Употребляя щелочные продукты, намного легче избавиться от лишнего веса, держать в норме кровяное давление, предотвратить проблемы с сердцем, онкологии.
Один из показателей человеческого здоровья связан с pH-балансом, который отражает уровень кислотности и щелочности в организме.
Пропорции этих компонентов в крови имеют значительное влияние на состояние организма и его продолжительность жизни. Для поддержания хорошего здоровья важно обеспечить высокое содержание щелочей.
В нашем организме есть естественно щелочные и естественно кислые среды — и изменить это никак нельзя, да и не надо, — уверяет диетолог Энтони ДиМарино. — Наше тело — разумная машина. Организм сам по себе очень хорошо регулирует pH.
Наш желудок содержит кислоту, чтобы расщеплять пищу. Наша кожа имеет определенный pH-уровень для защиты от бактерий. Наши легкие и почки удаляют метаболические отходы и поддерживают рН нашего тела на должном уровне.
Уровень pH крови в норме составляет 7,35-7,45
Но, если в своем питании, мы будем делать упор в основном на "кислотные" продукты, то в конце концов, механизм регуляции pH, начнет давать сбои. То есть, все должно быть в меру.
Употребление щелочных продуктов значительно облегчает избавление от излишнего веса, поддержание нормального кровяного давления и предотвращение сердечных проблем и онкологии.
Они также способствуют молодости и общему ощущению благополучия. Напротив, продукты, которые вызывают окисление крови, могут привести к различным заболеваниям, включая онкологические.
Щелочная диета предполагает употребление цельных продуктов с низкой степенью обработки, которые, как известно, могут предотвращать болезни, поэтому в этом смысле ее можно считать полезной, — отмечает ДиМарино.
Не так уж сложно поддерживать контроль над pH-уровнем организма. Просто нужно ограничить потребление продуктов, которые могут вызывать окисление, и включить в рацион достаточное количество щелочных продуктов.
Среди кислотных продуктов следует отметить:
Молочные продукты;
Кофе;
Алкогольные напитки;
Мясные изделия;
Яйца;
Рыба;
Бобовые;
Пшеничная мука;
Газированные сладкие напитки (а также продукты с высоким содержанием сахара и подсластителей);
Сухофрукты;
Практически весь фастфуд.
Замена этих продуктов на более щелочные варианты поможет сохранить баланс pH в организме и поддерживать хорошее здоровье.
Консервированная пища содержит больше кислотных веществ по сравнению со свежими продуктами. Одним из наиболее вредных методов приготовления пищи является жарка.
Кроме того, повышение кислотности может быть вызвано употреблением определенных лекарственных препаратов. Внешняя среда также оказывает влияние: в воздухе и воде содержится значительное количество токсических веществ.
Кислотно-щелочной баланс может также быть нарушен в результате негативных эмоций и стресса. Состояние стресса немедленно повышает уровень кислотности организма.
Для улучшения самочувствия, повышения устойчивости к стрессу и продления жизни рекомендуется употреблять следующие продукты:
Овощи семейства крестоцветных (спаржевая фасоль, капуста, брокколи). В своем уникальном составе содержат индолы – натуральные вещества, обладающие противораковыми свойствами.
Сельдерей и огурец. Относятся к средне щелочным продуктам, быстро нейтрализуют скопившиеся кислоты.
Корнеплодные растения (морковь, редис, брюква, свекла, хрен). Имеют высокий показатель pH. Улучшают перистальтику кишечника.
Лук, петрушка и другая зелень. Имеют высокий показатель pH. В них содержатся витамины и минералы. Выводят токсины, повышают иммунитет, укрепляют сосуды.
Проростки пшеницы и ячменя. Содержат витамины, минералы, микроэлементы. Обладают противогрибковыми и противораковыми свойствами.
Морские овощи (водоросли). Являются источниками хлорофилла – ощелачивающего вещества.
Ромашковый и зеленый чай. Обладают хорошим ощелачивающим и противовоспалительным эффектом.
Лимон. Несмотря на кислый вкус, лимон имеет щелочное действие на пищеварительную систему. Этот фрукт является наиболее щелочным из всех продуктов, которые мы употребляем. Ежедневное потребление чая с лимоном, лимонного сока или воды с долькой лимона оказывает благотворное воздействие на организм.
Арбуз. У арбуза очень высокий щелочной баланс - 9,0. Кроме того, арбуз является вкусным источником витаминов, минералов и клетчатки. Он эффективно выводит токсины из организма и снижает кислотность крови.
Авокадо. Уровень pH этого полезного фрукта составляет 8,0. Авокадо отлично справляется с щелочным балансом организма и нейтрализует кислоту в желудке. Есть много способов приготовления авокадо. Оно подходит как для сэндвичей, так и для салатов. Также можно употреблять авокадо отдельно, посыпая его специями по вкусу.
Спелые бананы. Зеленые бананы лучше не употреблять, так как они повышают кислотность, вызывают запоры и затрудняют усвоение питательных веществ. Однако спелые бананы содержат достаточное количество щелочей, а также полезные витамины и минералы.
Спаржа. Спаржа с рН-уровнем 8,5 является очень эффективным продуктом для щелочного баланса. Кроме того, этот овощ богат клетчаткой, минералами и антиоксидантами. Спаржа благотворно влияет на водный баланс в организме, препятствует возрастным изменениям и прекрасно сочетается с различными блюдами.
Брокколи. Брокколи доказано помогает организму бороться с раковыми клетками. Этот овощ содержит щелочные вещества, клетчатку и другие необходимые питательные компоненты для здоровья.
Чеснок. Острый чеснок не только является отличной приправой для пищи, но и способствует нормализации кислотно-щелочного баланса. Добавляя дольки чеснока к мясным и рыбным блюдам, мы не только улучшаем их вкус, но и снижаем кислотность. Зелень, совместно с чесноком, обогащает организм полезной клетчаткой.
Миндаль. В отличие от других орехов, миндаль относится к щелочным продуктам. Он содержит достаточное количество щелочи. Употребление миндальных орехов и миндального молока помогает снизить уровень холестерина, улучшить работу мозга и поддерживать нормальный pH организма.
Кайенский перец. Этот экзотический перец имеет много полезных свойств. Он характеризуется высоким уровнем pH (8,5). Кроме того, он обладает антибактериальным эффектом, улучшает кровообращение, снижает кровяное давление, выводит токсины и положительно влияет на функционирование мозга.
Регулярное употребление всех этих продуктов несколько раз в неделю поможет поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. В результате риск развития рака значительно снижается.
Кроме вышеперечисленных к "щелочным продуктам можно отнести:
Фрукты и фруктовые соки без сахара.
Зерновые, такие как дикий рис, овес.
Минусы щелочной диеты
Щелочная диета — это растительная диета. Но подобный подход к питанию серьезно ограничивает поступление белка в организм, а этот главный строительный материал просто необходим для роста и восстановления мышц, обеспечения организма питательными веществами.
Подобно веганской диете, щелочная также исключает животные белки, включая мясо, яйца и молочные продукты. Но есть один нюанс. Если веганы могут «добрать» питательные вещества из чечевицы, соевого молока, тофу, то строгие адепты щелочной диеты считают эти продукты «закисляющими» организм и рекомендуют их избегать.
- Соблюдение строгой щелочной диеты затрудняет получение важнейших питательных веществ — белка, железа и кальция, — предупреждает диетолог ДиМарино. — Низкий уровень белка может привести к потере мышечной массы, недостаток железа вызвает анемию, а дефицит кальция опасен для костей.
Поэтому полностью переходить на такую диету не рекомендуется. Все должно быть в меру.
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
ЭКСПРЕСС - ДИАГНОСТИКА ОРГАНИЗМА. CHECK-UP
КОНТРОЛЬ СВОЕГО ЗДОРОВЬЯ В СООТВЕТСТВИИ С ВОЗРАСТОМ
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ШЕСТЕРКА ДЛЯ ПИТАНИЯ МОЗГА
КАК ВЛИЯЕТ ФАСТФУД НА НАШ МОЗГ
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ
Оценили 2 человека
5 кармы