• РЕГИСТРАЦИЯ

Дёшево и сердито: полезно ли есть кильку в томате?

Klopik
22 апреля 09:37 16 5466

Россияне едят это блюдо вот уже почти 70 лет: говорят, Хрущев лично дегустировал новинку Керченского рыбного завода и сказал, что “лучшего народного продукта не придумаешь”. Рассказываем, из чего делают кильку в томате сейчас, и полезно ли её есть.

Как делают эти консервы?

Рецепт крайне прост: рыба, вода, томатная паста, мука, соль, сахар, подсолнечное масло, уксус и специи. Мороженую, охлаждённую или свежую кильку моют, сушат, панируют в муке, иногда обжаривают в масле, укладывают в банку и заливают томатным соусом. Каждый производитель готовить соус по своему рецепту, поэтому консервы отличаются по вкусу и внешнему виду.

Полезны ли они?

Да, как и в любой рыбе, в кильке много белка, цинка, железа, фосфора, калия и омега-3 жирных кислот. А ещё в этом продукте содержится почти суточная норма никотиновой кислоты (витамина B3) – он необходим для нервной системы. И всё это за небольшую цену.

Разве такой дешёвый продукт может быть качественным?

Чтобы развенчать миф о несвежей рыбе и плохих ингредиентах, Роскачество и Росконтроль проверили 16 торговых марок по 53 показателям качества и безопасности. Они выяснили, что вся консервированная рыба свежая, а выловили её в чистых водоёмах: в ней нет плесневых грибов, дрожжей, патогенных микроорганизмов, металлов, радионуклидов и пестицидов. Однако в некоторых консервах рыбы оказалось в 2 раза меньше нормы: по ГОСТу её должно быть не менее 70%.

Всем ли полезно есть кильку в томате?

Врачи не рекомендуют злоупотреблять ею, если у вас есть заболевания ЖКТ: кислоты в томатной пасте могут раздражать слизистую желудка.

Как правильно выбрать и хранить кильку в томате?

Вот несколько советов от экспертов Росконтроля:

Проверьте дату изготовления и срок хранения консервов: просроченный продукт может вызвать тяжёлое отравление.

Оцените внешний вид товара: вздутая банка означает, что консервы испорчены, а выпуклое дно – что банка переполнена и скоро начнёт портиться. Также на таре не должно быть ржавчины.

Дороже – не значит лучше: по результатам экспертизы Роскачества, самая дорогая и самая дешевая килька в рейтинге получила почти одинаковые баллы.

На вкус консервы не должны горчить: это говорит о том, что они испортились.

Кисловатый привкус может означать, что томатная паста испортилась или подгорела.

На вид консервированная рыба не должна напоминать кашу.

Качественный соус будет густым и однородным на вид. Если вы заметили, что он расслоился, значит, консервы будут невкусными.

Храните кильку в томате в сухом прохладном месте: обычно её можно оставлять на 24 месяца. Но вот после вскрытия производители рекомендуют съесть продукт в течении 2-3 дней.

https://x-true.info/82015-desh...

«Крым отказался быть Одессой» – сербы в ПАСЕ довели украинцев до истерики

Употребляя по любому поводу термин «фашизм», Совету Европы не стоит забывать, что именно Россия спасла европейцев от фашизма. Об этом в ходе заседания сессии ПАСЕ заявил депутат Асс...

МО РФ отомстило за гибель бойца ССО в Сирии
  • Akbar
  • 24 июня 18:15
  • В топе

Российские ВКС уничтожили главарей группировки,  причастной к гибели бойца ССО и регулярным обстрелам авиабазы Хмеймим. Данные о смерти высокопоставленных полевых командиров подтвердили сами б...

Задание нашей делегации в ПАСЕ

Минувшей ночью Парламентская ассамблея Совета Европы проголосовала за возвращении России без всяких предварительных условий. Уже сегодня мы примем участие в сессии. И уже сегодня наша делегация должна...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Эта волшебная какавелла...

    Медики назвали сладость, сжигающую жир... Ученые из Университета Иллинойса сделали неожиданное открытие, которые может стать приятным известием для многих людей по всему миру, желающих избавиться от лишнего веса. Каковелла применяется для производства низкосортного шоколада.Об этом сообщила hronika.infoИсследователи нашли удивительные полезные свойства в...
    181
    Awgust 25 июня 11:40

    Маркировка «светофор» поможет россиянам выбрать полезные продукты

    С лета 2019 года на продукты питания будет наносить специальная маркировка «светофор». Роспотребнадзор на данный момент согласовал ее на хлебных, мясных, рыбных, молочных, кондитерских изделиях фруктовых и овощных консервах, соках и другой продукции, в составе которой присутствует соль, сахар, трансжиры и жирные кислоты.Продукты условно будут сортироват...
    930
    doom 21 июня 08:59

    Древесная зола(щелочь)в лечении рака + водный режим

    отвар:столовая ложка золы(без горки) на две кружки воды в стальную тарелку и вскипятить дать остыть и разделив  поровну выпить за 4 дняили просто взять щепотку золы (пол чайной ложечки) развести в кружке с водой и выпитьну и водный режим очень важет P.S. исключить дрожжи и прочую бяку...
    362

    Так ли безобидна курочка...

    Птица так же вредна, как и красное мясо... "Мясо птицы считается здоровым источником белка. Однако, судя по недавно опубликованному исследованию, это всего лишь суеверие: на уровень холестерина в крови белое мясо оказывает такое же неблагоприятное воздействие, как и красное", - сообщает немецкий журнал Focus."В ходе исследования, результаты которого были...
    1055

    Почему мы переедаем?..

    Специалисты назвали ключевую причину переедания...Немецкие учёные рассказали о ключевой причине переедания. По мнению Томаса Каша, одного из исследователей, всё дело в эволюции. В организме человека находится белок ноцицептин, вызывающий аппетит. Об этом сообщила lenta.ua Эксперт пояснил: раньше магазинов и заведений общественного питания было не та...
    966
    Луиджи 15 июня 00:18

    Короче говоря решила пить воду

    ...
    440

    Домашняя гранола с кокосовым молоком и черникой (БЕЗ САХАРА)

    Время приготовления: 40 мин.Ингредиенты:Овсяные хлопья - 2 стакГрецкий орех - 1/2 стакМасло кокосовое - 5 ч.лМолоко кокосовое - 1 стакЧерника - 1/2 стакКорица - 1 ч.лСоль розовая - 1/4 ч.лПошаговый рецепт приготовления:1. Промываем и мелко режем замоченные на ночь орехи.2. Смешиваем овсянку с орехами и кокосовым маслом, добавляем по вкусу соль и корицу.3. Выкладываем ...
    704
    Канал Валерий 10 июня 12:03

    Корпорация «Сахар». Операция сокрытия фактов нанесения вреда организму от употребления сахара

    ...
    709

    Грибной суп в мультиварке

    Время приготовления: 1 ч 20 мин.Ингредиенты:Картофель - 800 гМорковь - 100 гШампиньоны - 500 гУкроп - 30 гСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуЛавровый лист по вкусуРастительное масло по вкусуПриготовление:1. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле.2. Картофель очистить и порезать кубиками.3. Морковь очистить и порезать соломкой.4. Укроп мелко пореза...
    784

    ГДЕ БРАТЬ БЕЛОК ВЕГЕТАРИАНЦУ?

    Один из наиболее распространенных аргументов, который приводят люди, узнавшие, что вы собираетесь или уже перешли на вегетарианский тип питания – это предположение о том, что в организме возникнет дефицит белков и, как следствие, незаменимых аминокислот.СМОТРЕТЬ ВИДЕО: ...
    850

    Как я стала вегетарианкой

    Представляем вашему вниманию видео, записанное в рамках рубрики клуба oum.ru «Как я стал вегетарианцем». В этом видео своей историей перехода на растительное питание поделилась Гоголева Лидия.Лидия рассказывает свой опыт путешествия по разным странам на вегетарианском питании. И говорит, что в некоторых из них у нее возникали сложности с поиском еды без мяса, как, нап...
    919
    Станислав 3 июня 15:49

    Оливковое масло, рак и рецептор CB-1

    Широко известно, что оливковое масло имеет много положительных эффектов для здоровья, но только недавно ученые узнали, что важные терапевтические свойства оливкового масла опосредуются эндоканнабиноидной системой. Мауро Маккароне, ученый из Университета Терамо, Италия, знал о сообщениях в научной литературе, в которых идентифицирован каннабиноидный рецеп...
    803

    Лимонное мороженое из авокадо (веган)

    Время приготовления: 15 мин.Ингредиенты:Авокадо - 3 штСироп топинамбура - 150 гМолоко кокосовое - 250 гЛимон - 1,5 шПриготовление:1. Очистить авокадо от кожуры и косточки, порезать крупными кусками.2. Выдавить сок из лимонов и натереть цедру на мелкой тёрке.3. В блендере соединить авокадо, сироп, лимон, цедру и кокосовое молоко. Взбить до однородной массы. Разлить по ...
    882

    Книги о вегетарианстве. Что можно почитать

    Мясо. В традиционной системе питания оно считается едва ли не одним из самых главных продуктов. Ни одно застолье не обходится без мясных блюд. Большая часть представителей медицины и диетологов сходятся во мнении, что мясо — необходимый и незаменимый продукт. Однако есть примеры, когда люди отказываются от мяса и десятилетиями живут с полным отсутствием мяса в рационе...
    948

    Цельнозерновые продукты — залог долголетия

    В Гарвардской школе здравоохранения доказали, что употребление цельнозерновых продуктов продлевает жизнь. «Чем выше потребление цельнозерновых продуктов, тем ниже смертность», — с таким заявлением выступил руководитель исследовательской группы доцент кафедры питания Ци Сан. В масштабном исследовании приняло участие 800 тысяч человек, которые были разделены на 12 групп...
    1024

    Канадская журналистка утверждает, что веганство — моральный долг человечества

    По всему миру стабильно растёт интерес к веганству. На этот раз о необходимости и о своей готовности меняться в сторону этичности уверенно заявили канадцы. В Maclean's — авторитетнейшем новостном журнале страны была опубликована статья, в которой 2019 год был объявлен «Годом веганства». Автор публикации Джессика Скотт-Рид провела серьёзную работу по изучению информаци...
    947

    Боул из булгура с овощами

    Время приготовления: 25 мин.Ингредиенты:Булгур - 1 стакВода - 2 стакБататОгурецГорошек зелёный свежийАвокадоКукуруза свежаяЗеленьКунжут белыйСпеции по вкусуПошаговый рецепт приготовления боула:1. Отвариваем булгур в подсоленной воде в течение 15 минут (пока булгур не впитает воду).2. Пока варится булгур, промываем, очищаем и тушим батат. Быстрее будет потушить на сков...
    937

    Апара экадаши

    Апара Экадаши — это день, выпадающий на одиннадцатый лунный день Кришна Пакши, или тёмной фазы луны индуистского месяца Джйештха, предназначенный для воздержания от приёма пищи. По григорианскому календарю этот день приходится на период с мая по июнь. Считается, что соблюдение аскезы во время Апара Экадаши позволяет смыть бремя всех накопленных грехов. Другое название...
    894

    Кратковременное воздержание от пищи замедляет работу нервной системы

    Вслед за мировой тенденцией к популяризации зож, правильного питания и голодания учёные стали проводить больше исследований, связанных с различными реакциями в организме человека на практики естественного омоложения и поддержания тела в хорошей форме, а также с решением вопросов питания. Первым «открыл ворота» в популярную ныне практику голоданий, назвав его Аутофагия...
    839

    Чем заменить яйцо в выпечке

    Веганская кухня предполагает отказ от всех продуктов животного происхождения! Многих новичков пугает такая необходимость. Людям кажется, что теперь придётся отказаться от множества любимых блюд, где в рецептуре прописано добавление продуктов животной природы. Однако это совсем не так! Опытные вегетарианцы и веганы давно знают, чем заменить яйцо в выпечке и как придать...
    794
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика