6 наиболее богатых цинком продуктов, которые укрепят ваш иммунитет и не только

Цинк — это микроэлемент, который можно обнаружить практически в каждой клетке нашего тела ; он входит в состав более чем 300 ферментов. Ферменты — это молекулы, служащие для ускорения химических реакций, необходимых для функционирования человеческого организма.

Среди всех минералов, цинк самый активный элемент участвующий в наибольшем количестве ферментных реакций.

По этой причине, понижение его уровня отражается практически на всех системах организма. Кроме той роли, которую он играет в ферментах, цинк необходим для нормальной работы множества гормонов, включая инсулин, гормон роста и половые гормоны.

Проще говоря, цинк необходим для производства белков и ДНК, для роста и восстановления мышц, важен для правильного ощущения вкуса и запаха, способствует заживлению ран, помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами, улучшает пищеварение, регулирует выработку гормонов.

НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:

МОЖЕТ ЛИ ЦИНК ЗАЩИТИТЬ ОТ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ: ОТВЕЧАЕТ ДИЕТОЛОГ ИЗ ИЗРАИЛЯ

Ознакомьтесь с перечнем наиболее богатых цинком продуктов, которые помогут укрепить в т.ч. ваш иммунитет:

Мясо

Этот продукт является отличным источником цинка: в ста граммах фарша содержится 44% его суточной нормы, рекомендованной диетологами. 

Кроме того, мясо – это источник ряда других, важных для здоровья нутриентов, например, протеинов, креатина, комплекса незаменимых витаминов группы В, а также железа, находящегося в составе биоактивных соединений.

Тем не менее, учитывая все несомненные достоинства говяжьего мяса, специалисты не советуют употреблять его часто, поскольку оно способно повышать вероятность болезней сердечно-сосудистой системы. 

Предпочтение лучше отдавать другим сортам (например, мясу птицы, либо свинине), где также в достаточном количестве присутствует микроэлемент цинка.

Морепродукты

К ним относятся беспозвоночные морские животные. Среди других пищевых продуктов они являются лидерами по содержанию в них микронутриента цинка. 

Для сравнения, в 6 устрицах находится около 300% рекомендуемой суточной нормы Zn. Учитывая это, их не следует потреблять каждый день или слишком большими порциями.

Эти морские моллюски являются полезным и к тому же низкокалорийным блюдом. 

Кроме микроэлемента Zn, в них содержаться витамины А, В, С, Е, а также минералы Fe, Ca, K, Mg и P, которые помогают укреплять кости скелета и зубы, стабилизируют функцию желез внутренней секреции и благотворно влияют на состояние кожного покрова.

Вкус устриц не всем приходится по вкусу. В таких случаях заменой им могут послужить другие морепродукты, например, мидии, кальмары, лобстеры, трепанги, гребешки, омары и др. Блюда из них также являются отличным источником цинка.

НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:

ВИТАМИННО - МИНЕРАЛЬНАЯ АЗБУКА

Пищевые продукты из молока

Молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока – хороший источник микроэлемента Zn. 

Наибольшее его количество содержит фильтрованный йогурт (йогуртовый сыр), в двухстах граммах которого находится 1,5 мг цинка, что соответствует, примерно, 20% от рекомендованной ежедневной нормы для женщин. 

Дополнительным преимуществом этого продукта служит наличие в нем значительного количества пробиотиков, улучшающих переваривание пищи и укрепляющих микробиоту кишечника.

В натуральном молоке Zn содержится в относительно небольшом количестве, тем не менее, в 200 граммах этого продукта находится около 10% его суточной нормы.

Бобовые

Среди растительных продуктов богатым источником Zn прежде всего служат бобовые культуры: соевые бобы, горох, чечевица, нут, зеленая фасоль и др. 

К примеру, сто граммов сваренной чечевицы содержит около 12% суточной потребности цинка, а в том же количестве приготовленного нута – 31% его рекомендованной дневной нормы.

Семена и орехи

Источником цинка могут послужить и многие орехи. Например, 18 ядер ореха кешью (около 28 грамм) обеспечат 15% суточной потребности Zn. Также этот микроэлемент находится в семенах подсолнухов и тыквы, арахисе, грецких и кедровых орехах. Также в этих семенах и орехах есть полезные липопротеины, витамины и пищевые волокна.

Черный или горький шоколад

Какая очаровательная неожиданность! Съел сто грамм шоколада и получил 30% суточной потребности Zn! Все это так, если только это будет черный или горький сорт шоколада с содержанием какао не меньше 70%. 

Однако, диетологи советуют съедать не больше 30 грамм шоколада в день во избежание проблем с лишним весом.

Как было сказано выше - максимальное количество Zn находится в морепродуктах и мясе различных сортов. 

Кроме того, им богаты молочные продукты, горький шоколад, бобовые культуры, а также орехи и семечки. Если такая пища начнет постоянно присутствовать в пищевом рационе человека, его иммунная система будет крепче.

НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:

МИФЫ О ПРОФИЛАКТИКЕ ПРОСТУДЫ

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни.

Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ.