Эксперты Роскачества проверили куриное филе российских и белорусских торговых марок. В мясе птицы обнаружили хлороформ — один из побочных продуктов хлорирования.
Ученые исследовали 15 торговых марок с ценником от 225 до 350 рублей на наличие в продукции антибиотиков и гормонов роста, влагоудерживающих компонентов, а также оценили микробиологическую безопасность и пищевую ценность.
Страх потребителей по поводу обработки птицы хлорсодержащими веществами оказался небезосновательным. Хлороформ не обнаружили в 6 товарах из 15. Исследователи назвали эти торговые марки: "Ярославский бройлер", Alfoor, "Благояр", "Моссельпром", "Рококо". В остальных продуктах хлороформ найден в количестве, равном нормативам хлорсодержащих веществ в питьевой воде.
Роскачество также обнаружило следы антибиотиков в некоторых образцах. Два из них помечены надписью "Без антибиотиков", что не соответствует действительности. Это марки "Вкусвилл" и "Троекурово". Расхождений информации о содержании белков, жиров и углеводов с реальными показателями продуктов не имеется.
https://nation-news.ru/533143-...
Оценил 1 человек
1 кармы