Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал о способах приготовления правильного шашлыка, а также как отметить майские праздники без вреда для здоровья.
Тутельян напомнил, что чаще всего в майские праздники россияне традиционно жарят шашлык.
Специалист советует выбирать нежирные сорта мяса, к примеру баранину. А вот со свинины, которая наиболее популярная, желательно предварительно удалить весь жир.
При этом мясо для шашлыка должно быть хорошо вымочено в маринаде и тщательно прожарено, цитирует диетолога RT.
Он отметил, что самое главное – не переедать, поскольку если сразу съесть большое количество жареного мяса, может стать плохо, так как это большая нагрузка для желудка. Одного хорошо и правильно приготовленного шампура шашлыка вполне достаточно, подчеркнул Тутельян.
Кроме того, вместе с мясом желательно съесть побольше зелени и овощей, так как в этих продуктах содержатся волокна и клетчатка, улучшающие пищеварение.
А вот алкоголем злоупотреблять не стоит, посоветовал диетолог.
По его словам, люди, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, либо страдающие от сахарного диабета, во время праздников должны придерживаться диеты в обычном режиме.
Оценили 13 человек
19 кармы