• РЕГИСТРАЦИЯ

Империя супов на нашей кухне. Какой ваш любимый?

Андрюха Червонец
10 ноября 17:30 42 7632

Сегодня мне приготовили суп. С гречкой и фрикадельками. Оказался очень и очень вкусным несмотря на нестандартный состав ингредиентов. И вот, пока обедал, в голове ходили мысли, что в Европе-то супы особо не жалуют, употребляя больше крем-супы, то есть протёртые.

Борщец

У немцев и австрийцев такой суп - это крем-суп на сливках с одним ингредиентом: либо картошка, либо сельдерей, либо крепкий мясной бульон с одной клецкой или нарезкой омлета.

Есть у немцев один суп, которых хотелось бы попробовать - пивной суп.

Французский крем-суп Пармантье

У итальянцев - Минестроне, слабое подобие нашего овощного супа с макаронами.

У испанцев - томатный протертый гаспачо.

Испанский суп

Венгры - крепкий густой суп гуляш.

А вот в нашей кухне разнообразие супов велико. Пройдёмся по тем блюдам, от которых отказываются западноевропейцы.

Люблю (может и больше всех) куриный суп - прозрачный, с лапшой. С крупнопорезанными картошкой, морковкой, луком и без зажарки, а куриное мясо желательно тёмное - крылышко, ножка или потроха.

Если курицы вдруг нет, то с галушками или фрикадельками тоже пойдёт. Это я интересно один или три супа сразу назвал? )

Очень вкусный грибной суп. И лучше его, на мой вкус, варить на перловке.
Если сделать просто без грибов, то это будет перловый суп и тоже очень вкусный.

Как можно обсуждать тему и не вспомнить царский борщ?! Да с чесночком! Сам готовил несколько раз и вкусно получалось!
Если приготовить без мяса, то выйдет свекольник.

А классические наваристые щи?! Кто их не ел, тот супов не едал! Прародитель всей русской национальной кухни.
Люблю, если туда добавлена квашенная капуста. Хотя ел и из щавеля и из молодой крапивы и добавки просил.

Обожаю рассольник. Понятное дело, что соленые огурцы и огуречный рассол- обязательная составная часть этих супов. Вкус рассольника должен быть нежным, слабокислым и слабосолёным.

Уха с дымком, такая прелесть, да на природе в котелке от аппетита сводит челюсть.

Многие (и я не исключение) любят солянку - суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. В неё лобавляют различные копченые виды мяса и колбасных изделий и чем больше, тем лучше. Свой неповторимый оттенок вкусу придает долька лимона в супе.

Очень вкусен фасолевый суп. Приготовленный как и с мясом, так и без. Но лучше с мясом :)

Все наверное пробовали и гороховый суп. Как по мне, он несколько на любителя. Его аналог, приготовленный на свинине, является голландским национальным блюдом.

Что интересно, все вышеперечисленный блюда могут иметь вариации и плавно переходить друг в друга давая большую палитру на нашей кухне.

Но вот, какой суп с другим не перемешаешь? Не большой фанат молочных супов, но из них стоит отметить такое классическое блюдо, как затирку.

Перейдём к холодным супам, которые не требуют варки

Классическая окошка, популярная в России и на Украине. С кем общался, доказывают, что всем супам суп.

Но я в жаркую погоду больше предпочитаю холодник, более распространённый в Беларуси, Литве.
Обязательно жидкий просто на воде свекольник с яйцом, огурцом, петрушкой, укропом, редиской если есть, можно лимонки добавить. Картошка в нём лишнее. Ставится в холодильник. А потом в жаркий день кушается в холодном виде. Можно (и желаьтельно) в прикуску с горячей картошкой.

Признавайтесь, кто так не пробовал? Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Все, кого летом им угощал, стали его фантами. Летом рецептом поделюсь, подписывайтесь :)

Тоже холодничок

Я ничего из супов, популярных у нас, не пропустил? ) Наверное пропустил. Вспомнил, ещё один суп. С пельменями обалденно получается, особенно если перчика толчёного добавить.

Что из перечисленного у вас является любимым? А какой суп не стали бы кушать?

Вот на какую тему меня подвигнул написать пост простой суп с гречкой, картошкой и фрикадельками (кстати, не подпадающий под градации выше. Приятного аппетита :)))

Подписаться на этот канал в Конт!
Подписывайтесь на мой Дзен Канал, ставьте лайки .
Подписывайтесь на Telegram-канал Червонец Андрей (media)
Эта же статья в ЖЖ

Будущий глобальный мир на примере поражения России от WADA

Как уже говорилось ранее, противник нашел у России одно уязвимое место и теперь будет долбить по нему, сколько хватит сил. Причем без ядерных ракет, десантов иностранной морской пехоты ...

ВАДА. Кому оно надо?

В связи с очередной подлостью от ВАДА в русском народном народе зреет справедливое возмущение. Вот только некоторые нечистоплотные граждане (возможно, работающие на одних с ВАДА хозяев) пытаются ...

Быть лидером, а не казаться. Россия vs США

Как мы помним из истории, СССР всегда ставил цель - догнать и перегнать Америку. То есть само руководство страны признавало, что Советский Союз, являясь одной из 2-х Сверхдержав после П...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    К чему США готовят Турцию

    Ради потопления конкурента англосаксы сначала привлекают и восхваляют, после чего финансово удушают. Аналитики неоднократно подмечали следующую особенность западной политики. Когда англосаксы готовят разрушение какой-то страны, то первым делом начинают с того, что осыпают ее комплиментами.В полной мере это относится к тому, что сегодня происходит с Турци...
    191

    На официальном сайте президента Украины задним числом изменили договорённости достигнутые в Париже

    Администрация Зеленского подделала перевод итогового коммюнике саммита в нормандском формате Если вкратце - то в коммюнике декларируется приверженность вводить особый статус Донбасса, как это указано в Минских соглашениях. То есть отдельным законом о таком статусе, законом об амнистии, законом о выборах, а также внесением изменений в Конституцию. ...
    212

    Драку в Раде заказывали?

    После заседания комитета по вопросам аграрной и земельной политики произошла драка между народными депутатами Украины фракций “Слуга народа” и “Свобода”. На видео из ВР Украины свободовцы Юрий Сиротюк, Игорь Мирошниченко и Эдуард Мирошниченко (их легко узнать по прическам) дубасят "слугу народа" Андрея Богданца. В результате драки Богданец с подозрение...
    2071

    Уже даже интригует, какой повод для санкций против России Штаты выдумают в следующий раз?

    Ввести санкции за "страдания русского народа от олигархов": Лавров тонко оценил фантазии конгрессменов США Лавров: Нас пытаются обкладывать все новыми и новыми санкциями. В Конгрессе требуют ввести санкции уже за то, что российский народ страдает от олигархов. Это интересная юридическая новелла Так же, подводя итоги своего визита в Вашинг...
    1285

    На ТНТ покажут сериал «Слуга народа»

    Сегодня в 19:00 на ТНТ начнется показ сериала «Слуга народа» с Владимиром ЗеленскимТри серии фильма о приключениях ставшего президентом школьного учителя Голобородько покажут в прайм-тайм – с 19 до 20:30. Почему так неожиданно и срочно выходит сериал на российском ТВ? Есть версия, чтопокупка сериала «Слуга народа» Газпром-медиа и немедленное начало пока...
    1934

    В Лондонском суде началось рассмотрение иска России к Украине на $4,5 млрд.

    Верховный суд Великобритании начал слушания по спору России и Украины о непогашенных Киевом евробондов на $3 млрд. Суд рассматривает технические вопросы, выдвинутые как украинской, так и российской сторонами. Слушания проходят в период 9-12 декабря.Напомню "краткое содержание предыдущих серий"В 2013 году Москва выкупила украинские евробонды на три миллиа...
    1133
    Андрюха Червонец 10 декабря 19:00

    Путин рассказал подробности вчерашних переговоров

    Украинская сторона все время ставит вопрос: дайте нам возможность закрыть границу войсками. Я представляю, что там начнется - Сребреница будет. Вот и все.Мы же видели как президент Зеленский вел дискуссию с националистами. Непонятно, кто там сильнее и что там произойдет. И кто там ими будет руководить, этими националистами, когда они войдут на эти терри...
    4509
    Андрюха Червонец 10 декабря 16:31

    Миллиарды Порошенко и разворованные гранты. Что "накопал" Джулиани во время визита в Украину

    Личный адвокат Трампа Руди Джулиани готовит доклад по Украинагейту после двухдневной поездки в Киев, где он искал компромат на соперника своего клиента Джо Байдена"Я собираю доказательства, чтобы защитить моего клиента от фальшивых обвинений, которые выдвигаются против него", – лаконично объяснил Джулиани цель украинского вояжа в комментарии New Yоrk Times.Трамп уже а...
    401
    Андрюха Червонец 10 декабря 15:24

    Об «инциденте» в Париже

    Российский политолог Алексей Чесноков, заместитель начальника Управления внутренней политики Президента РФ, рассказывает интересные внутрикулуарные подробности вчерашних переговоров в Париже Для чистоты отношений"Аваков врет, говоря об инциденте на переговорах между Сурковым и Ермаком (кстати Авакова на переговоры близко не допустили). Сурков, действител...
    891
    Андрюха Червонец 10 декабря 14:42

    Сайт "Миротворец" останавливает свои серверы

    Сегодня редакторы украинского сайта "Миротворец" заявили о прекращении его работы "по велению некоторых объективных обстоятельств". «Сегодня, 10 декабря 2019 года, в 18:00 на радость чудовищам, а также по велению некоторых объективных обстоятельств мы полностью останавливаем серверы «Миротворца», а именно: сайт Myrotvorets.center и все его зеркала», – го...
    897
    Андрюха Червонец 10 декабря 11:00

    Аваков: "Мы не за месяц до выборов возьмем границу, а за два дня"

    По итогам переговорам в Париже в рамках Нормандского формата украинский министр внутренних дел Аваков вбросил такую мысль. Удивительные люди. Просто за пропагандой забыли, почему начинались минские соглашения дважды.Если же в Киеве считают, что в очередной раз проедут на своей хитросделанности, то никто на подобные договорённости и условия не пойдёт. Н...
    3191
    Андрюха Червонец 10 декабря 10:00

    Когда украинская пропаганда проговариватся

    Неожиданно. Оказывается российским военнослужащим на Донбассе раздают украинские паспорта? Всё-таки замечательно эти удивительные создания палят сами себя. В смысле политические украинцы. Главный редактор известного украинского издания «Цензор» выдал замечательный пост о том, что Россия раздаёт на Донбассе свои паспорта. И что самое замечательное – в пер...
    1426
    Андрюха Червонец 10 декабря 08:26

    Условия Украины в ходе переговоров "нормандской четверки" не были приняты (о полных итогах встречи)

    Лидеры "нормандской четверки" (Россия, Германия, Франция, Украина) не приняли условия украинской стороны в ходе встречи в Париже, однако договорились продолжить переговоры. Брифинг закончился дипломатичным заявлением о необходимости продолжить консультации для достижения мира на Донбассе. Результатом переговоров объявили обмен военнопленных до конца года...
    409
    Андрюха Червонец 10 декабря 08:07

    Владимир Путин очень доволен встречей с Зеленским

    Зеленский и Путин провели двустороннюю встречуВстреча длилась полтора часа, из них "один на один" 10 минут. Путин рассказа, что доволен."Хорошо, по деловому", - довольно сияя Путин ответил журналистам на их вопрос "как прошла встреча?"Оба Президента пошли ужинать в хорошем расположение духа.  По информации украинской делегации дости...
    439
    Андрюха Червонец 9 декабря 22:14

    Как союзники США вмешались в выборы в Штатах

    Генеральный инспектор Минюста США не нашел свидетельств политической предвзятости в расследовании ФБР против предвыборного штаба Трампа. Напомню, расследование на предмет связей Трампа и РФ, ФБР запустило после сигнала из другой страны 31 июля 2016 года.Только вот в Штатах сами запутались в своей внутриполитической кухне.Если это стороннее государство де...
    217
    Андрюха Червонец 9 декабря 19:50

    Первое совместное фото Зеленского и Путина

    Президенты расположились за круглым столом напротив друг друга А следующие два фото я называю "Контраст" П.С.Что-то пошло не так.Зеленский попросил провести встречу с Путиным до начала «Нормандского формата»https://chervonec-001.livejournal.com/3082364.html...
    547
    Андрюха Червонец 9 декабря 18:14

    Прогноз на результаты переговоров Путина и Зеленского

    Сегодня президенты Украины и России проведут первые переговоры на встрече в Париже в рамках Нормандского формата. Будут обсуждать выполнение Минских соглашенийНапомню, главная цель двух Республик Донбасса - как минимум федерализация, а для Украины как минимум не допустить федерализацию... О задачах максимум для сторон, нет смысла даже говорить. Даже то, ...
    1861
    Андрюха Червонец 9 декабря 17:48

    АРИСТОКРАТИЯ ОКОЛОМУЗЫКАЛЬНОЙ ПОМОЙКИ

    Я не насчёт Ротару. Она мне до лампочки, точно так же, как и её музыка, которую я никогда не слушал и не слушаю. У меня несколько иные вкусы, а что касается самой певицы и её совести – об этом уже писал, повторяться не буду. Я об элитке, о замечательной российской элитке, совершенно разной, даже вроде бы и патриотичной, но у которой всё равно в душе гнильца, которая н...
    305
    Андрюха Червонец 9 декабря 15:22

    WADA дисквалифицировало российский спорт на 4 года

    Россия на четыре года лишается права принимать чемпионаты мира и подавать заявки на их проведение, спортсмены страны не смогут выступать на Олимпиадах и мировых первенствах под национальным флагом При этом на проведение в России чемпионата Европы по футболу ограничения распространяться не буду.Поводом стали якобы махинации с данными московской лаборатори...
    1258
    Андрюха Червонец 9 декабря 13:40

    О новой программе Украины с МВФ

    О том, как можно по-разному подать одну ту же новость.Офис Украинского президента передаёт:Украина и МВФ достигли договоренности по новой программе кредитования 4 млрд. специальных прав заимствования (это $5,5 млрд) сроком на 3 года. А теперь объясню вам, что реально означает эта новость и как её следует прочитать:Украине ничего не дали. Украине пообещал...
    1275
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика