Пока лето, мы готовим по мерянской поваренной книге - ревитализируем нашу залесскую кухню.
Готовится "мерян тюва шил" в глиняном горшочке с добавлением репы, лука, моркови, залесской зелени, выращенной этим летом на огородах Ростова Великого.
И, конечно же, добавляем сливки, растительное масло, чёрную костромскую соль и пряности!!
На вкус - чудно, сытно, плотно и тает во рту! Всем приятного аппетита!
PS. Горшочек куплен в Дмитрове, сделан так же на мерянской земле. Ёлусь-паёлусь!
Оценили 2 человека
2 кармы