Про "настоящие продукты" и что в них можно было добавлять.

Санитарные правила по применению пищевых добавок

УТВЕРЖДЕНЫ Заместителем главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко N 1923-78 29 сентября 1978 г.

Полный список вкусных и полезных добавок в ГОСТе 78 года здесь или, у кого есть аккаунт в консультанте, - здесь.

Цитата: 4. Использование пищевых добавок не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия продукта на здоровье потребителя.

Так что же не понижало здоровья граждан?

Гидроокись калия относится ко второму классу опасности. Гидроокись калия может разъедать кожу и слизистые, вызывая химические ожоги. Избыток гидроксида калия, то есть длительный контакт с веществом провоцирует появление хронических кожных заболеваний.

Азотистокислый натрий: Сам по себе нитрит натрия считается ядовитым веществом, которое "при попадании внутрь организма может вызывать паралич сосудодвигательного центра и образование в крови метгемоглобина", - читаем в ГОСТе 4197-74 "Натрий азотисто-кислый".

Далее можете сами по списку.

Приятной ностальгии всем, отважившимся прочитать... ))