортировали в губернии сотни литров «настоящего» напитка.

Пиво с полынью

Такая же судьба постигла и пиво. В местах, где пивоварение является традиционным промыслом, претензий к напитку не было, но до столиц он не доходил. Здесь к недорогим сортам бутылочного пива, в которых и так содержатся сивушные масла, подмешивали полынь, стрихнин, алоэ и белену. Гремучая смесь явно не добавляла популярности пенному напитку.

В трактирах предприимчивые владельцы добавляли в скисшее пиво известь, чтобы отбить неприятных запах. Иногда туда же подливали серную кислоту для осветления напитка, а с помощью глицерина маскировали специфический вкус и создавали густую пену.

На утро выявить причину отравления некачественным алкоголем было трудно, поэтому всё списывали на большое количество выпитого или испортившийся бутерброд.

https://zen.yandex.ru/media/id...

Никогда не стоит недооценивать своего оппонента

Конец эпохи Суркова во внешней политике России на постсоветском пространстве: что дальше?

  18 февраля сего года Владимир Путин освободил от должности своего помощника Владислава Суркова. Соответствующий указ опубликован на сайте Кремля. Сурков отвечал за социально-экон...

Не в тот самолет попала ракета vs Своих не бросаем

По тому, как быстро и организовано эвакуировала Россия наших соотечественников из китайского Уханя, и какие серьезные проблемы были с вывозом своих сограждан у Украины, сразу же стало п...

Честь превыше жизни - "идитенахуйблять" // Виолетта Крымская

Накануне праздника МУЖЧИН повторю публикации о наших ГЕРОЯХ Один российский солдат стоит сотню врагов.08.08.2008 красиво смотрится дата? Особенно для Южной Осетии...В Грузии существовал ...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    Как меня спас голос сына

    За рулем более восьми лет, но такое приключилось впервые. Итак, предыстория.Всю прошлую неделю сильно уставал: спать ложился в час, подъём в шесть утра — сынок болеет и плачет по ночам. Пятидневку езжу на работу за 50 км в один конец.К пятнице накопилась усталость. Выехав домой, почувствовал, что рубит меня. Ехать домой около часа. Думаю — доеду, недале...
    109

    ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА

    Изменения климата земли определяются прецессией земной орбиты . Фото: ohtapress.ruАлександр ГородницкийПредисловие редколлегии NCJ: концепция изменения климата, сформулированная доктором Городницким, отличается от широко обсуждаемых. Известный, прежде всего, как выдающийся бард, Александр Моисеевич является доктором геолого-минералогических наук, ав...
    147

    ИСТОРИЯ НАЧАЛАСЬ С КАРТИНЫ

    Мальчик влюбился в девочку с картины «Утро», а когда повзрослел, женился на ней. Известная киевская художница Татьяна Яблонская за свою жизнь нарисовала не одну картину. Многие ее работы стали шедеврами. Но вот одним из самых запоминающихся стало произведение с простым названием "Утро". Эта картина была особенно популярна в СССР. Ее публиковали в школ...
    133

    ДЕДУШКА

    Возвращаясь вечером домой. Вижу старенький дедушка, упал и встать никак не может. Шла вечером домой с тренировки. Вижу дедушка, старенький совсем, упал на асфальт и встать никак не может. Здесь и далее от автора:Все мимо проходящие люди, шарахаются от него ( думая, что он пьяный), а он мычит что-то себе под нос и руки к людям тянет. Меня мама с детства...
    164

    КОНЕЦ ЛЕГЕНДЫ

    Конец легенды: фирму "Мелодия" продали вместе с архивом Легендарная звукозаписывающая компания "Мелодия", пережив лихие 90-е и унылые 10-е, ушла-таки с молотка. Государство продало этот актив за 329 миллионов вместе со всем музыкальным архивом. В мае прошлого года "Мелодии" исполнилось 55 лет. К концу существования Советского Союза "Мелодия" лишь чуть-чу...
    84

    ТАЙНА ИСЧЕЗНУВШЕГО ВУНДЕРКИНДА

    Более ста лет назад, в далеком 1906 г. в сицилийском городке Катания появился на свет мальчик, которого назвали Этторе. Малыш подрастал, и родители вдруг выяснили, что их сын обладает просто феноменальными математическими способностями.Уже в четыре года мальчишка мог решать сложнейшие задачи, причем делал это быстрее взрослых. Талантливого мальчика отпр...
    162

    Пропаганда извращений принесла страшные результаты

    Массовое помешательство шведской молодёжи: Пропаганда извращений принесла страшные результаты | Русская веснаСогласно новому отчёту, в Швеции число девочек, у которых была диагностирована гендерная дисфория, выросло почти на 1500% за последние десять лет.В новом докладе шведского Совета по здравоохранению и социальному обеспечению (Socialstyrelsen) было...
    134

    Завершился Суд над местными жителями

    Отчим и мать "мальчика на гречке" из Омска отправлены в колонию.Гречневая купа стала способом наказания 8-летнего ребёнка.  В Омской области женщина и её сожитель признаны виновными в истязании малолетнего сына, которого в качестве наказания ставили коленями на крупу гречки.Как сообщает пресс-служба регионального СК, вынесен приговор 35-летнему прог...
    108

    "Будьте любезны выйти вон"

    "Будьте любезны выйти вон": В "гражданских браках" главные виновники – мужчины. Протоиерей Андрей ТкачёвСвященник, публицист, проповедникПротоиерей Димитрий Смирнов всколыхнул общество жёстким сравнением незарегистрированных "гражданских браков" с "бесплатной проституцией". Отец Андрей Ткачёв в целом поддерживает отца Димитрия, но подчёркивает: ответств...
    179

    СКОЛЬКО ИХ ЕЩЕ ТАКИХ ?

    - Ну, это же немцы, Настя, у нас же с ними разница во времени…У меня на работе есть личный помощник. Это девочка Настя. В отличие от меня, Настя москвичка. Ей двадцать два года. Она учится на последнем курсе юридического института. Следующим летом ей писать диплом и сдавать «госы». Без пяти минут дипломированный специалист.Надо сказать, что работает Настя хорошо и мен...
    148

    ИДЕАЛЬНАЯ ЖЕНА

    Решил изучить жизнь врачей так сказать изнутри, как изучают они нас посредством своих фибро и гастро скопов. Договорился с хорошими знакомыми, причину придумал – мол надо мне уметь, если что, оказать первую помощь, ну там вырезать аппендицит, роды принять или почку пересадить, потому что кругом пустыня или море и помощи ждать не от куда. В общем наплел ...
    142

    ШИРВИНДТ РЕШИЛ УЙТИ ИЗ ТЕАТРА

    Ширвиндт оказался единственным, кто решил уйти из театра сам Слухи, что Александр Анатольевич решился уйти из театра Сатиры оказались правдивы. Хотя казались беспочвенными - кто больно из великих у нас готов был добровольно отдать бразды правления?Ширвиндт безусловно удивил. Браво, маэстро, браво. Ему ведь уже 85 лет, и остаток жизни актёр решил провести...
    246

    КТО ВИНОВАТ?

    Мудрая притча о том, кто виноват. Живут в соседних домах две разные семьи. Одни супруги всё время ссорятся, а у других всегда тишина и взаимопонимание. Однажды, позавидовав миру в соседской семье, жена говорит мужу:— Сходи к соседям и посмотри, что они такое делают, что у них всегда всё хорошо.Тот пошёл, спрятался хорошенько и наблюдает.Вот видит, женщин...
    249

    КАКАЯ ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ !

    На дворе стоял тридцать второй год.Шестнадцатилетний Зяма пришел в полу подвальчик в Столешниковом переулке в скупку ношеных вещей, чтобы продать пальтишко (денег не было совсем). И познакомился там с женщиной, в которую немедленно влюбился. Продавать пальтишко женщина ему нежно запретила («простынете, молодой человек, только начало марта»).Из разговора...
    239

    А СУДЬИ КТО? ДА ЕЩЕ И КОНСТИТУЦИОННОГО

    Советский Союз «незаконно созданным государством» Константин Арановский: «Советская власть была незаконными партийно-государственным власть образованием». Судья Конституционного суда Константин Арановский заявил, что Россия создана не как преемник Советского Союза, а «вместо и против» него. Он выразил мнение, что СССР было «незаконно созданным государст...
    89

    НЕ ДЕНЬГИ ИЗМЕНЯЮТ ЖИЗНЬ. ПРИТЧА

    Один предприниматель по уши погряз в долгах и уже не видел выхода из сложившейся ситуации. Он должен был кредиторам, а поставщики каждый день требовали оплаты.Он вышел в парк, чтобы отвлечься, но мысли роем крутились в голове. Мужчина опустил голову на руки, мысленно перебирая варианты, что же может спасти дело от банкротства. Вдруг перед ним появился к...
    1791

    "Сегодня я видела счастье"

    «Сегодня я видела счастье»: история о бульдожке, которая не могла ходить. Я из тех людей, которые наблюдают за своими соседями по двору. У нас полный набор: есть и алкаш «люблю лежать на асфальте у вашей машины», и пузан «прячусь за угол дома от жены, чтобы попить пива», и угрюмая девочка «не подходи, а то моя собака сожрет тебя»…Я регулярно вижу одного ...
    123

    ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ...

    Знаете ли вы, что старые женщины — остаются Женщинами? А старые мужчины… Сейчас расскажу про самое страшное. Знаете ли вы, что старые женщины — остаются Женщинами? А старые мужчины — Мужчинами? Полуживой-полумертвый пациент, которого переводят из реанимации и обратно, с парализованной половиной тела, и перетыканой капельницами другой половиной, почувство...
    241

    "ЗАЧЕМ КОТУ ГАРМОНЬ"?

    Песков заявил, что россиянам не нужно читать Конституцию для понимания их прав. Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков прокомментировал слова олимпийской чемпионки Елены Исинбаевой, которая до назначения в состав рабочей группы по обсуждению поправок не читала Конституцию.Он, в частности, пояснил, что не только спортсменке, но и большинству граждан Р...
    150

    ГРУСТНАЯ СКАЗКА

    Есть у Андерсена одна невеселая сказка. Впрочем, не знаю, есть ли у него вообще хоть одна светлая сказка. Дима Быков очень точно определил этого датчанина: "сентиментальный садист Андерсен".Так вот, этот сентиментальный садист когда-то написал сказку "Снеговик". О веселом снежном болване, которого дети вылепили во дворе дома.Он был очень доволен собой. ...
    84
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика