Полезные свойства зелёной спаржи

Зелёная спаржа не только отличается ярким и изысканным вкусом, но и обладает рядом уникальных полезных свойств.

Четыре полезных свойства зелёной спаржи:

1. Укрепляет желудочно-кишечный тракт

В зелёной спарже содержатся фруктоолигосахариды – пребиотики, которые стимулируют размножение и развитие полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Эти полезные бактерии укрепляют здоровье желудочно-кишечного тракта несколькими способами: держат под контролем развитие вредных бактерий, играют важную роль в работе иммунной системы, а также предотвращают воспаления, диарею и другие желудочно-кишечные проблемы.

2. Повышает стрессоустойчивость

Одно из исследований обнаружило, что потребление спаржи предотвращает стрессы. Исследователи объясняют этот эффект благоприятным влиянием богатой пребиотиками спаржи на пищеварительную систему и циклы сна. А, как известно, стресс связан с проблемами в кишечнике и плохим сном.

3. Улучшает слух

Слух часто ухудшается с годами. Некоторые люди принимают пищевые добавки с антиоксидантами для предотвращения ухудшения слуха. Но, как выяснили учёные, спаржа может снижать риск ухудшения слуха ещё более эффективно благодаря наличию в ней фолата (фолиевой кислоты). Наблюдения показали, что потребление продуктов, богатых фолатом, снижает риск ухудшения слуха у людей старше 60 лет на 20 процентов.

4. Смягчает похмелье и защищает печень

Алкоголь вызывает интоксикацию и окислительный стресс (процесс повреждения клеток в результате окисления) в печени. Но в спарже содержатся аминокислоты и минералы, которые смягчают похмелье и защищают клетки печени от токсинов.

Как выбрать качественную зелёную спаржу

При выборе зелёной спаржи следует придерживаться следующих правил:

• Стебли должны быть без пятен и сухих участков.

• Кончики должны быть закрытыми (не распустившимися) и твёрдыми.

• Спаржа может быстро испортиться; поэтому не покупайте её про запас.

Источник: http://drdo.ru/zdorovyy-obraz-...