• РЕГИСТРАЦИЯ
Коронавирус. Трансляция эпидемии

Австрийская кухня. Полнейшее разочарование

0 581

Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/e...

 Читайте так же «Кухня Италии. “Много шума из ничего”

Если честно, я даже не очень представляю, как кратко, парой слов, охарактеризовать кухню Австрии. Пожалуй, наиболее точным станет выражение «набить брюхо». 

Всех вновь прибывших с порога пытаются удивить шницелями и штруделями, преподнося эти, довольно-таки привычные для нас, блюда, как деликатесы и некие изыски. Скажу вам по секрету, по сравнению с австрийскими колбасками, наша пожарская котлета кажется верхом кулинарного мастерства. 

Итак, более подробно. Начнём со шницеля. В местном меню он записан как «Schnitzel», при заказе ошибиться не возможно. Изначально, в соответствии с классической рецептурой, его полагается готовить из тонко нарезанной телятины свежего забоя. Слой панировки (панировочные сухари, яйцо и мука) должен быть тоненьким, золотистого цвета. Однако, по факту, скорее всего, вам принесут толстый кусок отбитой говядины в не менее толстом куске теста.

 Иногда у меня возникает чувство, что австрийцы считают, что вообще ни кому ни чего не должны. Спорить и доказывать, что настоящий венский шницель должен выглядеть несколько иначе, бесполезно. 

Подающий его официант всенепременно расскажет, что что именно у них в кафе знают «настоящий» рецепт и именно их блюдо отличается аутентичностью. Цена будет соответствующей (в среднем 20 евро за 1 порцию). Не забывайте, что это та самая страна Евросоюза, в которой чуть не самые высокие цены на продукты питания. 

Штрудель показался вкусным, но тоже не совсем, чтобы прямо «ах!» Тесто с яблоком. Примерно то же и с мясными колбасками. Немецкие явно вкуснее, да и выбор побольше. Общее впечатление от всего попробованного — австрийцы не гурманы. Вот просто от слова вообще. Никакой «изюминки». 

Цель — набить поплотнее живот, ну а с туриста, конечно же, при этом ещё и денег срубить. Не знаю, правда это или нет, мне один из местных русских рассказывал, что для местных жителей тот же шницель обойдётся почти втрое дешевле. 

Безусловно, это не вся австрийская кухня. Есть ещё говядина, потушенная с картофелем (прямо как у нас, но сильно дороже, в среднем 1500 рублей за порцию), запеканка с мясом (вспомнилась наша столовая), традиционный венский салат (картошка, зелень и чеснок, на любителя). 

Супы по нашим меркам «никакие» — плавающие в жидкости фрикадельки или кусочки теста. 

Местные повара считают козырем Австрии кондитерские изделия, а вершиной своего искусства — торт, который носит название Захер(Sachertorte). На самом деле это обычный шоколадный торт с прослойками из абрикосового конфитюра. Показался слишком сладким. 

С пиво получился облом — предложенные местные сорта оказались «фруктовыми», с привкусом прокисшего компота, поэтому пришлось довольствоваться традиционными немецкими сортами. 

Прошу не судить строго, это лишь частное мнение. Пусть оно ни коим образом не повлияет на ваше окончательное решение, если вы решили приехать сюда покататься на горных лыжах и полюбоваться местными достопримечательностями. 

Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/e...

Всё, что вы хотели знать о жизни в Европе и США. Na-zapade.ru

    Мир, который рухнул. Почему именно сейчас Путин появился на экранах и обложках Британии

    Появление в Англии нового документального телесериала о Путине оказалось пророческим: надвигающийся глобальный кризис сделает мир таким, в каком давно действует президент России. Мировые рынки падают....

    Встречный пал в информационной войне

    Как это делается Италия официально запрашивает у РФ оказание помощи по военной линии для борьбы с коронавирусом на севере Италии. РФ официально соглашается предоставить Италии необходимую по...

    О сменяемости власти. Пятиминутка ярости
    • amurweb
    • Сегодня 05:53
    • В топе

    Чтение «глубокомысленных» текстов о «священном праве народа менять власть» вызывает у меня брезгливое чувство такое же, как при виде мухи, размазанной по стеклу метким ударом свернутой ...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Почему европейский алкоголизм страшнее российского пьянства

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/pochemu-evropejskij-alkogolizm-strashnee-rossijskogo-pyanstva/ Если вы до сих пор считаете, что Россия является самой пьющей страной мира (читайте по теме "Про алкоголь на Руси. До 1861 года у нас пили гораздо меньше, чем в Европе"), то вынужден вас огорчить. Эта ветхозаветная байка родом из девяностых давно уже ...
      4644

      Про двойные стандарты в оценке европейской культуры. Эрзац-цивилизация

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/pro-dvojnye-standarty-v-ocenke-evropejskih-cennostej-erzac-civilizaciya/ Эта заметка получилась не совсем обычной. Один человек оставил комментарий к статье «Европа, которая вас разочарует. ТОП-5 городов». Другой ему ответил. И ведь правда — вот вам образчик порядка и дисциплины — Германия. Но как Октоуберфест, т...
      2404

      Европа, которая вас разочарует. ТОП-5 городов

       Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/evropa-kotoraya-vas-razocharuet-top-5-gorodov/ Многие из нас создали для себя этакий идеализированный прообраз запада, что мечтой всей жизни является посещение какой-нибудь из европейских столиц.  Чего только стоит фраза «увидеть Париж и умереть!». Вот как раз с него мы и начнём. Умирать ...
      379

      То, что для американца мечта всей жизни, у нас — просто «дача»

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/to-chto-dlya-amerikanca-mechta-vsej-zhizni-u-nas-prosto-dacha/  Все выходные дни я провёл на даче в посёлке Чаща Ленинградской области. Кто не в курсе, это огромный садоводческий массив примерно в 100км от Питера. И вот, прогуливаясь по улочкам, на ходу сделал несколько фоток. Я думаю, многие меня подде...
      3147

      Почему мы никогда не будем жить как американцы или европейцы

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/pochemu-my-nikogda-ne-budem-zhit-kak-amerikancy-ili-evropejcy/ Я обратил внимание, как много либеральных комментаторов начинают свои опусы к моим статьям со слов «а вот в Европе… а вот в США…». Самое интересное, что реально там был всего 1% из них. Так вот, не светит вам никогда такая жизнь, как, например, в Швейцар...
      422

      Чем жизнь в России стала лучше. Ответ «всепропальщикам»

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/chem-zhizn-v-rossii-stala-luchshe-otvet-vsepropalshhikam/  Алексей О. Дороги стали лучше. По 2 машины на семью, проблемы с парковками. Парки восстановили во всех городах. Отопление всю зиму не отключают, горячая вода круглый год, стройматериалы на ремонт доступны каждому, дача у каждой второй семьи.  ...
      203

      Как я ходил в гости в Париже

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/kak-ya-hodil-v-gosti-v-parizhe/ oldmuka5 geezer Был в гостях у одной девушки на квартире в Париже, она что-то типа дизайнера или художника, приглашала посмотреть на ее творчество где-то в галерее (не нашлось времени). Сама из Риги. Там у нее осталась огромная квартира в центре. Сдает ее и на эти деньги снимает кв...
      609

      США. «Свобода слова», которой на самом деле нет

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/ssha-svoboda-slova-kotoroj-na-samom-dele-net/ Если вы на полном серьёзе считаете, что любой американец может выйти на Уолл-стрит и выложить своим соотечественникам всё то, что у него давно скопилось на душе (смешно получилось — «американская душа», я ни разу в жизни не встречал подобного словосочетания), вы глубоко заблу...
      796

      Почему мы поклоняемся всему заграничному

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/pochemu-my-poklonyaemsya-pered-vsem-zagranichnym/ Комментарий нашего читателя к заметке «Почему, кроме россиян, никто в мире больше не поливает грязью свою Родину?». Boris Nikolaevich Прежде всего, так воспитали родители. Не знаю когда началось, думаю при Петре I, а может и раньше. Восхваление всего заграничног...
      1249

      Жизнь наших эмигрантов в Лондоне. Не сахар…

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/zhizn-nashih-emigrantov-v-londone-ne-sahar/Комментарий к нашей заметке "Чем жизнь в России лучше, чем во Франции".oldmuka5 geezer Спасибо за заметку. Я бываю во Франции, еще чаще в Лондоне. Жизнь для эмигрантов, в особенности из России, здесь не сахар, если, конечно не удалось сколотить капиталец (по странному «недора...
      2185

      С 29-го марта 2019 года доллар США больше не является главной валютой мира

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/s-29-go-marta-2019-goda-dollar-ssha-bolshe-ne-yavlyaetsya-glavnoj-valjutoj-mira/ Читайте так же «Как “шатдаун” в США мгновенно оголил проблемы американского общества«. На самом деле данное событие произошло настолько тихо, что, я думаю, сейчас даже не все поймут, о чём, собственно, вообще пойдёт речь. А дело в следу...
      2905

      Сколько российского в каждом Боинге?

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/skolko-rossijskogo-v-kazhdom-boinge/ Читайте так же «Всё про финансовую систему США доступными словами. Или сказка про Уолл-Стрит». На написание данной заметки меня подтолкнула статья в серьёзном японском издании Japan Buisiness Press, автором которой стал Котаро Ватанабе. И посвящена она российскому предприятию ВСМ...
      917

      Как печально закончилась карьера моего друга в США

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/kak-pechalno-zakonchilas-karera-moego-druga-v-ssha/ Кто не в курсе этой истории, настоятельно рекомендую начать с прочтения моей заметки «Как живёт мой знакомый, который работает в Нью-Йорке кровельщиком». Сегодня он вернулся в Санкт-Петербург, чему предшествовала целая череда очень не приятных событий. Итак, к...
      2548

      Татуированная немка про внешний вид европейцев и доктрину «мне совершенно наплевать, что вы обо мне думаете»

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/tatuirovannaya-nemka-pro-vneshnij-vid-evropejcev-i-doktrinu-mne-sovershenno-naplevat-chto-vy-obo-mne-dumaete/ Читайте так же «Почему немцы иммигрируют в Россию и вообще бегут из Германии?». С этой фрау я познакомился на пляже египетского отеля, чему способствовал её добродушный нрав, общительность и знание англий...
      3357

      Париж моими глазами — бомжи, арабы и грязь…

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/parizh-moimi-glazami-bomzhi-araby-i-gryaz/ Комментарий нашего читателя к заметке «Чем жизнь в России лучше, чем во Франции. Частное мнение»: trafaret Париж — классный город, стоит побывать. Но, если отвлечься от эйфории туриста, то можно сразу заметить:  1. Грязь и *рач везде. Исключения —...
      481

      Как «шатдаун» в США мгновенно оголил проблемы американского общества

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/kak-shatdaun-v-ssha-mgnovenno-ogolil-problemy-amerikanskogo-obshhestva/ Читайте так же «Сколько американцев живёт в трейлер-парках? Как заработать 5 млрд долларов на нищете». Вы знаете, что такое «шатдаун» в Америке? Это когда правительство приостанавливает свою деятельность на неопределённый срок, если его члены не...
      321

      Как Аэрофлот разрушил миф о том, что иностранцы боятся жить в России или почему не найти пилотов на зарплату 10000$ в месяц

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/kak-aeroflot-razrushil-mif-o-tom-chto-inostrancy-boyatsya-zhit-v-rossii-ili-pochemu-ne-najti-pilotov-na-zarplatu-10000-v-mesyac/ История очень интересная, рекомендую к прочтению всем. Этакий показательный случай, который как нельзя лучше раскрывает всю подноготную как минимум двух проблем. Да, я не ошибся с нулям...
      1584

      Как французы сами разрушили мои представления об их изысканности

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/europe/kak-francuzy-sami-razrushili-moi-predstavleniya-ob-ih-izyskannosti/ Читайте так же «Как и почему французы сожгли свою главную святыню Нотр Дам де Пари (Собор Парижской Богоматери). Информация из Франции». Итак, события эти произошли на египетском пляже пару дней назад. Большой заезд французов. Прямо-таки десятки ...
      636

      Почему мы единственные поливаем грязью свою страну

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/pochemu-my-edinstvennye-polivaem-gryazju-svoju-stranu/ Комментарий читателя к нашей заметке «Почему, кроме россиян, никто в мире больше не поливает грязью свою Родину?». Сергей Седов Автор прав, ни Церетели, ни Джигарханян, ни Магомаев о своей исторической родине слова плохого не сказали. Вот только за пределами ма...
      156

      Чем египетский туалет отличается от российского и американского

      Оригинал: https://na-zapade.ru/zametki/usa/chem-egipetskij-tualet-otlichaetsya-ot-rossijskogo-i-amerikanskogo/ Поскольку я сейчас нахожусь в Египте, решил рассмотреть данный вопрос именно в таком ракурсе. Тем более, что есть возможность сделать фотки «вживую». С одной стороны, египетский туалет, вроде как, не очень то и отличается от нашего. Но это только на...
      417
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика