Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #59. Сферический Барсук в мультиварке

22 2085

Мелькнула серая тень: на поляне, у корней поваленной бе­резы, копошился барсук. Хотелось есть, и надо было испытать оружие. Номоконов решительно вскинул винтовку и прицелил­ся. Сумеречный зверек очень чуток – значит, поблизости людей нет. Словно огромный бич щелкнул и захлестнул барсука. Дол­го стоял Номоконов на пригорке не шелохнувшись, а когда убе­дился, что одиночный выстрел в большой войне никого не встре­вожил, пошел за добычей.

Пуля попала, как всегда, под ухо зверя, прошила голову насквозь, пробила толстое корневище дерева и куда-то умчалась. «Ловко бьет», – погладил солдат трехлинейку. Притащив барсука на пригорок, Номоконов освежевал его и разжег костерик. Шипело, жарилось мясо, нанизанное на колышки, а охотник сидел поодаль и прислушивался к лесным звукам. Позавтракав, он завернул немного мяса в шкурку барсука, привязал узелок к ремню, приторочил к поясу берестяные коробки и пошел дальше. Надо было найти своих. Номоконов нырял в овраги и пади, карабкался на пригорки, забирался в густые заросли кустарников, выходил на поляны.
Проверка происходила в землянке, километрах в пяти от переднего края. Молодой командир с кубиками в петлицах подозрительно рассматривал шкурку барсука, курительную трубку, капсулу с домашним адресом солдата, документы умершего майора. Номоконов объяснял, а уполномоченный Особого отдела хмурился.

Барсуки имеют небольшие габариты, но они по праву считаются одними из самых опасных хищников. У них сильные челюсти, которыми они быстро ломают кости своих жертв, и толстые, прочные шкуры, которые защищают их от большей части укусов врагов. Кроме того, барсуки обладают великолепной скоростью и ловкостью, и увернуться от удара для них не составляет труда. И напоследок — о самом неприятном оружии барсука: это мерзкий запах, как у скунса, который ошеломляет противников и заставляет их бежать сломя голову.

А ещё хорош барсучий жир. Это один из немногих природных препаратов от лёгочных заболеваний.

ГУЛЯШ ИЗ МЯСА БАРСУКА.

Барсучье мясо похоже на говядину и в общем готовится почти так же. То есть, все те блюда, что вы делаете из говядины, можно делать и из барсука. Только иметь в виду, что мясо барсука нужно предварительно освободить от жира (жир очень неприятно пахнет), а затем замочить на ночь. За ночь мясо впитает воду и будет уже не таким жестким. Весь остальной процесс готовки, я повторю, такой же, как с говядиной. То есть, берете любой рецепт из говядины и готовите своего добытого барсука. :)

Ингредиенты: Барсук Соль Лук репчатый Специи Уксус Масло кунжутное Чеснок

P.S. При данном приготовлении ни один барсук не пострадал... По данным чата журнала Фитиль и для нашего друга - Нико...


«Крокус-покус» Агаларовых: здание в кадастре не числится, а работали дети и самозанятые

Многие наверняка обратили внимание на школьников, выводивших людей из «Крокус Холла» в ходе теракта 22 марта. Они прославились на всю страну и получили уже немало наград. Правда, юридич...

Русская ракета попала "куда нужно". Варшава спешно отправила в отставку инструктора ВСУ после смерти генерала
  • ATRcons
  • Вчера 20:06
  • В топе

Решение об отстранении было принято на основании данных контрразведки Польши. Кадровые перестановки в "Еврокорпусе"  Пресс-служба Министерства обороны Польши сообщает об уволь...

Наши спортфедерации потоком отказываются от Олимпиады

"Слать команду бомжей не будем!" Федерации одна за другой посылают Париж-2024 лесом.История с допуском-недопуском наших спортсменов на парижские ОИ уже изрядно приелась. Столько было сл...

Обсудить
  • Уря! Погрызли Никотиныча... Посвящение прошел успешно. Вкус - в норме! :thumbsup:
  • Самое главное, что ни один барсук не пострадал!) :blush: Ура-а-а!!! :exclamation:
  • мне барсучий жир! :pensive: :cherry_blossom: :rose: :cherry_blossom: С Днюхой!
  • ... однако на фото Баранина будет ... ни один Электрик не пострадал, за свое слово отвечаю, Бурят ... сам стрелял ... :wink:
  • Кинзу, розмарин и душицу выкинуть. Паприка и кориандр!!!