100 сортов колбасы согласно советскому ГОСТу

3 3086

Я в силу своего возраста еще не забыл, как ломали мою страну в перестройку. Ломали под стоны некоторых обывателей о невозможности насладиться 100 сортами колбасы и сыра.

Так же в силу возраста,помню, что сортов и видов колбас в советских ГОСТах было за несколько десятков. Другой вопрос, что реально выпускались самые ходовые типа докторской, останкинской, молочной, краковской и пр. Примерный ассортимент и цены можно оценить на фото 80-х, сделанного в обычном пермском магазине -- гастрономе №1, что на Сибирской (Карла Маркса). Сейчас там, кстати, расположена "Пятерочка":

Но вернемся к началу времен, к возникновению ГОСТов в СССР в 30-е годы прошлого века. Для этого предлагаю ознакомиться с содержимым альбома утвержденных Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома рецептур "Колбасы и копчености" от 1938 года:


Как понятно из него, он содержит 68 видов колбас и копченостей от самых дешевых ливерных колбас третьего сорта до дорогих изделий экстра и высшего сорта. На любой вкус и финансовую возможность.

Причем, отступать от утвержденных рецептур было смерти подобно, так как была введена уголовная ответственность за нарушение ГОСТов, приравненную к вредительству с риском получить от 5 до 8 лет:

Ну,а сейчас можно совершено свободно и законно не соблюдать ГОСТы и делать продукты из чего угодно, получая за это не уголовное наказание, а весомую прибыль. С чем всех и поздравляю.

Зеркалим западную пропаганду

Давайте в качестве эксперимента (батька Ангел говорил другое слово, но у нас с образованием получше) попробуем написать статью в стиле «Голоса Америки», «Радио Свобода» и &la...

Может пришло время: «как крыс в сортире…»?

Украина, не имея возможности победить в честном сражении, начала действовать методами террористов. Вчера ранним утром прогремел взрыв возле Глафировки Лутугинского района ЛНР. Взорвался...

Веселые истории о нас №314. Дети

Скоро 19 января - Крещенские купания! ...

Обсудить
  • Да,качество было отличное
  • Знаменитому поросенку Ниф-Нифу повезло: он волков видел только на картинках. Я даже на картинках такого великолепия не видел и не знал, что оказывается, такое изобилие в магазинах было в СССР!
  • Да все было по Госту с приличным качеством.Например у меня стоит стенка советских времен с 1989 года "Галактика"(30лет) На днях установила новую кухню за 100тыс.рублей на которые потратила все свои отложенные смертные так как при постоянном росте цен нет смысла их иметь, скоро это будут копейки. Сборщик сказал что кухня простоит с таким качеством лет пять не более . Расстроилась.
  • Мля,ливерную было при людях покупать то неудобно.А теперь бы и рад,да поздно.Пожартье,поварите нынешние сосики--там желе прет.