Поэтапная инструкция приготовления
Подготовить филейную вырезку свинины, сахар-песок, белый уксус, крахмал, яйцо, кулинарное вино, молотый перец, соль, усилитель вкуса, томатный соус
Разрезать вырезку на полоски, примерно толщиной в палец
Добавить кулинарное вино, молотый перец, соль, усилитель вкуса (по желанию) по вкусу, белок одного куриного яйца
Обвалять в крахмале
Опустить в кастрюлю, обжарить на протяжении 3-4 минут
Выловить, убрать лишний жир
В горячее масло добавить сахар, довести его до полного растворения, добавить немного уксуса и томатного соуса
Добавить в это вырезку, обжаривать переворачивая, после того, как вырезка окрасится в цвет, можно вытаскивать из кастрюли
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Источник - http://chineseplus.ru/blog
Оценили 3 человека
5 кармы