Одни говорят, что такого изобилия рыбы как сегодня в СССР никогда и не было, другие говорят, что в СССР рыба была доступной. Я не могу рассуждать, потому как жил в посёлке и из свежемороженой рыбы я помню хек и камбалу, селёдка конечно была и банках и в бочках, килька. Но жители городов вспоминают магазины ,,Океан" где выбор рыбы был значительно больше.
Я честно говоря не любил четверг, а потому что в столовой в этот день, на первое уха, на второе рыба жареная, тушёная, даже котлеты рыбные. Но в столовых рыба была уж не помню какая именно, но было её полно. Кстати мяса тоже могло не быть в магазине, но в столовых оно было всегда, так что рабочие люди достаточно хорошо питались и их обеспечением занимались в первую очередь.
Но опять же вы и сегодня в малом городе не увидите большого разнообразия морской рыбы, вам тоже придётся ехать в большой магазин, как сегодня говорят гипермаркет. Обычные магазины торгуют тем, что покупают люди, а это минтай, путассу и мойва, вот это то, что есть в моём ,,Магните" и креветки ещё. Вот и всё сегодняшнее изобилие, как-то не сильно и отличается.
Сегодня прочитал, что потребление рыбы у нас уже давно выше, чем в СССР, что тоже очень удивило людей. У нас на 89% флот, это наследие СССР:
По данным на 2025 год, из 997 судов, занятых в добыче водных биоресурсов, 733 — старше 30 лет, а 202 — уже перешагнули 40-летний рубеж. Лишь 104 судна, или 11% от общего числа, моложе 20 лет
А вы представляете сколько судов за эти годы пошли в металлолом, мы не имеем даже столько рыболовных судов, сколько имел СССР, половина рыбы сегодня уходит на экспорт и откуда взяться росту потребления рыбы?
Ну а что касается цен, то сегодня рыба дороже курицы, а хорошая рыба и дороже говядины, но где вы видели рост потребления говядины?
По данным на 1990 год, в РСФСР было 20,6 млн коров, а общее число голов крупного рогатого скота — 57 млн
На конец августа 2025 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей составляло 16,8 млн голов (на 3,2% меньше по сравнению с соответствующей датой предыдущего года), из них коров — 7,3 млн
И поголовье продолжает снижаться, а потому что мясо дорогое, масло сливочное дорогое, зато потребление курицы растёт, просто сегодня это самый дешёвый вид мяса. Зато сегодня и потребление мяса выше, чем в СССР.
Я рыбу копчёную путассу покупал, она у нас 350 рублей, скумбрия то тысячу и беру шесть штучек и продавец говорит ,,вот заберите ещё одну, последняя". Я вспомнил тему сегодняшнего изобилия, мужик в комментариях рассказывал, как он колбасу на рынке покупал. В общем надо было ему к празднику взять две палки колбасы, а продавец говорит ,,Второй такой нету, мы так много не берём".
И ладно там морская рыба, но сегодня обычная вяленая плотва 800 рублей, свежая речная, прудовая рыба, она ведь тоже уже дороже курицы. Всё у нас как бы и есть, но явно не для всех, вот тем и отличается СССР, что тогда хотели дать всем. А сегодня цены регулируют потребление, мало поймали или много отправили на экспорт и цена для нас растёт, вот такой скрытый дефицит.
И наверное главное, что в СССР была цель обеспечения населения рыбой, поэтому она и была более доступной, сегодня цель это насыщение рынка и большие цены это один из способов удержать товар на прилавке. Люди пишут, что рыбу не надо кормить, не надо пасти, но сегодня в цене рыбы, квоты, топливо, сети, зарплаты рыбаков, кредиты, налоги, доставка.
Это ещё благодаря судам доставшимся от СССР в цене рыбы нет стоимости самого судна. Это вот как малая авиация летает на наследии СССР, а новый самолёт ещё не построили, зато цену около 340 млн озвучили. Это сколько же будут стоить билеты, а какой же фермер его может себе позволить? А представляете себе стоимость рыболовного судна и сколько будет стоить рыба, чтобы покрыть все расходы?
Знаете почему минтай стал самой доступной рыбой? Потому что на него есть субсидии, потому что перевозки по стране очень дорогие. У нас хлебушек дорожает по пути от завода до магазина на 30-50%, а тут рыбу через всю страну провезти с включёнными холодильниками. Вот и выходит, что может быть не так и дорого стоит поймать рыбу, сколько довезти её до потребителя.
А что в СССР? Люди получали зарплату, сколько стоит топливо, сети, корабль, электричество может и считали, но цены были доступные, одинаковые по всей стране, на несколько копеек отличались по поясам. А сегодня всё закладывается в конечную цену, сама ведь рыба, она не может подорожать, нет у неё себестоимости, дорожают издержки, поэтому и цены у нас постоянно растут.
Что то пошло не так
https://dzen.ru/a/aQ_TIN4veCJmMhs7
Оценили 15 человек
30 кармы