• РЕГИСТРАЦИЯ

Когда Россия начнёт полностью обеспечивать себя мясом

Фриц Морген
Данный блог - зеркало с ЖЖ
5 января 2016 г. 12:24 51 4384


Вот и ещё один шаг вперёд: Россия вышла на шестое место в мире по производству свинины. Мы перестали закупать огромные объёмы свинины за рубежом, и Bloomberg пишет, что из-за русских свиней цены в Германии и США идут вниз. Цитирую:

http://www.bloomberg.com/news/...

Свинофермеры в России производят столько свинины, что они теперь продают её за границу, хотя всего лишь три года назад Россия занимала второе место в мире (на первом была Япония) среди крупнейших покупателей свинины.


Для понимания масштабов перемен — если в 2000 году Россия производила 1,5 млн тонн свинины, а в 2012 году — 2,5 млн тонн, то в 2015 году объём производства дорос уже до советского уровня в 3,1 млн тонн:

http://newsruss.ru/doc/index.p...
http://www.agroinvestor.ru/mar...

Импорт свинины при этом снизился в 2015 году до 200 тысяч тонн — это значит, что не меньше 95% нужной нам свинины мы способны уже произвести самостоятельно:

http://www.rbc.ru/economics/04...

Очень важная веха, я считаю. Ещё во времена Хрущёва в СССР ходили анекдоты на тему проблем в сельском хозяйстве страны: ни посадки кукурузы, ни освоение целины не сказывались на ассортименте магазинов в лучшую сторону.

На излёте эпохи Брежнева ситуация как минимум не улучшилась, «колбасные электрички», на которых из Москвы в частном порядке везли продукты в другие регионы, стали обыденностью.

Горбачёв только ухудшил ситуацию — во время Перестройки пришлось вводить распределение продуктов по талонам уже во всех городах, даже в Москве и Ленинграде.

Любопытно, что согласно советской отчётности мяса мы потребляли в 1990 году даже немного больше, чем сейчас: 75 килограмм на человека. В реальной жизни однако с мясом в магазинах была, мягко говоря, напряжёнка.

После развала СССР невидимая рука рынка быстро расставила всё по местам: неэффективные колхозы и совхозы массово закрывались, а неэффективный советских скот не менее массово шёл под нож. В 1999 году мы достигли дна: тогда в стране было произведено всего лишь 4,3 млн тонн мяса — включая птицу, говядину, свинину, баранину и козлятину. Для сравнения, в 2014 году в России было произведено более 9 млн тонн мяса.

В девяностые годы, как вы наверняка помните, невидимая рука рынка заполняла прилавки магазинов «ножками Буша» — американской курятиной, низкое качество которой компенсировалось столь же низкой ценой.

Как раз с «ножек Буша» и начался в России процесс мясного импортозамещения — после дефолта 1998 года наши птицефабрики начали уверенно наращивать производство. На советские показатели по птице — 1,8 млн тонн — птицеводы вышли уже к 2007 году. Примерно в это время начали исчезать с прилавков и «ножки Буша», отечественная курятина была качественнее и дешевле.

К настоящему же времени Россия сумела нарастить производство мяса птицы ещё более чем вдвое, до четырёх с лишним миллионов тонн.

Сложнее было со свининой — если курица вырастает до забоя чуть ли не за месяц, то свиней откармливают уже как минимум полгода. Из-за этого свиноводство было не таким выгодным делом — пока на рынке ощущался дефицит мяса, птицефермы были выгоднее свиноферм.

Примерно в 2005 году однако начали активно расти и свиноводческие хозяйства — и вот сейчас, наконец, можно уже говорить о том, что мы полностью обеспечиваем себя не только курятиной, но и свининой:

http://asharky.livejournal.com...

Следующий на очереди, как вы понимаете, крупный рогатый скот — так как норма прибыли по говядине и молоку ещё ниже, чем по свинине. Тут у нас пока что дела обстоят достаточно грустно — поголовье крупного рогатого скота за нулевые годы даже снизилось.

К сожалению, я не ожидаю тут большого прорыва в ближайшее время — если мы посмотрим на список крупных строящихся проектов, мы увидим, что производители мяса делают главную ставку всё же на свинину, а производители молока и вовсе не строят ничего крупного:

http://ruxpert.ru/Крупные_росс...)

В 2013 году доля импортного мяса (и мясопродуктов) в общем объёме съеденного россиянами мяса составляла около 22%, в 2014 году — около 16%:

http://zerno.avs.ru/news/56913...

В 2015 году эксперты предполагали, что России нужно импортировать примерно 1,5 млн тонн мяса:

http://www.rg.ru/2014/08/19/my...

Если учесть, что общие объёмы производства мяса в России растут последние несколько лет по 500 тысяч тонн в год, и что благодаря санкциям производство мяса в России только растёт, можно предположить, что примерно к 2018 году Россия будет экспортировать больше мяса, чем импортировать.

Впрочем, не стоит также забывать, что россияне из-за кризиса несколько сократили потребление мяса: если в 2014 году средний россиянин съедал 70 килограмм мяса в год, то в 2015 году этот показатель ужался до 67 килограмм. С одной стороны, это не так уж плохо — в 2000 году мы ели всего лишь по 40 с небольшим килограмм мяса на душу населения в год. С другой стороны, нам есть куда расти — в Евросоюзе, например, едят по 87 килограмм мяса в год, и нашим фермерам придётся сильно постараться, чтобы вывести свои мощности по производству мяса на такие объёмы.

PS. Вчера меня спрашивали, производятся ли в России стиральные машины. Отвечаю — да, производятся. Собственно, большая часть продаваемых у нас стиральных машин как раз в России и производится — 4 млн штук из примерно 5 млн продаваемых:

http://www.gks.ru/bgd/free/B04...
http://www.shopolog.ru/news/ro...

Ещё раз напомню, что большой список отечественных производителей размещён вот здесь:

http://ruxpert.ru/Российская_п...

Стиральные машины там тоже есть.

Фриц Моисеевич Морген

Данный блог - зеркало с ЖЖ

Послание Путина — революция сверху

Что вам сказать, граждане? Послание Совету Федерации получилось предельно насыщенным. Я даже и не знаю, с начала проще начинать, или с конца. Наверное, всё-таки с конца. Референдум! Изменения...

Срезал!

Ну? Кто еще "хочет комиссарского тела"?...Хотели "транзита власти"? Пожалуйте в транзитный коридор. Второе: предлагаю на конституционном уровне закрепить обязательные требования к лицам, которые ...

Правительство России ушло в отставку (ОБНОВЛЯЕТСЯ)

Правительство России подало в отставку. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на премьер-министра Дмитрия Медведева. Президент России Владимир Путин поручил уходящему правительству исполнять свои об...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Фриц Морген Вчера 18:37

    Инвестиционная привлекательность России, 800 «украденных» миллиардов и стагнация экономики

    1. В конце прошлого года я писал о том, что эксперты американского агентства Bloomberg признали Россию самой привлекательной в мире страной для инвестиций. Оказывается, примерно к тому же выводу пришли европейские экономисты. Вот что об этом рассказывает genby: https://genby.livejournal.com/813470.html  Пишет Дойче Велле. На английском конечно...
    1120
    Фриц Морген Вчера 15:46

    Продажа рыцарского замка, штрафы за переплаты по ЖКХ и как убрать грузовик со двора

    1. В России выставили на продажу настоящий рыцарский замок XIV века по цене московской однокомнатной квартиры. Власти Калининградской области рассчитывают таким образом найти инвестора, чтобы сохранить разрушающийся памятник, который в советское время превратили в склад и не ухаживали за ним как следует.  Замок, основанный в 1325 году рыцарями Тевтонского ...
    848
    Фриц Морген Вчера 12:14

    Ты должен мне за годы, не за минуты

    У нас любят смаковать историю про удар кувалдой за тысячу фунтов стерлингов. Впервые я услышал этот поучительный рассказ ещё в прошлом тысячелетии, когда работал в «Первом Меде» зелёным техником и набирался там опыта от местных матёрых компьютерщиков. Суть апокрифичной истории, которую вы наверняка уже много раз читали, в том, что опытного инженера ...
    3113
    Фриц Морген 16 января 18:40

    Почему США остаются в Ираке, печеньки для Ирана и продолжение торговой войны

    1. После истории с убийством иранского генерала, в ходе которого американцы убили также ещё и ряд случайно оказавшихся рядом иракских граждан, правительство оккупированной Вашингтоном страны потребовало вывести американские вооружённые силы со своей территории. Ирак – суверенное государство и, в кавычках, «союзник США». Однако американцы не тороп...
    1464
    Фриц Морген 16 января 16:48

    Маткапитал на первого ребёнка, вымирание Латвии и кооперативные квартиры в СССР

    1. Программа материнского капитала не только продлена до 2026 года, но и заметно увеличена по объёму. Государство будет платить маткапитал уже начиная с первого ребёнка. Кроме того, будут введены дополнительные выплаты на детей в семьях с низкими доходами и ещё целый ряд мер по поддержке демографии: https://lenta.ru/news/2020/01/15/matkapital/ Президент Росс...
    1427
    Фриц Морген 16 января 16:18

    Коммунизм и ЖКХ-арт

    Наш мир не слишком-то справедлив, однако он всё же является чем-то вроде огромного магазина. Общество оплачивает как плохие, так и хорошие поступки. Воруешь у прохожих кошельки — получаешь тюремный срок. Доставляешь голодным людям пиццу — получаешь зарплату и чаевые. Как правило, люди отлично понимают эту схему. Воришки прячут лица, чтобы общество н...
    488
    Фриц Морген 15 января 18:12

    Глобальное подорожание еды, российское мороженое и опасность ушных палочек

    1. Глобальные цены на продовольствие растут, а значит продукция нашего сельского хозяйства будет востребована – Россия заработает много денег. Как я и предполагал, ставка на сельское хозяйство сыграла. Капитализм впервые за 70 лет позволил нашим фермерам накормить страну, а живительные санкции Запада обеспечили им бурное развитие. Теперь, если всё сложится у...
    3395
    Фриц Морген 15 января 15:05

    Угроза зелёного идеализма, Германия на стороне России и Грета-инквизиторша

    1. Всё больше и больше признаков того, что господствующей идеологией в Германии и Европейском Cоюзе становится зеленизм. Те робкие голоса, которые высказываются против него, вынуждены искать себе трибуну за рубежом. Об одном таком вопле отчаяния рассказывает Виктор Мараховский: https://ria.ru/20200112/1563288034.html В американском издании The New York ...
    1377
    Фриц Морген 15 января 12:57

    Как «Газпром» победил Америку

    Россия выиграла большую газовую партию у США. Наши оппоненты ещё трепыхаются, но только потому, что сдаваться для них совсем не вариант — так они, по крайней мере, имеют возможность не признавать официально поражение и не выглядеть бледно перед избирателями. Суть плана США заключалась в том, чтобы отрезать Европу от российского газа и посадить Европу на г...
    3108
    Фриц Морген 14 января 18:56

    Мона Лиза в детстве, вычисление пиратов по IP и Большой Брат Эппла

    1. Заглавное видео на протяжении каких-то 20 секунд показывает удивительные возможности нейросетей, о которых пару десятилетий назад никто даже и не мечтал. Программа не только смогла вычислить, как госпожа Лиза дель Джокондо выглядела в реальной жизни, но и выдала довольно правдоподобную версию того, какой Мона Лиза была в детстве: https://t.me/singularnost/50...
    3075
    Фриц Морген 14 января 15:26

    Успешный Суперджет, проблемы Боинга и самая пунктуальная авиакомпания

    1. Сухой Суперджет-100 — один из самых успешных самолётов мира. В своём классе, разумеется: в классе региональных лайнеров тех стран, которые пытались создать и вывести на рынок свои самолёты в обход авиагигантов Boeing и Airbus. Об этом весьма подробно, с цифрами и таблицами, рассказывает genby: https://genby.livejournal.com/812678.html Унытики л...
    2650
    Фриц Морген 14 января 11:26

    F.A.Q. по вложениям в акции

    Американский «Форбс» высоко оценивает успехи нашей экономики: «доходность российского рынка акций в 2019 году оказалась самой высокой в мире. Индекс MSCI Russia с начала года вырос на 44%, что в четыре раза больше роста индекса рынков развивающихся стран MSCI EM и вдвое — развитых рынков». https://www.forbes.ru/newsroom/finansy-i-i...
    1378
    Фриц Морген 13 января 22:16

    Причины неэффективности предприятий, скрытые миллионеры и разбогатевшие россияне

    1. Как справедливо отметили читатели, эффективность работы предприятия зависит не только от правильной расстановки сотрудников и бережливой раскладки материалов. Реклама Очень важно также, например, техническое оснащение. Цитирую комментарий partyzandr: https://olegmakarenko.ru/1758244.html?thread=720889892#t720889892   Организация эффект...
    1378
    Фриц Морген 13 января 18:58

    Причины неэффективности предприятий, скрытые миллионеры и разбогатевшие россияне

    1. Как справедливо отметили читатели, эффективность работы предприятия зависит не только от правильной расстановки сотрудников и бережливой раскладки материалов. Очень важно также, например, техническое оснащение. Цитирую комментарий partyzandr: https://olegmakarenko.ru/1758244.html?thread=720889892#t720889892   Организация эффективной работы сотр...
    1126
    Фриц Морген 13 января 16:05

    Непрогрессивная Россия, гуманная пенсионная реформа и когнитивные способности пожилых

    1. Казалось бы, самое время сравнивать «было» и «стало», наглядно показывая, как сильно изменилась к лучшему Россия за 20 лет правления Владимира Путина. Тем не менее многие западные СМИ, которым со стороны изменения должны быть особенно хорошо заметны, вместо этого продолжают осуждать нас за якобы царящие у нас авторитаризм, несвободу и пр...
    1204
    Фриц Морген 13 января 11:53

    Война с воробьями, или последствия второго порядка

    Дождь — это скучно и мокро, все любят солнце. Было бы здорово совсем убрать дождливые дни, чтобы всегда наслаждаться хорошей погодой… Хотя нет, погодите, есть же последствия второго порядка. Как без дождя будут расти деревья? В Чили есть пустыня Атакама, там не было дождя 400 лет, но пустыня не стала приятным местом для прогулок. Если немного подумать...
    942
    Фриц Морген 12 января 17:21

    Очковтирательство, 7 лет за анекдот про Сталина и история получения квартиры в СССР

    1. Одной из проблем советской плановой экономики было очковтирательство (завышение производственных достижений и степени выполнения планов). В позднем СССР этот термин приобрёл едва ли не юридический статус – борьба с приписками шла как методами пропаганды, так и путём уголовного преследования. Это не помогало, так как сверху спускались нереальные планы...
    1671
    Фриц Морген 12 января 15:04

    Базовое безусловное пособие, проблемная Германия и строптивая Турция

    1. Как мы с вами помним, эксперимент по базовому безусловному доходу в Финляндии провалился – продлять его не стали. Суть опыта заключалась в том, что двум тысячам финнов выплачивали по 40 тысяч рублей в месяц безо всяких условий – им не надо было ни искать работу, ни бояться потерять пособие в случае её нахождения. Эксперты ОЭСР пришли к выводу, что т...
    2083
    Фриц Морген 12 января 11:44

    Кто спонсирует пропаганду ЛГБТ

    К вопросу о причинах, по которым ЛГБТ-идеология так быстро распространяется на Западе. Политика политикой, однако чистый маркетинг никто не отменял. Исследования показывают, что геи в США не только богаче натуралов, но и гораздо охотнее тратят деньги на потребление. Таким образом, и у корпораций, и у фирм помельче есть прямой интерес делать нечто обратное тому, чт...
    1340
    Фриц Морген 11 января 17:13

    Исторические зарплаты, профессии-должники и две причины неравенства

    1. Интересная попытка сравнения зарплат и уровня жизни в разные исторические эпохи. Авторы заглавного видео рассматривают примеры древнегреческого строителя, древнеримского учителя, средневекового английского лучника и русского дореволюционного рабочего: https://www.youtube.com/watch?v=9qkyAYLbrPU Спойлер: в соревновании победил древний грек, и лишь немногим...
    1547
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика