• РЕГИСТРАЦИЯ
Коронавирус. Последние новости

Какое влияние оказывает клетчатка на наш организм

2 766

Пищевые волокна (клетчатка) содержатся в продуктах растительного происхождения. Это структурные элементы клеток растений. Богаты клетчаткой овощи, фрукты, злаковые, а также орехи и семечки.

Рыбные, мясные и молочные продукты не содержат пищевых волокон. Особенно много клетчатки содержат отруби, бобовые, проростки пшеницы, арахис, миндаль, изюм, свежие капуста и морковь, яблоки с кожурой.

Пища, богатая клетчаткой, улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику и секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна полезны для здоровья человека тем, что заставляют быстрые углеводы усваиваться медленнее, сглаживая пик скачка глюкозы в крови после приёма пищи, что на более долгое время сохраняет чувство сытости и препятствует перееданию.

За счёт замещения в питании более энергоёмких продуктов клетчаткой, происходит уменьшение калорийности пищи. Также снижение калорийности происходит из-за того, что клетчатка абсорбирует жиры и выводит их. В основном, это липопротеины низкой плотности, то есть плохой холестерин. Все эти факторы способствуют профилактике атеросклероза.

Пищеварительные ферменты не оказывают воздействия на клетчатку, она не переваривается и поэтому хорошо очищает желудочно-кишечный тракт и способствует выведению токсинов и тяжёлых металлов.

Абсорбируя воду, клетчатка разбухает, и, увеличиваясь в объёме, тем самым имитирует заполненность желудка едой, что создаёт ощущение сытости. Это свойство пищевых волокон впитывать в себя большое количество воды необходимо учитывать и употреблять достаточное количество жидкости, чтобы избежать запоров. Количество жидкости необходимо увеличить ещё и потому, что пищевые волокна содержат калий, который является антагонистом натрия, ответственного за поддержание водно-электролитного баланса. Катионы натрия способствуют выведению калия из организма, что способствует обезвоживанию.

Употребление пищевых волокон позволяет снизить уровень сахара, нормализует микрофлору кишечника, стимулируя образование в нём витаминов, аминокислот и полезных бактерий.

Клетчатка полезна для здоровья тем, что является средством профилактики многих заболеваний. Она позволяет нормализовать вес. За счёт снижения сахара в крови она полезна при диабете. Клетчатка способствует профилактике болезней печени и желчного пузыря за счёт того, что в кишечнике она поглощает холестерин и желчные кислоты, что отводит их из печёночно-кишечного оборота желчи.

Пищевые волокна обеспечивают регулярный стул и лёгкое опорожнение кишечника. Долговременное пребывание каловых масс в кишечнике способствует накоплению и всасыванию в кровь токсичных веществ. Клетчатка ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту. Это свойство пищевых волокон обеспечивает профилактику запоров и геморроя, предохраняет от образования каловых камней.

Клетчатка показана как для здоровья, так и для профилактики старения.

Чтобы полностью покрыть потребность организма в пищевых волокнах, нужно ежедневно употреблять примерно килограмм овощей и фруктов, большую часть при этом должны составлять овощи.

Наиболее высоким содержанием пищевых волокон отличаются отруби. Так, содержание пищевых волокон в ржаном хлебе составляет 8 г/100 г, в капусте – 2,4 г/100 г, в горохе – 5,2 г/100 г, а в отрубях – целых 43 г/100 г!

Отруби – это твёрдая оболочка зерна. Они являются побочным продуктом переработки зерновых: пшеницы, ржи, а также риса, гречки, ячменя. Проще говоря, это шелуха. Отруби не перевариваются в желудочно-кишечном тракте, но хорошо ферментируются и питают микрофлору толстого кишечника.

Противопоказаны отруби при заболеваниях кишечника и детям до трёх лет.

Купить отруби можно в аптеках или в крупных магазинах в отделах «Диетическое питание».

Источник: "Роль клетчатки для здоровья человека"


РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ:

Что такое интуитивное питание и в чём его особенность?

Почему утром нет аппетита и чем грозит отсутствие завтрака

Враги фигуры: 9 продуктов, усиливающих аппетит

Информационно-развлекательный сайт

    Фондовые рынки в США окончательно оторвались от реальности

    И пусть в окружающем мире будет пандемия, коллапс экономики, десятки миллионов безработных, уличные беспорядки или гражданская война – а индексы будут расти. Длится это будет недолго и кончится ...

    Планета обезьян или Чем отличаются черные от латиносов?
    • ATRcons
    • Вчера 18:12
    • В топе

    Вы заметили, что грабят в США, в основном, негры? Думаете, потому что они бедные? Нет, потому что их разбаловали, в чем мы ниже и убедимся! Если негры понимают, что могут нарваться на пулю, они и ...

    Арсен Аваков и нанайские мальчики

    Министр внутренних дел Украины Арсен Аваков был не самой заметной фигурой на втором майдане (впрочем, как и на первом). Это не помешало ему к началу седьмого года после государственного переворота ста...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      FactUm-Info 1 июня 22:43

      Вомбат: что это за зверёк и в чём его особенность?

      Вомбат – роющие норы травоядное животное, внешне напоминающее медвежонка или очень крупного хомяка. Распространены вомбаты в Австралии и Тасмании.Это животное отличается замедленным метаболизмом – съеденная трава может перевариваться до 14 суток.У вомбатов острый слух и обоняние, но довольно слабое зрение. Несмотря на внешнюю неуклюжесть, они очень быст...
      73
      FactUm-Info 1 июня 22:37

      Самые необычные животные в мире (часть 21)

      Животный мир нашей планеты не перестанет удивлять нас наличием удивительных существ самых необычных форм и расцветок. Некоторые из них настолько причудливы, что, кажется, природа создавала их в игривом настроении. Представляем вашему вниманию несколько самых удивительных, необыкновенных и малоизвестных существ из разных уголков земного шара. Североамериканский дикобра...
      126
      FactUm-Info 1 июня 22:29

      Зависимость от сериалов | Смотреть или не смотреть телесериалы?

      Телевидение – одна из составляющих жизни современного человека. Сегодня оно окружает нас повсюду: в транспорте, на улице, на работе, в местах отдыха и т. д. Но главным образом оно присутствует в наших домах. И если телевизор есть по каким-то причинам или соображениям не у всех, то у подавляющего большинства людей точно.Оказываясь дома, многие люди сразу...
      157
      FactUm-Info 26 мая 23:10

      Инопланетные места нашей планеты (часть 12)

      Продолжаем путешествовать в поисках инопланетных мест на нашей планете. Эти удивительные места мы находим на всех континентах земного шара. Желаем приятного просмотра! 1. Бассейн шестиугольников, Израиль Бассейн шестиугольников – это природный бассейн в заповеднике Мешушим, входящем в лесной заповедник Иегудия, на центральных Голанских высотах, Израиль. ...
      1062
      FactUm-Info 26 мая 23:01

      Интересные факты и заблуждения о динго

      Дикая собака динго встречается на всей территории Австралии. Внешне она представляет собой нечто среднее между волком и домашней собакой. Учёные до сих пор не могут прийти к единому мнению относительно её происхождения. Есть сторонники теории, согласно которой динго – это настоящие дикие собаки, испокон веков жившие в Австралии.Динго часто рассматривают...
      128
      FactUm-Info 26 мая 22:47

      Как активизировать скрытые резервы организма

      Всё возрастающий темп и сложность жизни сегодня требуют от нас высокой устойчивости к стрессам и умения быстро восстанавливать нервную систему. Без таких качеств просто нельзя быть успешным в непрерывно меняющемся мире. Неспособность задействовать скрытые возможности организма неизбежно приводит к ухудшению состояния здоровья, преждевременному старению и снижению каче...
      495
      FactUm-Info 20 мая 00:23

      Пререкания и гнев в семье: хорошо или плохо?

      Вопреки распространённому мнению, пререкания и гнев совсем не обязательно нужно считать признаками неудачного брака (смотрите также статью «Верно ли, что любовь – это отсутствие конфликтов?»). К такому выводу после нескольких лет исследований пришли учёные под руководством профессора психологии университета Вашингтона Джона Готтмана.Готтман и его коллег...
      503
      FactUm-Info 20 мая 00:16

      В чём заключается вред газированных напитков

      Основной причиной увлечения газированными напитками является телевизионная реклама. В головах миллионов людей прочно укоренилась мысль о том, что имидж ничто, а жажда всё, и утолить эту жажду можно только вполне определенным способом. Употреблять соответствующие газированные напитки – значит быть в тренде, быть своим. Это считается модным.Любителям слад...
      986
      FactUm-Info 20 мая 00:09

      Weltmeister Maven – электрический концептуальный седан

      В мае 2020 года был представлен публике первый концептуальный седан компании WM Motor. По заявлениям фирмы WM Motor, она является растущим лидером на китайском авторынке и единственным развивающимся производителем электромобилей в Китае. Компания предлагает доступные по цене аккумуляторные электромобили мирового класса под маркой «Weltmeister». Давайте ...
      431
      FactUm-Info 13 мая 20:53

      Всё об Австралии | 20 интересных фактов

      Австралия – самый маленький, самый засушливый и самый удалённый от других материк на земном шаре. Вся территория материка является основной частью государства Австралия.Название «Австралия» возникла задолго до открытия материка. Ещё древние географы были уверены, что в южных широтах существует огромный массив суши, который называли «Неизвестная Южная Зе...
      1842
      FactUm-Info 13 мая 20:41

      Заблуждения и факты о Клятве Гиппократа

      Гиппократ – древнегреческий целитель, врач, философ и педагог. Родился около 460 года до н. э. Сведения о его жизни скудны и малодостоверны, самая ранняя из сохранившихся биографий написана Сораном Эфесским лишь пять веков спустя. Гиппократ прожил очень долгую жизнь, не менее 90 лет. Скончался около 370 года до н. э.Легендарного греческого врача Гиппокр...
      187
      FactUm-Info 13 мая 20:35

      Самые необычные животные в мире (часть 20)

      Животный мир нашей планеты не перестанет удивлять нас наличием удивительных существ самых необычных форм и расцветок. Некоторые из них настолько причудливы, что, кажется, природа создавала их в игривом настроении. Представляем вашему вниманию несколько самых удивительных, необыкновенных и малоизвестных существ из разных уголков земного шара. Тапиры ...
      169
      FactUm-Info 10 мая 23:31

      Обзор на 360° | Инопланетные пейзажи на озере Моно

      Предлагаем совершить виртуальное путешествие с обзором на 360° в одно странное инопланетное место – озеро Моно, расположенное в Клифорнии, США, воспользовавшись замечательным сервисом AirPano.☛ Сразу перейти к виртуальной панорамеAirPano – крупнейший в мире ресурс, представляющий 360° фото высочайшего качества, снятые, как правило, с высоты птичьего пол...
      216
      FactUm-Info 10 мая 23:23

      Как заинтересовать и обучить ребёнка читать

      В большинстве случаев дети начинают знакомиться с литературой ещё с малых лет. Изначально родители читают малышам сказки, позже играют в словесные игры и показывают цветные книжки с картинками, где есть также разнообразные стихотворения. Мало того, что детские книги очень привлекательны внешне, они ещё и сделаны из прочных материалов и с применением сво...
      1092
      FactUm-Info 10 мая 23:15

      Интересные факты и мифы о дикобразах

      Дикобразы располагают самыми длинными иголками среди всех млекопитающих. Некоторые из них достигают в длину 40 см и 7 мм в диаметре, являются острыми и могут вызвать воспаления, если ими уколоться. Однако вызывается это не ядом, а обычным заражением – на иглах обычно много грязи, пыли и песка.Дикобразы покрыты твёрдыми иглами на спине, боках и хвосте. В...
      141
      FactUm-Info 7 мая 20:44

      Витамин D против COVID-19

      Недавнее исследование подтвердило, что дефицит витамина D является одной из причин смертности от коронавируса. Кроме того, ранее было доказано, что витамин D играет огромную роль как для здоровья и долголетия, так и для профилактики гриппа и гриппоподобных заболеваний.Почему эпидемии гриппа всегда случаются зимой и никогда не возникают в другое время го...
      2259
      FactUm-Info 7 мая 20:38

      «Яблоко от яблони далеко не падает» – правда или выдумка?

      «Яблоко от яблони далеко не падает», – гласит старая поговорка. Её мы любим повторять, когда рассуждаем о том, что дети наследуют умственные способности родителей. Однако эту поговорку опровергают французские учёные.В результате проходившего исследования они установили, что умственное развитие детей не зависит напрямую от наследственной предрасположенно...
      134
      FactUm-Info 7 мая 20:33

      Основные причины ночных кошмаров

      Ночные кошмары – крайне неприятное явление. По статистике, они случаются у 4 % взрослых и почти у 70 % детей и подростков. Во время кошмара человек видит себя во сне в очень тяжёлой, опасной для жизни ситуации. Он пробуждается внезапно, в состоянии испуга и, как правило, отчётливо помнит своё сновидение. Ощущение подавленности и тревоги иногда не отпуск...
      1140
      FactUm-Info 6 мая 20:35

      Limo-Jet – уникальный лимузин, сделанный из самолёта

      Тот самый случай, когда у вас есть самолёт, но нет лицензии пилотаВ мире автомобилей регулярно появляются удивительные произведения рук талантливых мастеров, но, сколько бы ни прошло времени, всё равно несколько раз в год находятся экземпляры, которые по-настоящему удивляют и заставляют взглянуть на индустрию тюнинга с новой стороны. Многие из нас раз в...
      933
      FactUm-Info 6 мая 20:28

      Мир Головоломок в Новой Зеландии

      Мир Головоломок Стюарта Лэндсборо (Stuart Landsborough’s Puzzling World) – это туристический аттракцион в Новой Зеландии, недалеко от города Ванака. Первоначально он был создан как простой одноэтажный лабиринт в 1973 году, но впоследствии был расширен, в аттракционе появилось «Кафе головоломок», комнаты с оптическими иллюзиями и многое другое.Сейчас это...
      285
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика