Конфликт Армении и Азербайджана

Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #50. Лечо от Козы

14 2218

Всё просто.

(1 порция). Беру на глазок, около 3 кг помидор и перцев, по кг лука и моркови, головка чеснока, пару строчков острого перца, пару листьев лаврухи и перец горошком ароматный на свой вкус, сахар около стакана, соль - 3 ложки без горки, масло подсолнечное - стакан, уксус -2/3 стакана. Помидорки прокручиваю на мясорубке, лук режу полукольцами, морковь можно натереть на терке, но лучше порезать в ручную, перец режешь произвольно, как больше нравится. Чеснок тонкими дольками. Помидорную массу в кастрюле доводишь до кипения, добавляешь перец, лавр, соль, сахар и масло. Ставишь на медленный огонь и на 20 минут забываешь. Затем добавляешь лук и морковь, даешь закипеть и опять на медленном огне булькает минут 20. Затем, добавляешь перец и чеснок, доводишь до кипения добавляешь уксус и минут 25 булькает. Все пробуешь на вкус и раскладываешь по банкам, закатываешь.

- Не стерилизуешь?

- я банки ставлю в посудомойку на 70 градусов, два раза программу пуская, вроде, еще не подводило. А лечо, нет, нет необходимости...

P.S. По материалам чата журнала Фитиль и персонально от Насти...

Украинский след американской смуты

Вчера и сегодня я славно (и продуктивно) посидел на различных американских форумах, новостных сайтах и ютуб-каналах. Частично результаты этого серфинга я уже выкладывал на своём аккаунте вконтакте, ...

Обсудить
  • а вы в курсе что власти на данный момент массово устанавливают камеры на всех дорогах страны что бы выбивать деньгу штрафами. Но есть возможность обойти систему, я сам проверил и все описал, вот почитайте если не хотите быть дураком и платить за любое нарушение ---- https://url.uz/avtocam
  • Если убрать чеснок и добавить свеклу, то получится прекрасная заготовка для борща. :smiley:
  • и сколько литров получается? какие банки готовить?
  • А я так скажу - в лечо самое главное - это перец. А остальное - по вкусу. В этом году перец уродился на славу - решили на зиму вкусняшек наготовить. Перчик почистили, полосочками нарезали, чесночок измельчили, мелкоструганная морковочка, лучок... Вместо помидоров заливал хорошей томатной пастой, разведенной до состояния густого томатного сока. Уксус, соль, сахар... После термообработки - по банкам... Кстати - пока еще есть недорогие баклажаны - весьма и весьма рекомендую почти такое же блюдо, но на основе баклажанов. Режем полукружочками, на пару часов замачиваем в соленой воде (а я люблю их горечь, поэтому не вымачиваю), а дальше - тот же процесс что и лечо. Кстати блогарский перчик туда тоже замечательно вписывается. Вот думаю - в выходные каааааак возьму! Кааааак закатаю по баночкам!!!! :ok_hand: :thumbsup: :metal:
  • Надо помидоры заменить огурцами ... Если селёдку пряного посола запивать теплым молоком - то клубнику можно не мыть! :stuck_out_tongue_winking_eye: