Нововведение в редакторе. Вставка видео с Rutube и VK

В Россию едет производство швейцарского сыра

9 1260

Стало известно, что частный предприниматель из Швейцарии Гюнтер Дипполд намерен открыть на Камчатке сыроварню по производству сыра премиум-класса. Конечно, местные власти окажут бизнесмену посильную помощь. Конечно, нам это выгодно. Помимо налогов и рабочих мест предприятие будет скупать местную сельхозпродукцию.

Разумеется, у Дипполда есть производство в Швейцарии. Однако бизнесмен выразил интерес к тому, чтобы создать предприятие на Камчатке. Гюнтер попросил помочь ему подыскать помещениями, поскольку к ним есть определенные требования. Это должно быть здание с несколькими помещениями, где будут располагаться: лаборатория анализа качества продукции и химический склад, производственная зона, площадки для созревания мягкого и твердого сыра, склады для хранения продукции.

В случае, если подходящего здания не найдут, предприниматель готов построить его самостоятельно, однако это будет более затратно, но тем не менее. Как уточнил Дипполд для производства сыра сорта камамбер или формажель понадобится 700 литров молока в день для переработки. Поэтому с нашей стороны предлагается создать на территории Камчатки кооператив, который объединит поставщиков молока, производственную лабораторию и сыроварню.

Что же, действительно неплохие новости, особенно с точки зрения развития Дальнего Востока.

Невоенный анализ-59. 18 апреля 2024

Традиционный дисклеймер: Я не военный, не анонимный телеграмщик, не Цицерон, тусовки от меня в истерике, не учу Генштаб воевать, генералов не увольняю, в «милитари порно» не снимаюсь, ...

Пропавший шесть лет назад и признанный погибшим немецкий миллиардер нашелся в Москве

Просто забавная история со счастливым концом для всех: Немецкий миллиардер, владелец и директор сети супермаркетов Карл-Эриван Хауб шесть лет назад был признан на родине погибшим. Он загадочно ...

Обсудить
  • В России давно делают сыры не хуже Дипполдовских. Опоздал швейцарец однако.
  • Алтайские сыроделы ещё в конце XIX века пытались освоить производство сыров, схожих по рецептуре со швейцарскими. Но заимствованные из Швейцарии технологии не работали в условиях Алтайских предгорий. Предстояло создать собственную рецептуру, учитывающую местные условия, и позволяющую наладить массовый выпуск. Решил эту задачу в 1930-е годы на Куяганском и Айском сырзаводах сыродел Дмитрий Граников. В отличие от швейцарского, советский сыр изготавливается из пастеризованного молока, обладает короткими сроками созревания (3-4 месяца). Пробные партии нового сорта были отправлены в Лондон, где получили высокую оценку (90-95 баллов по 100-балльной системе). Весь объём произведенного сыра «Советский» был причислен к высшему (25 %) и первому (75 %) сортам.
  • А Камчатка съест его сыры? Или по всей Руси великой возить будут?
  • Успехов швейцарцу.
  • даром не надо. сыр это концентрат казеина и холестерина. оно мне зачем?