В этой статье мы рассмотрим рекомендации профессиональных диетологов о том, как правильно питаться, когда можно использовать интервальное голодание или кето-диету, а также насколько сильно влияет стресс на процесс снижения веса.
По мнению специалистов, во многих случаях использование ограничений в питании наносит гораздо больше ущерба, чем переедание.
Кето-диета
Такая разновидность диеты вызывает сильное стрессовое состояние в организме многих людей.
Проблема заключается в том, что если убрать из своего меню все углеводосодержащие блюда (основной источник быстрой энергии), то это может нарушить правильный обмен веществ, метаболизм замедляется и наше тело, вместо того чтобы начать худеть, наоборот, накапливает жировые запасы, тем самым резко увеличивая вес.
Поэтому диетологи рекомендуют «заряжаться» энергией из углеводов хотя бы в утренние часы.
Вегетарианство
В случае если человек решил полностью отказаться от употребления в пищу мясных продуктов, но оставил сыр и рыбу, то такой вариант диеты можно считать вполне приемлемым и полноценным.
Намного труднее добиться хорошего баланса при выборе такой формы питания, как веганство – в этом случае остро встаёт вопрос о недостатке железа, белка и витамина В12.
Гармонии можно достичь с помощью определенных сочетаний продуктов. Например, белок можно получить, комбинируя бобовые культуры с крупами - чечевица с рисом, фасоль с кускусом или хумус с лепешками.
Стресс
Во время периода пандемии и самоизоляции многие люди были подвержены сильному стрессу, вследствие чего начали намного чаще употреблять алкогольные напитки, шоколад или сыры. Однако в стрессовых ситуациях крайне важно соблюдать сбалансированную диету.
Для борьбы с частым перееданием и стрессом можно использовать различные медитативные практики, которые развивают осознанность.
Многие люди в период карантина сидели дома, работали за компьютером или смотрели телевизор и поэтому начали терять связь со своим телом. Для восстановления этой связи нужно чаще гулять, заниматься спортом и больше двигаться.
Похудение
Многие женщины сомневаются в том, можно ли похудеть после 55 лет или наступления менопаузы. Тем не менее, это реально, для этого требуется всего лишь изменить свои привычки в питании и есть только тогда, когда появляется чувство голода.
Лучше всего есть небольшими порциями, тогда вся съеденная пища будет успевать полностью усваиваться. Накопление избыточного веса происходит в том случае, когда мы принимаем пищу до того, как появится чувство голода – об этом никогда не стоит забывать.
Поэтому для того чтобы стабилизировать свой вес, диетологи рекомендуют есть только в те моменты, когда организм просит этого.
Интервальное голодание
Один из самых популярных вариантов диеты, суть которого заключается в соблюдении следующей схемы: в течение 8 часов можно есть, после чего нужно сделать 16-часовую паузу. Однако этот вариант сможет подойти далеко не каждому, например, для тех, кто не привык завтракать с утра пораньше.
Большую пользу интервальное голодание принесет тем людям, у которых имеется метаболический синдром и ожирение в области талии. В то же время не рекомендуется пользоваться этим методом тем, кто часто хочет есть. Для них будет очень сложно перенести столь длительные перерывы между приёмами пищи.
Принцип работы методики интервального голодания базируется на продолжительности поэтому некоторым людям оно может не подойти:
Для людей, которые часто хотят есть, длительное голодание может показаться невыносимым и они быстро прекратят соблюдать выбранный вариант диеты;
Многие виды диет могут не подойти под конкретный образ жизни, связанный, например, с рабочим распорядком или необходимостью проведения деловых обедов или вечерних мероприятий.
Непереносимость глютена
Эту проблему сегодня достаточно часто обсуждают и о ней знают практически все. Тем не менее, по мнению ряда специалистов в области диетологии, её значимость несколько преувеличена.
Нередко встречаются ситуации, когда люди принимают другие патологии в работе желудочно-кишечного тракта за непереносимость глютена или же источником проблем со здоровьем оказывается полимер фруктозы «фруктан».
Полностью исключить глютен из своего ежедневного рациона – это достаточно непростая задача, так как безглютеновые хлебобулочные изделия стоят дорого, содержат массу химии и не отличаются хорошими вкусовыми качествами.
Но с другой стороны современные образцы пшеницы за последние пару десятков лет изменились далеко не в самую лучшую сторону, и теперь в них содержится другие разновидности глютена, которые наш организм усвоить не может. То есть первопричиной здесь является не сам глютен, а снижение качества пищевых продуктов.
Неправильные привычки в питании
Диетологи рекомендуют не употреблять слишком много углеводистой пищи, так как она является источником слишком большого количества энергии, которую вряд ли удастся потратить до следующей еды.
Лучше начинать каждый приём пищи со свежих овощей или овощных салатов и почаще прислушиваться к желаниям своего тела и давать ему тот тип пищи, которую он просит.
Повышенный холестерин
Если высокий уровень холестерина наблюдается у многих членов вашей семьи, то в этом случае изменениями рациона питания вы не добьётесь никаких серьезных улучшений, так как патология носит генетический характер.
Можно только содействовать процессу преобразования «плохого» холестерина в «хороший», принимая на регулярной основе продукты или биодобавки с Омега-3:
лососевые, сардины, красный тунец и другие виды жирной рыбы;
льняное или рапсовое масло.
Вода
Специалисты советуют регулярно пить воду утром натощак и в не очень большом количестве. Также иногда можно запивать еду маленькими глотками, так как усвоение увлажненной пищи происходит гораздо быстрее.
Сахар
Немногие знают о том, что в обыденной жизни сладкие продукты совершенно не требуются для здоровья нашего тела и мы их употребляем по большей части ради удовольствия.
Однако и тут бывают редкие исключения – например, когда вы бежите марафонскую дистанцию, то вам нужно много «быстрых» углеводов, которые дают много энергии.
В обычное время наши потребности в этом намного ниже, но, тем не менее, мы все равно потребляем чрезмерно много сахара, в том числе из фруктов. Поэтому специалисты советуют ограничивать количество съедаемых фруктов пятью в день, по другой версии объём съедаемых фруктов должен умещаться на одной ладони.
Кальций
Кальций в таблетках следует употреблять всем женщинам после наступления менопаузы.
До этого момента в этом нет совершенно никакой необходимости, так как весь необходимый объём можно легко получить вместе с питанием: в сутки взрослому человек требуется около 1 г кальция, 60-70% от этого количества легко получить из молочных продуктов, а остальное – из воды, овощей (брокколи и шпинат) или орехов (миндаль).
Молочные продукты
Данная категория продуктов является отличным источников белка животного происхождения. С другой стороны полный отказ от них позволяет решить проблему с псориазом и экземой, а также их следует избегать тем лицам, у которых присутствует непереносимость лактозы.
Витамин С
Лимон или другие цитрусовые считаются одним из лучших источников витамина С, однако в том же жгучем красном перце этого витамина сразу больше аж в 5 раз. Помимо этого он содержится и во всех других фруктах и овощах.
При этом сам по себе витамин С не может в одиночку противостоять вирусам. Качественная работа системы защиты нашего иммунитета зависит правильно подобранного рациона питания, содержащего весь спектр необходимых для организма витаминов и минеральных веществ.
Поэтому на первый план тут выходит необходимость в гармоничном сочетании различных продуктов – например, витамин С повышает усваиваемость железа.
Суточная норма потребления витамина С для взрослого человека составляет порядка 110 мг – его легко можно получить вместе с пищей и никаких дополнительных усилий для этого не требуется.
Витамин D
Витамин, играющий очень важную роль в работе нашего тела. В частности в Франции он дается на регулярной основе всем детям. Одним из основных источников его получения является наше солнце.
Поэтому тем людям, которые не могут, в силу различных причин, достаточное время проводить на улице, необходимо получать его из других источников: жирная рыба, печень трески, куриные желтки, молочные продукты, биодобавки и т.п.
Следует отметить, что прежде чем начать принимать его в составе добавок или витаминных комплексов, нужно сделать анализы и определить степень потребности в нём.
РЕКОМЕНУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ОПАСНЕЕ КУРЕНИЯ!
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни.
Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ.
Оценили 2 человека
4 кармы