Почему «Русские» пельмени используют в антисоветской пропаганде, а нынешние не могут стать вкуснее

19 270

Среди множества примитивных мифов об СССР нашлось место и мифам о советских пельменях и кафе «Пельменных». Разумеется, с негативным подтекстом. С целью их развенчания было решено подготовить этот материал.

Нынешняя политическая система теряет позиции по всем направлениям. Чтобы удержаться, ей нужна новая история, убеждающая, что в прошлом всё было плохо, а жить буквально невыносимо.

Поддельную историю легко выдать за правду молодёжи, которая не любит сложных объяснений и не склонна разбираться в достоверности информации. Тем более что подтвердить эту достоверность фактологическим материалом чаще всего невозможно, как в случае с советскими пельменями.

Те самые «Русские» пельмени (иллюстрация из открытых источников)

Всем нам хорошо известно, с каким удовольствием сторонники действующей власти обсуждают недостатки Советского союза. Одно из их любимых занятий – рассказы о тотальном дефиците продуктов, недоедающих хмурых людях, о варёной колбасе из бумаги или, например, о советском коровьем топлёном масле из:

«40% сливочного масла с истёкшим сроком годности, 30% говяжьего жира и 30% гидрогинизированного растительного масла».

Взятой в цитатные кавычки «информацией» с изрядной долей агрессии сегодня активно оперирует в интернете известный производитель этого самого масла. По его словам, его натуральное масло из 100% из сливок «фактически не портится и не имеет сроков годности, может храниться десятки лет». Потрясающе!

Что касается советских пельменей, то благодаря их качеству, вкусовым достоинствам, ценовой и количественной доступности, они стали одним из символов ушедшей эпохи. Прошло уж 30 лет, а этот факт многим до сих пор не даёт покоя. Ведь этого никак не могло быть в «голодной и несвободной» стране.

Советский «общепит», рекламный плакат СССР (иллюстрация из открытых источников)

По версии адептов нынешнего строя, пельменями в СССР под пиво питались лишь нетрезвые маргиналы в неуютных мрачных «Пельменных». Пельмени «швыряли на прилавок» исключительно «толстые тетки в когда-то белых халатах», а есть приходилось на грязных столах, на которых стояли баночки с горчицей, для пользования которой в них торчали палочки от эскимо.

Это квинтэссенция из публикаций, которые выдаёт поисковая система по соответствующим запросам. «Воспоминания очевидцев» часто сопровождаются фотографиями фасадов якобы советских «Пельменных» в каких-то подворотнях.

Любопытно, что похохатывающих над «совком» комментаторов не смущают стоящие на заднем плане иномарки, современные китайские велосипеды у входа, или, скажем, рекламные афиши фильма «Пророк» 2009 года на дверях. Итак, вот те самые «Пельменные», которые в сети выдают за «советские».

Якобы советская «Пельменная» с иномарками на заднем плане (иллюстрация из открытых источников)

Ещё одна «Пельменная» из «совка» с современными прожекторами подсветки и китайскими великами (иллюстрация из открытых источников)

«Советская» пельменная, переместившаяся во времени (иллюстрация из открытых источников)

В качестве ингредиентов советских пельменей современные «достоверные» источники называют такие вещи, среди которых самыми невинными, которые можно привести в открытой публикации, это «90% костной массы и 10% ливера».

Встретилось даже утверждение, что их производили не по ГОСТу, а по ТУ. Если бы автор сего «шедевра» более ответственно подошел к изготовлению фальшивки и изучил матчасть, то был бы в курсе, что техусловия на пищевые продукты впервые были введены в России лишь в 1995 году.

В СССР действовали ГОСТ и ОСТ (отраслевой стандарт), по второму из которых и изготавливали знаменитые «Русские» и «Сибирские» пельмени. Классические, и наиболее популярные «Русские», начиняли фаршем только из свинины и говядины с добавлением специй.

Это был полноценный натуральный мясной продукт, который варили и жарили не только в чистых аккуратных «Пельменных», но и дома, в студенческих общежитиях.

Советские пельмени, рекламный плакат СССР (иллюстрация из открытых источников)

В середине 80-х годов, когда «элита» потихоньку начала готовить Союз к развалу, на смену пельменям в красной пачке пришли их менее качественные «сородичи» в синей упаковке, начинка которых уже готовилась из субпродуктов. Тогда же появилось бутербродное масло, фруктовое, и много ещё каких суррогатов.

Тем не менее, срок хранения советских пельменей в замороженном виде по ГОСТу не превышал 1 месяца, потому что они готовились из мяса и без химии. Современные пельмени, в основе большинства которых используется соевый белок с мясом птицы механической обвалки, обильно сдобренные всевозможными регуляторами, загустителями, антиокислителями, хранятся от 3-6 месяцев и далее «по вкусу», как «вечное» топлёное масло, о котором мы упоминали выше. Там просто портиться нечему.

Сегодня повторение рецептуры советских пельменей невозможно, иначе при нынешней жадности производителей и торговых сетей, они станут «золотыми». А в СССР это было вполне нормальным, потому что государство не преследовало целью нажиться на своих гражданах. Именно поэтому о «том вкусе» мы можем лишь вспоминать.

И последнее. Обидно, что откровенная ложь о Советском союзе «заходит» новым поколениям на ура. Крохотные паззлы лжи аккуратно ложатся в свободные ячейки сознания, складываясь в неприглядную картину, которая для молодых людей, не заставших СССР, усиливает неприятие и отторжение нашего замечательного прошлого.


ИСТОЧНИК: https://zen.yandex.ru/media/ro...

Ультиматум России или новая доктрина Путина - 2

Первую часть статьи Ультиматум России или новая доктрина Путина я закончила подведением промежуточных итогов, и они наглядно показали превосходство наших стратегов над американским...

Отдельно живущее вторжение России на Украину

Если в словосочетании «Российское вторжение на Украину» слово «Украина» заменить словом «Марс» или «Луна», его формальное содержание изменится, но отношение к актуальной политике останется неизменным ...

Военный ответ на злободневный вопрос.

Целый месяц гремит в социальных сетях дискуссия об ультиматуме России, реакции Запада и последующих шагах ввиду полного игнорирования англосаксами любых интересов, кроме своих собственн...

Обсудить
  • Свидетельствую. Нормальные пельмени. Спасение студента. Было дело, в очередном "колхозе" нас прикрепили к столовой. Вот там была жопа. Котлеты даже воняли тухлятиной, картофельное пюре - серое и жидкое. Первое напоминало кипяток с солью. Вариантов не было. Единственное, что было съедобно - ткемалевый сок из банок. Не знаю, кто там решил нажиться на студентах - нас перевели в местную "пельмешку". Жизнь заиграла красками. И тётки на раздач норовили побольше сметаны в миску положить. И жалели - "Вас в центральной кормили? Это ж для командировочных, там воруют.."
  • на двоих три водки и две пачки пельмешек самое то было при СССР! А пельменная на Вадковском, что рядом с Пивом - это же сказка!
  • вспомнил ещё - поехали с другом на зимнюю рыбалку. рюкзаки на третью и спать, а проводница топила как не себе и растаяли наши пельмешки, хоть и были надлежаще упакованы. Уже на месте они опять замерзли и мы их топориком, в котелок, ещё вермишельки и на стол - мммммммммм! после льда самое то! Рыбинское вдхр., дер. Водяники.
  • Пельмеееешки. Незабываемые. Нынешние даже за пятихатку упаковка - дрянь. Вот где "мясо третьего сорта - рубим вместе с будкой", так это в современных "пельменях". Антисоветчик = русофоб.
  • И в каком бомжатнике в "Пельменных" они видели "толстых тёток в некогда белых халатах"? У нас в райцентре была "Пельменная". Так никаких неряшливых тёток не помню. В белом фартуке две дамы обширные - было. Но, сцуко, в БЕЛЫХ фартуках. А за "некогда белый халат" можно и с СЭС было познакомиться.