В последние недели люди стали обращаться к врачам-диетологам с просьбой помочь подобрать рацион питания, укрепляющий иммунитет.
Безусловно, никаких научно подтвержденных данных о том, что питание может оказывать хоть какое-то влияние на коронавирусную инфекцию, попросту не существует.
Все силы учёных и исследователей сейчас сконцентрированы на поиске вакцин и лекарственных препаратов против нового коронавируса.
Поэтому ни в коем случае не следует верить каким-то советам и рекомендациям от сомнительных специалистов или в статьях в интернете.
Однако, с другой стороны, существует достаточно много научных работ, которые доказывают прямую связь между питанием и работой нашей иммунной системы.
Иммунная система человека – это очень сложный и многогранный механизм, который до сих пор до конца не изучен. Однако уже довольно давно и доподлинно известно о взаимосвязи иммунитета с микрофлорой в нашем кишечнике.
Это свидетельствует о том, что рацион нашего питания имеет огромное значение, так как оказывает прямое влияние на работу кишечных бактерий.
Например, неверно подобранное питание способно вызвать развитие дисбиоза – нарушение баланса между полезной и вредной микрофлорой в кишечнике.
Западная модель питания, которая с одной стороны включает в себя слишком большой процент жирных блюд и сладостей, с другой содержит крайне мало цельнозлаковых продуктов, клетчатки, зелени, фруктов и овощей, в целом во много раз вреднее сбалансированной средиземноморской диеты.
Многочисленные научные эксперименты, проведенные как на животных, так и на людях, показали огромную важность правильного питания. Оказалось, что из-за нехватки какого-то из компонентов иммунная система начинает ослабевать, вследствие чего увеличивается вероятность заражения инфекционными заболеваниями.
Как же можно укрепить иммунную систему?
От рациона нашего питания напрямую зависит качественно-количественный состав кишечной микрофлоры, которая в свою очередь влияет на работу всего иммунитета.
В то время как, содержащиеся в пище сложные углеводы, обеспечивают клетки организма энергией, витамины, минеральные вещества и клетчатка оказывают влияние на жизнедеятельность бактерий в кишечнике.
Клетчатка является своеобразным пребиотиком. Её взаимодействие с микроорганизмами, населяющими кишечник, способствует образованию необходимых для работы бактерий жирных кислот с короткой углеродной цепочкой.
Продукты, влияющие на работу кишечной микрофлоры
Цельнозерновые продукты (рис и другие крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, бобовые и т.п.).
Максимум овощей и ограниченное количество фруктов (как источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки).
Для работы иммунитета в рацион должны входить белки.
Растительные масла (лучше – оливковое или каноловое) помогают построению мембран в иммунных клетках.
Важно, чтобы питание было разнообразным для того чтобы организм получал все необходимые витамины (в особенности витамины В6, В12, С, D, Е и β-каротин) и минеральные вещества:
цинк (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, шоколад, орехи и семечки),
железо (мясо, цельные злаки, бобы, рыба, сухофрукты и орехи),
селен (мясо, бразильский орех, кешью, семечки, грибы, цельный рис, бананы),
магний (палтус, цельные злаки, бобы, бананы, орехи, зеленые овощи и зелень, шоколад),
медь (лососевые, миндаль, семечки, гриб Шиитаке, шоколад, зелень).
Однако стоит запомнить, что иммунную систему подавляет как недостаток витаминов и минералов, так и их переизбыток, поэтому питание должно быть как можно более разнообразным и сбалансированным.
Исследования показали, что витаминные комплексы и витаминосодержащие биологически активные добавки (БАД) оказывают свое положительное влияние только в случае недостатка какого-то из компонентов в питании.
В других случаях они либо бесполезны, либо способны даже нанести вред нашему организму. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют перед покупкой данных препаратов проконсультироваться с профессиональным диетологом.
От чего зависит сила нашего иммунитета?
Многочисленные исследования показали, что качественный состав кишечной микрофлоры улучшают поступающие с пищей пробиотики (полезные бактерии).
Их достаточно много в квашенной капусте, соленых огурцах, японском блюде «мисо», напитке, сделанном из чайного гриба, йогуртах, мацони, различных сырах и т.д.
Также в аптеках можно приобрести особые пищевые добавки с живыми бактериями (пробиотиками) в виде капсул, но перед тем, как их начать принимать, следует проконсультироваться со специалистом.
Помимо пробиотиков, важную роль играют также и пребиотики – клетчатка и резистентный крахмал.
Для поддержания хорошего уровня метаболизма и выведения шлаков, необходимо ежедневно пить достаточное количество воды – все это положительным образом сказывается на работе иммунной системы.
Следование средиземноморской и хлебной диет, а также контроль своего веса позволяют улучшить обмен веществ и нормализовать работу всех систем в организме, включая иммунитет.
Также рекомендуется спать не менее семи часов в сутки, стараться не переохлаждаться, вести активный образ жизни, заниматься физическими упражнениями и стараться быть позитивным, даже несмотря на жизненные трудности.
Факторы, ослабляющие иммунную систему:
Недоедания. Весьма распространенная в современном мире проблемы. И речь тут идёт вовсе не о голодающих жителях бедных стран третьего мира.
Исследования показали, что от этого могут страдать даже полные люди, которые перенесли бариатрическую операцию. Оказалось, что в их рационе постоянно наблюдается постоянная нехватка витаминов, минеральных веществ и клетчатки.
Также с подобной проблемой нередко сталкиваются и обычные люди с вполне нормальным весом, пытаясь сидеть на диете, чтобы похудеть. Для этого они убирают из рациона, так необходимые организму, овощи, фрукты и сложные углеводы.
Чрезмерное потребление сахара и сладостей. Помимо тортов и пирожных, сюда относятся также мед, финиковый сироп и другие виды сахаросодержащих продуктов.
Их переизбыток крайне негативно сказывается на обмене веществ и жизнедеятельности кишечной микрофлоры.
Исключение могут составлять только орехи и сухофрукты, которые, наоборот, оказывают очень положительное влияние на работу организма и кишечный бактерий.
Употребление таких очищенных сложных углеводов, как изделия из белой муки оказывает на организм такой же эффект, как и сладости.
Вредные привычки, в особенности курение.
Факторы, вызывающие постоянный стресс или депрессивное состояние.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
МИФЫ ОБ АВИТАМИНОЗЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ
ИЗРАИЛЬСКИЕ УЧЕНЫЕ НАШЛИ СПОСОБ, КАК ОПРЕДЕЛЯТЬ КОРОНАВИРУС У ЧЕЛОВЕКА ПО ЕГО ГОЛОСУ
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни.
Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ.
Оценили 0 человек
0 кармы