Фокачча. Итальянская лепешка. Может быть к столу и под руку?

06 ноября 2018

Сегодня приготовим вкуснейшую ароматную фокаччу. 

Такую тонкую факаччу впервые попробовала в кафе, она мне очень понравилась. Верх смазываю песто, можно полить маслом оливковым, посыпать розмарином и морской солью, или добавить помидоры, или ветчину) В любом случае будет очень вкусно. 

Такого количества ингредиентов хватит на 2 небольших фокаччи. Очень вкусно с помидорным салатом)

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 гр.

Дрожжи - 5 гр.

Соль - 0,5 ч. л.

Вода - 160 мл.

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соус песто по желанию

https://www.youtube.com/watch?v=563tbLCZy5o

Приготовление:

Соединяем муку, дрожжи, соль и оливковое масло. По чуть-чуть добавляем воду. Замесим эластичное и мягкое тесто. Оставьте на 90 минут в теплом месте.

Тесто аккуратно растянем руками в округлый пласт. Я немного помогаю себе скалкой но сильно не давлю.

Смазываем соусом песто и оставляем на 15 минут.

Форму или противень застелю бумагой для выпечки.

Выпекаем при 250 °C 5 минут. Следующие 5-10 минут при 200 °C.

Приятного аппетита! 

https://prigotovimvkusno.com/1547661835886922678/fokachcha-italyanskaya-lepeshka/