• РЕГИСТРАЦИЯ
Александр Назаренко (Лукьяненко)
10 ноября 06:58 1103 4 37.11

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Кухня еврейского местечка, которого больше нет

Лева Дубнер был шлимазлом. Чем бы он не занимался, у него все равно ничего не получалось. Но ладно бы у него ничего не получалось и все, так этому Леве надо было сделать цорес и проблемы заодно и другим.

Если Лева Дубнер садился на велосипед, то можете быть уверены, что он обязательно с него упадет и что-нибудь себе разобьет. Но этому «лох ин дер копф» это таки мало. Потому что он еще и сломает велосипед, который он взял у Сёмы Шулькина, или случайно въедет на нём в Хаю Розенбойм, которая несет бутылку с кефиром. И если Хае Розенбойм может ничего от этого и не будет, потому как она такая женщина, что сама согнет любой велосипед, но бутылке кефира, которую несет Хая Розенбойм, обязательно что-нибудь будет. Да ещё такое будет, что этой бутылки уже не будет. Ни бутылки, ни кефира.

Если Лева Дубнер, чтоб он был здоров, шел к врачу по поводу насморка, то обязательно вместе с насморком, у Левы Дубнер обнаруживался гастрит или чесотка. И обязательно Лева Дубнер заразит этой самой чесоткой доктора Шварца, медсестру Зиночку и несколько человек из очереди.

Если Лева Дубнер шел по городу и встречал кого-нибудь, например Эллочку Персиц, которая идет с рынка и никого не трогает, то Эллочка Персиц быстро переходит на другую сторону улицы и делает вид, что Лева не Лева, а дерево тополь, хоть у него фамилия и Дубнер.

Просто однажды Лева встретил Эллочку Персиц, так же идущую с рынка, в ее сумке была живая рыба, которую она купила за свои кровные деньги.

— Добрый день, мадам Персиц- вежливо поздоровался Лева.

— Чтоб я так жила, как он добрый — ответил Эллочка Персиц — Когда тебе на рынке продают рыбу, которая карп, но стоит как целая акула, так вы называете этот день добрый, Лева?

— Ну, так и что вы купили эту рыбу карп, если оно дорого?- поинтересовался Лева.

— А что я могла сделать? Вы же знаете эту Фаню Купельман, она же не работник торговли, это же налетчик и бандит? Она скорее съест эту рыбу сырой вместе с чешуей и бебехами, чем уступит честной женщине хотя бы копейку! Так пусть себе не думает, что она одна такая умная, а кругом одни идиёты! Я таки купила у неё эту рыбу, пусть она купит себе белые гамаши на похороны, ей надо, она с такими нервами долго не протянет!

— Ай, я вас умоляю, Эллочка Персиц, это не те деньги, за которые можно так убиваться. И что вы такая элегантная дама будете тянуть такую тяжесть эту вашу рыбу карп? Давайте я вам помогу, я почти здоровый мужчина, я не могу видеть, как такая женщина, как вы так надрывается.

С этими словами Лева взял рыбу и понес. Эллочка Персиц шла рядом и рассказывала ему о том, что помидора на рынке тоже подорожала, хотя если эту мелочь называть помидорой, то горох это таки арбуз.

Проходя по дощатому мосту через речку, соединяющего два берега местечка, Лева, как это ему свойственно, споткнулся и упал при этом выронив сумку с живой рыбой карп.

Живая рыба карп сразу стала как-то очень живой, невероятно ловко выскочила из сумки и в два прыжка преодолев расстояние до края моста и прощально махнув плавником, скользнула в воду.

Когда Лева Дубнер избитый сумкой Эллочки Персиц пришёл домой, очень расстроенный и почти плачущий слезами, мама Левы Дубнера, Гольда Моисеевна ничего не сказала. Мама давно была знакома с Левой Дубнером, поэтому знала, что Лева Дубнер шлемазл. И чем бы он не занимался, у него все равно ничего не получалось.

Но мама Левы Дубнера Гольда Моисеевна, таки была его мамой. А для любой мамы даже если ее сын шлемазл, то он все равно ее сын. И даже более того, за такого сына, который шлемазл, мама обычно переживает немножечко больше, чем за такого, который не шлемазл и занимает хорошую должность на продовольственном складе.

Поэтому мама Левы Дубнера просто ставила перед ним тарелку, на которой лежали пирожки с вишней. И Лева Дубнер, забыв про то, что еще недавно его била сумкой Эллочка Персиц, а рыба карп, которую она купила за бешенные деньги у Фани Купельман уплыл в дальние моря, успокаивался и хорошо кушал. А если сын хорошо кушает, то любая мама становится довольна. А что нужно хорошему еврейскому сыну, даже если он шлемазл? Правильно, чтобы его мама была им довольна.

Так вот, чтобы ваша мама была довольна, а ваш сын, даже если он шлемазл, хорошо кушал, записывайте рецепт пирожков с вишней:

Сначала готовим тесто. В керамической или стеклянной миске смешиваем два яйца и двести грамм сметаны.

Отдельно берем половину пачки замерзшего в холодильнике маргарина, рубим его стружкой с двумя стаканами муки до рассыпчатого состояния. Засыпаем то, что получилось в миску с яйцами и мукой Размешиваете ложкой до однородной массы, чтоб было красиво и приятно посмотреть.

Тоже самое делаете с оставшимся маргарином и еще двумя стаканами муки. Размешиваем, накрываем миску целлофаном и отправляем в холодильник на ночь.

Потом идем на рынок и покупаем вишню. Изя, сын нашей соседки Эсфрь Юдкович, так он не покупал, а просто приносил, я даже не хочу знать, где он брал эту вишню. Но можно взять и мороженную или консервированную вишню. Главное откинуть ее на дуршлаг, чтобы вся лишняя вода стекла.

Потом достаем тесто из холодильника. Оно должно постоять в комнатной температуре минут пятнадцать.

Пока оно стоит, накрываем противень фольгой, смазываем его постным маслом и разогреваем духовку до 175 градусов.

Потом раскатываем тесто на столе, посыпанным мукой. Толщина должна быть 3−4 миллиметра и начинаем нарезать стаканом или чашки кругляшки. В каждый кругляшок кладем вишню, насыпаем четверть чайной ложечки сахара, лепим, закрывая, как вареник. Потом на столе формируем пирожок, чтобы шов был посредине.

Готовые пирожки выкладываем на противень так, чтобы они не приклеились друг к другу. Потом покрываем пирожки взбитым яйцом и отправлям в горячую духовку. выпекаем до появления золотистого цвета. Это примерно 45−50 минут, все зависит насколько хороша ваша духовка. Ну, или плоха.

Готовые пирожки раскладываем на блюде и посыпаем сахарной пудрой.

Но сразу кушать не надо, подождите пока остынут и всё. Можете идти радовать свою маму.

© Александр Гутин

ковчег построен любителем-профессионалы построили титаник

Не всё в Руси и мире гладко, (Ведь это жизнь, как ни крути) И в те места, где нет порядка, «Фитиль» всегда готов придти.

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    adeptdao Стёб
    11 декабря 20:25

    Загадки строительства жилья.

    Собрал две новости в кучу, обе меня крайне озадачили. Похоже, электрики в Братске, не знают про существование дифавтоматов.Хотя, они там есть. Вторая новость не столь трагична, но ещё более озадачивающая. Ну ладно, Братск, что там, бюджетная гостиница? Запросто могли сэкономить при устройстве электросети, но пятиэтажный особняк в Аризоне? ...
    -->
    2326
    Vik Кинозал на КОНТе.
    8 декабря 11:17

    " Влюбчивая ворона "

    - Плохо мне без неё!- Без вороны?- БЕЗ ЛЮБВИ!!! Год выхода: 1988Режиссура: Мария МуатСценарий: Ирина МарголинаОператорская работа: Александр ЖуковскийКомпозитор: Игорь ЕфремовПродолжительность фильма: 9 мин.Озвучивали: Георгий Бурков, Роман Филиппов, Лариса Удовиченко, Алексей Борзунов, З. ИльинаСюжет фильма: Появилась в лесу смешная, но прелестная влюб...
    -->
    559
    Evgeny Kushkov 4 декабря 14:43

    Поставили точку в новый ТЦ. Чёрная пятница. Тест продаж

    В этом выпуске мы встали в другой торговый центр, чтобы сравнить результаты продаж и определиться, куда же мы встанем на декабрьские деньки.Какие мы сделали выводы, узнаете в этом выпуске!https://youtu.be/yhg9zwbveek ...
    -->
    594
    Путаник Юмор
    1 декабря 08:52

    Все в одной картинке. Не постите картинок с едой, из-за этого у депутатов аппетит пропадает.

    _________________________________Приглашаем авторов и читателей! Наш "Юмор" - добрый и он - для всех. Подписывайтесь здесь: https://cont.ws/jr/cmehСтать автором элементарно: подпишись на журнал и напиши сюда: https://cont.ws/@kolayn, мол хочу стать автором.Журнал "Юмор" ждет вас. ...
    -->
    963
    Путаник Юмор
    28 ноября 08:53

    Все в одной картинке. Секрет успеха от Татьяны Голиковой.

    _________________________________Приглашаем авторов и читателей! Наш "Юмор" - добрый и он - для всех. Подписывайтесь здесь: https://cont.ws/jr/cmehСтать автором элементарно: подпишись на журнал и напиши сюда: https://cont.ws/@kolayn, мол хочу стать автором.Журнал "Юмор" ждет вас. ...
    -->
    1320
    Авдей Трёп
    24 ноября 21:48

    Жаркое из слона, вопросы по рецепту

    Вот так - без всякого предупреждения, внезапно - возникли серьёзнейшие и архи-актуальнешие вопросы к почтенной и всезнающей контовской публике: 1. Как правильно насаживать слона на вертел? Через пасть или через хобот?2. Перед водружением слона на огонь надо ли его потрошить и фаршировать яблоками? Если надо - сколько килограмм яблок понадобится?3. Если в...
    -->
    5415

    Инструкция по пользованию Дверью

    Инструкция по пользованию Дверью1. Прежде чем приступить к открыванию двери убедитесь что: во-первых — открываемый объект является дверью; во-вторых — это та дверь, которая Вам нужна.2. Визуально определите параметры двери, чтобы проход через нее не являлся для Вас, в дальнейшем, затруднительным.3. Подойдите к объекту, идентифицированному как нужная Вам дверь, и встан...
    -->
    926

    Куриный бульон

    Кухня еврейского местечка, которого больше нетМуля Бендецкий очень следил за своим здоровьем. Выходя на улицу, он всегда надевал шерстяной шарф, а с приходом осени поддевал под брюки байковые рейтузы. К своему здоровью Муля Бендецкий относился очень бережно и внимательно. Как минимум два раза в неделю он ходил в поликлинику к доктору Шварцу.— Здравствуйте, доктор Швар...
    -->
    1205
    Путаник Юмор
    9 ноября 07:12

    Злободневно про пенсии. Отомстим государству?

    Сбылось пророчество!_________________________________Приглашаем авторов и читателей! Наш "Юмор" - добрый и он - для всех. Подписывайтесь здесь: https://cont.ws/jr/cmehСтать автором элементарно: подпишись на журнал и напиши сюда: https://cont.ws/@kolayn, мол хочу ст...
    -->
    3184
    Путаник Юмор
    8 ноября 09:06

    Все в одной картинке. Товарищ, верь пройдёт она - и демократия и гласность.. И вот тогда Госбезопасность припомнит ваши имена..

    ...
    -->
    3521
    Путаник Юмор
    6 ноября 16:32

    Все в одной картинке. Зарубежный опыт для наших пенсионеров, желающих заняться бизнесом.

    ...
    -->
    3526
    Путаник Юмор
    4 ноября 10:08

    Все в одной картинке. Указатель объяснил расхожий мем, что Москва - это не Россия.

    ...
    -->
    3167
    Путаник Юмор
    3 ноября 13:44

    Мужики, с праздником! Как говорится, сам себя не поздравишь - никто и не вспомнит!

    Сегодня оказывается Всемирный День Мужчин! Мужики, с праздником! И чтобы завтра не было такого: ...
    -->
    2498
    Путаник Юмор
    2 ноября 09:18

    Пятничное: про алкоголь с юмором.

    ...
    -->
    2890
    Путаник Юмор
    30 октября 19:13

    Все в одной картинке. Реальное импортозамещение.

    ...
    -->
    2929
    sanyok092 30 октября 01:52

    Первая машина...

    Первая машина...или история о том, как не стоит делать ...
    -->
    1888
    Путаник Юмор
    19 октября 15:43

    Так будем скоро все мыться. Видео.

    ...
    -->
    2500
    Путаник Юмор
    19 октября 10:34

    Все в одной картинке. "Кто тут, к примеру, в цари крайний? Никого?! Так я первый буду!"

    ...
    -->
    2950
    Путаник Юмор
    16 октября 10:57

    Узнав, кто такие критиканы, вы перестанете обижаться на них

    Ты, понимаешь ли, ночами не спал, творил, создавал свой шедевр... Наконец, решил выдать его на суд интернет-пользователям, думая "ну, вот она слава". А тут на тебя обрушивается мгновенная волна критики! И хорошо, если критикуют конструктивно и по делу, а если от балды? Так ведь можно и талант загубить. Вот почему не стоит обижаться на высказывания некоторых критиканов...
    -->
    2436
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика