Роман Фэнни Флэгг - странная, притягательная, теплая рождественская сказка, полная самого обычного волшебства, которое под силу многим, стоит только очень захотеть. Книга для всех, кто стосковался по доброму слову и красивой истории.
Макароны с сыром (рецепт Френсис)
Ингредиенты:
2 чашки молока
3 столовые ложки растопленного маргарина
3 столовые ложки хлебопекарной муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
3 яйца, взбить
5 чашек отварных макарон типа рожки
2 1/2 чашки тертого сыра чеддер
3/4 чашки свежих хлебных крошек (или панировочных сухарей)
Предварительно нагреть духовку до 180 градусов.
Смешать в миске первые шесть ингредиентов и взбить венчиком до образования однородной массы.
Выложить половину отваренных макарон на дно смазанной жиром формы для выпечки, присыпать половиной приготовленного тертого сыра и прикрыть второй половиной макарон.
Залить молочной смесью, посыпать хлебными крошками. Запекать под крышкой в течение 50 минут, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на пять минут.
Получается 6–8 порций.
Оценили 4 человека
7 кармы