Предисловие от Interset: Публикация приурочена к международному женскому дню 8-го марта и посвящается женщинам, мечтающим сбросить скинуть лишний вес, постройнеть и оздоровиться. Всем пишущим и читающим женщинам Конт-а крепкого здоровья, благоденствия и умиротворения! Всех благ!!!
1. Самые полезные каши для похудения
издание в области диетологии и правильного, здорового питания American Journal of Clinical Nutrition опубликовало любопытное исследование ученых. Специалисты реабилитировали каши, которые долгое время считались несочетаемым с похудением продуктом. Однако не все злаковые можно вводить в рацион мечтающим о стройной фигуре. Какие крупы ты можешь есть без ущерба для талии, мы расскажем подробнее
В любом случае, какой бы злак ты ни выбрала, следует отдать предпочтение натуральной, цельнозерновой крупе. Она не должна быть многократно очищенной, дробленой, рафинированной.
Больше всего клетчатки и полезных микроэлементов ты найдешь в ячмене, коричневом рисе, овсе. Именно они считаются самыми полезными для худеющих, так как способствуют нормализации пищеварения, предотвращают проблемы с сердцем и сосудами, надолго сохраняют чувство сытости.
К выбору именно этих трех злаков и соответствующим выводам ученые пришли после эксперимента протяженностью 2 месяца, в котором принимало участие около 100 человек. Причем возраст участников исследования был далек от юного, и составлял от 40 до 65 лет, то есть, не «молодой, растущий организм». В первой половине эксперимента участники придерживались одинаковой диеты. После чего их показатели здоровья и веса были зафиксированы, и часть из них стала питаться с включением блюд из цельного зерна. Остальные все также ели рафинированные продукты. Кстати, пропорция жиров-углеводов-белков в обеих группах была одинакова.
По окончанию программы специалисты отметили высокое содержание бактерий Lachnospiraceae и меньшее — Enterbacteriaceae в кишечниках тех, кто питался цельным зерном. Именно это соотношение благотворно влияет на здоровье человека в целом, его самочувствие и нормальную активность, ведь наш иммунитет большей частью «живет» в кишечнике. Кроме того, для переваривания цельнозерновых круп организм тратил больше калорий, чем на рафинированные, что также способствовало похудению.
Ученые отмечают, что замена одной порции твоей обычной каши на цельнозерновую равен по энергозатратности получасовой интенсивной ходьбе.
2. Какой привычный продукт спасет от переедания
Твой аппетит не дает тебе обрести желаемые формы? Ты вроде выполняешь все предписания диетолога, медленно ешь, пьешь много воды, но все равно через небольшое время после трапезы стремишься еще что-то перекусить? Виновник — твой аппетит, который нуждается в укрощении. И на помощь этому придут… грибы! Именно так советуют диетологи из журнала Appetite.
Включение в рацион большого количества блюд с грибами позволит контролировать чувство голода, притупить ощущение «сосет под ложечкой» и долго наслаждаться ощущением сытости. Ученые из Университета Миннесоты провели ряд экспериментов и сделали вывод, что грибы не только могут составлять основу диетического рациона, но и гораздо дольше, чем мясо подавляют чувство голода.
Таким образом, ученые совместно с диетологами вынесли вердикт, что грибы помогают сбросить лишний вес и не переедать, растягивая желудок. Этими чудесными качествами обладают самые обычные шампиньоны, которые ты можешь купить в супермаркете, и, конечно, многочисленные лесные грибы.
Эксперимент ученых заключался в том, что людей разбили на три группы, две из которых употребляли диетическое питание с упором на грибы или мясо, а третья придерживалась своего обычного рациона. Полученные результаты показали, что «грибники» похудели на 25% больше, чем «мясоеды» за 2 недели, и в среднем на 50 минут дольше оставались сытыми после трапезы, чем остальные участники.
Какие грибы самые полезные
Если ты очень любишь грибы, тебе просто необходимо надо узнать о них много интересных фактов, которые помогут тебе сделать в магазине правильный выбор.
Итак, что важно знать о грибах:
Грибы – диетический продукт. Калорийность грибов составляет от 16 до 38 Ккал в 100 г продукта.
Исключение составляют трюфели, калорийность которых 51 Ккал в 100 г продукта.
Самый низкокалорийный гриб – груздь. Его калорийность всего 16 Ккал в 100 г продукта.
Грибы лисички – самые «чистые» грибы. Они меньше других грибов впитывают вредные вещества из окружающей среды, а также помогают вывести из организма токсины.
Шампиньоны могут снять головные боли и предотвратить приступ мигрени.
Грибы полезны для нормализации работы нервной системы, улучшения памяти, а еще помогают снять стресс.
Белый гриб - самый полезный. Он полезен для щитовидной железы, волос и ногтей. И, к тому же, он усваивается лучше всех остальных грибов.
Нет разницы между дикими и выращенными грибами. Имеет значение лишь их условия выращивания. Если дикие грибы растут в экологически благоприятном месте, а при искусственном выращивании грибов соблюдают все технологии, то все эти грибы будут вкусными и полезными.
Грибы полезны для иммунной системы и снижают уровень "вредного" холестерина.
ВАЖНО! Не покупай грибы, в которых не уверена и которых не знаешь!
На всякий случай об отравлении грибами - Источник
3. Похудение со вкусом: какая специя лучше всего сжигает жир
Любители ароматной специи, ликуйте! Ученые вынесли официальный вердикт: корица помогает сжигать жир твоим органам. Над этим вопросом несколько лет трудились ученые из Мичиганского университета (США) и после ряда экспериментов и исследований удовлетворенно заявили, что да. В любимой пряности есть альдегид, который способен увеличить жировой обмен на генетическом уровне.
Исследователи изучали клинические образцы жировой ткани, полученные от добровольцев из разных стран, имеющих разный возраст, пол, расу, телосложение. Предоставленные для изучения образцы биоматериала в одном из опытов были обработаны содержащимся в корице циннамальдегидом. Результат поразил ученых: липидный обмен значительно вырос, так как возросла активность ферментов и генов, влияющих не него.
Под воздействием коричного альдегида белки Ucp1 и Fgf21 стали активней работать, а ведь именно они отвечают за обменные процессы, в том числе, жировые. Кстати, этот опыт полностью подтвердил предыдущие результаты экспериментов над лабораторными мышами. Те грызуны, которые лакомились корицей, избавлялись от лишнего веса в области живота, становились более активными, и у них нормализовалось пищеварение.
Приятным «побочным» эффектом от регулярного употребления корицы, ученые также назвали улучшение мозговой деятельности, повышение обучаемости, стимулирование памяти. Коллеги американских ученых из Южной Кореи считают, что корица способна противостоять сезонным вирусам гораздо лучше любых искусственных противовирусных препаратов. Кстати, интересно, что корица не теряет этих свойств при теплообработке. Поэтому смело добавляй ее в выпечку, чай, совмещая приятное с полезным. Но, конечно, лучшим рецептом для похудения с корицей остается чайная ложка специи на стакан кефира или йогурта.
Коктейль "Кефир с корицей и перцем"обладает уникальными возможностями по борьбе с лишними жировыми отложениями. Попробуйте. Эффект будет точно.
В этот жиросжигающий коктейль входит:
нежирный кефир (1%),корица, имбирь красный жгучий перец.
Все эти компоненты часто попадают в список лучших средств для похудения. Поэтому закономерно, что вместе они образуют уникальное жиросжигающее стредство.
Смешай стакан кефира, с молотым перцем чили (на кончике ножа), молотым имбирем, корицей (по полчайной ложки), взбей миксером, в блендере или просто хорошенько размешай. Пей на ночь. Считается, что так можно добиться максимального эффекта.
Кефир насыщает, улучшает работу кишечника, помогает ему расщеплять жиры, улучшает обмен веществ. Прекрасная замена позднему ужину, что само по себе хорошо для похудения.
Специи активизируют обменные процессы, стимулируют пищеварение, помогают избавиться от токсинам, хорошенько работают над расщеплением жиров, заставляя организм понемногу растрачивать и жировые залежи-запасы. Чили - хорошо очищает весь организм, включая кровь. Корица еще и снижает аппетит.
Если вам нельзя очень острого (проблемы с желудком или печенью), но красный перец можно не брать или сократить его до минимума. Тогда смело можно больше добавлять корицы (до двух чайных ложек).
4. Какие овощи мешают похудеть
Похудеть, питаясь только овощами - можно. Но при условии, что ты не употребляешь эти три продукта растительного происхождения, которые способствует отложению жира
Ты ешь много овощей, но почему-то не худеешь? Или даже наоборот, продолжаешь активно набирать вес? Похоже, ученые нашли ответ на эту загадку. Давай разберемся с этим подробнее и, наконец, начнем худеть!
Научные сотрудники университета Гарварда изучили влияние овощей на процесс похудения. Оказалось, что некоторые растения не только не способствуют избавлению от лишнего веса, но и реально мешают похудеть и даже становятся причиной появления жира на твоих боках. Исследование самых разных овощей, фруктов и растений в целом продолжалось более 20 лет. И сегодня специалисты могут твердо сказать, какие именно овощи мешают похудению.
Всего было изучено почти 1300 наименований растений, которые человек может употреблять в пищу. Среди них только три приводят к набору веса, поэтому из своей диеты их нужно исключить полностью. Врагами стройной фигуры оказался картофель, горох и кукуруза. Они содержат не только крахмал, который мешает худеть, но и различные активные вещества, способствующие накопление жира в организме.
Только тем, чей рацион содержит много белка, но почти не содержит жира и углеводов, можно включить в рацион эти продукты питания без опаски поправится. Из них получаются прекрасные гарниры для детей с недостаточной массой тела и вообще для тех, кто хочет поправиться, мечтая о более аппетитных формах.
А вот тем, кто срочно ищет «волшебную палочку» от лишнего веса, врачи из Гарварда порекомендовали есть как можно больше растений с грубой клетчаткой. Она не только способствует нормализации пищеварения, но и надолго притупляет чувство голода.
5. Чем лучше ужинать? Идеальные продукты для вечера
Основное правило для выбора продуктов к ужину для любого члена семьи – они не должны быть жирными, а сама трапеза – слишком обильной.
Идеально подходят:
рыба и морепродукты; нежирный творог; белый сыр (вроде адыгейского или моцареллы); мясо птицы (курица, индейка);овощи – любые: свежие, вареные, запеченные, гриль; фрукты.
Можно включить в вечернее меню гречку и нешлифованный рис, кисломолочное и продукты из цельных злаков, бобовые и грибы (учтите, что детям до 7 лет грибы есть нежелательно).
Особенно полезны вечером будут продукты, содержащие кальций и магний (ищи их в зелени, капусте, злаковых). Иногда можно позволить себе вечером бананы, фисташки и инжир – в них много триптофана, вещества, отвечающего за нормальную регуляцию сна.
Придерживаться этих принципов в питании медики советуют не только взрослым, но и детям (не грудничкам, разумеется, а тем, которые перешли на общий стол). Ведь формирование правильных привычек ребенка (к числу которых относится и здоровое питание) зависит от родителей. А жирная и обильная еда на ужин часто становятся главной причиной гастрита, панкреатита, холецистита и избыточного веса.
ПОСЛЕСЛОВИЕ ОТ INTERSET: Публикация составлена по выбранным наиболее убедительным материалам следующих источников:
Фото: depositphotos
1. Источник
2. Источник
3. Источник
4. Источник
5. Источник
Оценили 13 человек
26 кармы