Начиная данную серию статей с описанием своих впечатлений от посещения летних веранд кафе и ресторанов Тулы, предполагал делать их достаточно лаконичными (что называется «коротко и по существу»). Прислушиваясь же к конструктивной критике, попробую писать более развернуто и интересно. Что из этого получится — решать вам.
На очередной обед возникло желание заглянуть в гастробар «Атмосфера», также как и предыдущие заведения расположенный в центре города.
Уверен, что у многих сразу возникает вопрос: Что же собственно такое гастробар и чем он он отличается от кафе или ресторана? А так как и я был не сильно в курсе, начал поиск информации в интернете.
После недолгого серфинга в сети, у меня сложилось такое понимание: предполагается, что гастробар должен объединять в себе атмосферу бара и кухню ресторанного уровня, может также отличаться и авторской кухней (часто в подобных заведениях всё крутится вокруг личности шеф-повара и его видения тех или иных блюд).
Место
Расположение «Атмосферы» весьма удачное: выходит на главный проспект города с интенсивными транспортными и пешеходными потоками, вокруг расположено много офисных зданий и государственных учреждений.
На этом месте в разное время открывалось несколько неплохих ресторанов, каждый из которых в свое время посещал. Так что было интересно зайти и оценить изменения своими глазами.
Основной зал располагается в полуподвальном помещении офисного здания. Там же, по видимому, и кухня.
Вид на город и атмосфера
Когда пришел на летнюю веранду, на ней не было ни одного человека. Поэтому, пару минут подождав официанта и немного осмотревшись, решил спуститься в основной зал (там, кстати, было достаточно многолюдно) и позвать его.
После этого официантка не заставила себя долго ждать: поднялась ко мне и помогла определиться с заказом, оставив самое позитивное впечатление.
Следующий посетитель веранды появился только когда, уже расплатившись и допивая лимонад, я диктовал в заметки телефона свои впечатления от заведения. Она также отправилась искать официанта.
Вид на город совершенно не впечатлил. Одно окно полностью загородили рекламой бизнес-ланча. Также непонятно зачем было делать не открывающиеся стеклянные окна.
Сама веранда небольшая и уютная, с простенькой мебелью. Привлекают взгляд висящая на стене картина и яркая подсветка потолка.
Вместе с меню на стол положили явно видавшую виды винную карту, страницы которой были чем-то склеены.
Еда
Кухня в «Атмосфере» европейская. Полный комплексный обед обошелся в 350 рублей. При заказе можно было выбрать из нескольких блюд.
Все кроме лимонада принесли одновременно, что в заведениях подобного уровня обычно расстраивает. Думаю, из-за того, что с кухни официантам носить совсем не близко, стараются минимизировать «хождение туда-сюда».
На хлебе, похоже, решили сэкономить — в меню бизнес-ланча его нет. При заказе про него также не спросили, что показалось даже несколько странным. Мне он был совершенно не критичен, однако, понимаю, что многие любят и привыкли обедать с хлебом.
По приборам также оптимизируют: принесли одну ложку, одну вилку и один ножик. Так что сильно не хватало ещё одной вилки и ещё одного ножика.
Теперь вкратце пройдусь по каждому блюду.
Салат Цезарь с курицей
Салат не понравился. Курица жестковата, правда порадовала ее нестандартная нарезка. Вкус соуса также оставлял желать лучшего — было ощущение, что «слегка отдавал рыбой».
Суп гороховый
Нормальный сытный суп с достойным количеством куриного филе (такого же как и в салате, только нарезанного по-другому).
Филе белой рыбы с овощным рагу
Овощное рагу явно выиграет, если в него добавить картошку (хоть и немного). Судя же по жёстким семенам кабачков, сэкономили не только на ней.
Рыбы совсем мало. Также нашел в ней несколько небольших костей, поэтому пришлось есть с осторожностью. А вот чего в этом блюде было действительно много — это майонеза (наверное, чтобы была не так заметна экономия на рыбе и сыре).
Лимонад
Большой стакан кисленького, приятного лимонада. Попросил, чтобы был не очень холодный. С задачей справились — принесли слегка прохладный, приятной температуры.
Общие впечатления
В целом, обед показался весьма сытным, хоть и не очень вкусным. Атмосфера бара присутствует, а вот ожидания от «кухни ресторанного уровня» не оправдались.
Цена/Качество 4/5
Еда 3/5
Расположение 4/5
Атмосфера 4/5
Обслуживание 4/5
Если же попробовать охарактеризовать в одно предложение:
«Недорогое, хорошо расположенное заведение с посредственными едой и видом на город»
Оценили 0 человек
0 кармы