Военная операция на Украине. Главное

Как избежать пищевых отравлений в новогодние праздники ...

6 222

Как избежать пищевых отравлений в новогодние праздники ...

В Управлении Роспотребнадзора рассказали, как в новогодние праздники избежать пищевых отравлений.

Причинами отравлений в это время являются несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, из-за чего в продуктах могут накапливаться токсины различных микроорганизмов.

Источник опасности и готовые блюда — всевозможные многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса, студень и др. К этой же категории, которая может вызвать пищевое отравление, относятся плохо промытые ягоды, фрукты и свежие овощи. На их поверхности могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Для того, чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать рекомендации:

* приобретайте продукты с учетом сроков годности, условий хранения, объема потребления семьей;

* изделия из мяса обязательно подвергайте термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике;

* мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;

* тщательно промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;

* салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовьте в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток;

* не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня; если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;

* не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

* не занимайтесь приготовлением пищи, если плохо себя чувствуете (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе);

* в холодильнике соблюдайте принцип товарного соседства: не следует ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт;

* не увлекайтесь количеством блюд: смешиваясь, продукты плохо усваиваются. Пусть их будет немного, но они будут полезными и вкусными.

* Покупать алкоголь рекомендуется только в проверенных торговых организациях, имеющих соответствующую лицензию на продажу этих напитков. При реализации товара вам обязательно должны выдать чек.

* Обращайте внимание на качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки: как правило, легальные производители разливают продукцию в тару, имеющую особые отличительные признаки, а этикетка и контрэтикетка наклеены ровно, без перекосов.

Кроме того, немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем играет и умеренное его употребление. Не злоупотребляйте им и не смешивайте различные виды напитков.

ws

«Смертная казнь в Донецке» – что ждёт нацистов «Азова»
  • voenkorr
  • Сегодня 16:55
  • В топе

Очевидцы сообщают о передвижении колонны автозаков по Таганрогу, граничащему с ДНР. По всей видимости, Росгвардия доставляет пленных украинских нацистов из «Азовстали» на территорию РФ для...

Плакаты в Мелитополе

Новые плакаты с Мелитополе. Вот и настало время, когда генералы НКВД возвращаются на рекламные плакаты. https://colonelcassad.livejournal.com/7618743.html

Замглавы МИД Польши обвинил Россию в уничтожении поставляемого на Украину западного оружия
  • Topwar
  • Сегодня 12:39
  • В топе

На днях заместитель министра иностранных дел Польши Марчин Пшидач заявил о вынашивании в России экспансионистских планов в отношении польского государства. Также Пшидач обвинил Москву в намеренном уни...

Обсудить