• РЕГИСТРАЦИЯ

Специалисты рассказали в чем разница между профессиональными кофемашинами от бытовыми

0 267

Кофемашина позволяет готовить кофе быстро и по нескольким рецептам. Все работы намного упрощаются, а качество существенно увеличивается: исчезает возможное негативное влияние человеческого фактора. Сегодня только элитные кафе готовят кофе вручную, абсолютное большинство пользуется автоматическими устройствами. Чем отличаются машины для домашнего использования от промышленных?

Технические особенности промышленных кофемашин

На первый взгляд, отличия могут быть только в производительности: в любую нужно залить воду и засыпать кофе, затем нажать кнопку и вынуть чашку с приготовленным напитком. Но это не так: в кафе нельзя применять бытовую кофемашину, тут необходимы специальные устройства. В чем же разница между ними?

Параметры помола

Профессиональные измельчают сырье на более мелкие фракции. За счет этого значительно уменьшается расход дорогого кофе при одновременном повышении насыщенности вкуса напитка. В бытовых машинах примерно 10 г кофе каждой порции не используется, грубый помол не позволяет извлекать из него все вещества. Для оптовой продажи незначительная разница в весе становится причиной заметного уменьшения прибыльности экономической деятельности.

Но для того, чтобы вода могла промывать мелкий помол, нужно создавать большое давление – необходим более мощный насос. Если в бытовых применяются пластиковые блоки, то в профессиональных устанавливаются металлические насосы, которые могут создавать значительные давления потока жидкости.

Возможности парового крана

С его помощью готовится молочная пенка. На бытовых машинах в целях уменьшения стоимости монтируются слабые агрегаты, они хорошо подогревают молоко, но готовить качественную пенку очень долго. Еще одна проблема – после подачи одной порции капучино кофемашина должна полностью остыть, а для этого потребуется довольно долго ждать.

Профессиональные подают пар под большим давлением – для приготовления качественной пенки требуется всего несколько секунд. Соответственно, агрегаты не успевают нагреваться и пригодны для подачи других сортов напитка. В зависимости от конкретной модели можно готовить в час примерно 120 капучино, а параллельно подавать американо, эспрессо и т. д.

Объем бойлеров

У профессиональных имеются емкости от 3 л, большинство бытовых вообще не имеет бойлера для подогрева. Порция воды для кофе подается холодной в так называемую улитку, там нагревается ТЭНом и попадает в рабочий блок для дальнейшего приготовления кофе. Процесс занимает довольно много времени, что негативно сказывается на производительности. В промышленных вода в бойлере постоянно горячая и в больших количествах применяется для варки кофе.

И последнее отличие: профессиональные могут подключаться к системам канализации и водоснабжения, что намного упрощает уход за агрегатом.

Источник 

    Будет кровь: Трамп объявил начало Гражданской войны в США

    Именно так - президент Трамп разделил нацию окончательно и провозгласил начало Гражданской войны в США - восприняли послание Трампа 4 июля основные американские и британские СМИ. Для начала полицейски...

    А знаете ли вы, как правильно употребляется сочетание «заглавная роль»?

    На любимой даче среди «сосланных», а от того особенно интересных книг, Олечка откопала вот такой раритет: «Правильность русской речи», издание Академии наук СССР под редакцией С. И. Оже...

    О крахе главной иллюзии про благословенную Америку
    • Beria
    • Сегодня 11:32
    • В топе

    Фото © Reuters. Этот снимок претендует на фото года. Он ухитрился взорвать #интернет, расколоть #США, превратиться в мем, стать вещдоком и быть вырезанным цензурой&n...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      sanyok092 Вчера 09:06

      Брат ты мне, белорус, или не брат?

      Сейчас слышится много разных версий о происхождении русских прямиком из палеолита, украинцев – от древних укров, белорусов – от скрещивания Великого княжества литовского и Польши. Это всё довольно странно и дико, но факт есть факт.Меж тем современные генетики подтверждают то, что было установлено лингвистами и историками ещё в конце 19, начале 20 века. Если очень схем...
      112
      sanyok092 13 июня 19:17

      Как при помощи стеклянных перегородок зонировать мансарду

      В строительстве домов давно наметилась тенденция максимально полезно использовать все возможное пространство. В том числе и мансарду, которая в последнее время практически во всех домах проектируется жилой. При этом, с точки зрения разработки дизайна, мансарда является одним из самых сложных помещений. Причины этому: специфическая геометрия, часто низко...
      140
      sanyok092 13 июня 19:12

      Распространенные мифы о пальто из альпака

      О преимуществах шерсти альпака перед другими видами уже сказано много. Что же касается его недостатков – тут стоит обратить внимание на целесообразность такой характеристики. Ведь, что одному – недостаток, другому – самое, что ни на есть достоинство. Кроме того, о преимуществах шерсти альпака, к сожалению, мало кто знает.Итак, эксперты-производители раз...
      137
      sanyok092 13 июня 19:00

      5 интересных фактов о детской моде

      1. Вплоть до XIX века мальчиков и девочек одевали одинаково. На картинах художников того времени вполне можно было увидеть трехлетнего мальчика в белом платье, украшенном лентами;2. Основательницей детской моды считается модельер Жанна Ланвен. Она настолько любила свою дочь, что стала создавать для нее оригинальные наряды;3. О безопасности детской одежд...
      67
      sanyok092 5 июня 23:58

      В России начались продажи Volkswagen Tiguan в новой комплектации

      Чтобы поддержать российские продажи, немцы расширяют продуктовую линейку. Вслед за выходом на рынок новой Jetta нашим соотечественникам представили Volkswagen Tiguan в новой комплектации. Чем же решили заинтересовать поклонников марки ребята из Вольфсбурга.Российские дилеры начали принимать заказы на Volkswagen Tiguan в версии GO!, предлагая паркетник с...
      233
      sanyok092 30 мая 08:38

      Индия сняла запрет на экспорт фармсубстанций для производства парацетамола

      Индия намерена остаться ведущим глобальным поставщиком дженериков. Страна принимает для этого все меры.Индия сняла запрет на поставки за рубеж активных фармсубстанций, применяемых для производства обезболивающего и жаропонижающего препарата парацетамол, сообщает Business Standard со ссылкой на заявление Генерального директората по внешней торговле Индии...
      90
      sanyok092 30 мая 04:31

      Как во время пандемии в России проводят похороны

      В эпоху пандемии в России умерших от коронавируса хоронят в закрытых гробах, а похоронные агенты предлагают прощаться с ними по видеосвязи. В то же время в глубинке все еще проходят поминки с участием 100 человек. Корреспонденты разобрались, какие похоронные правила появились из-за коронавируса — и готовы ли в России их соблюдать22 апреля в подмосковной...
      209
      sanyok092 29 мая 04:55

      Эксперты дали советы, как выбрать кровать

      В кровати с человеком могут случиться различные аномалии, помимо громкого храпа. Многие из нас испытывают чувство падения во сне, некоторые разговаривают, а другие «лунатят». Бывают врожденные недуги и те, которые мы приобретаем со временем. Правильный выбор кровати обеспечит вам комфортный сон и поможет избежать некоторых проблем со здоровьем. Прислуша...
      226
      sanyok092 29 мая 02:34

      Специалисты рассказали, как прокачать аудиосистему автомобиля

      Улучшить звучание бортовой аудиосистемы очень даже возможно своими силами. Для этого нужно немного денег, свободное время и несколько грамотных советов – которыми мы с вами сейчас поделимся.Если честно, причин для недовольства аудиосистемой может быть много. Чаще всего можно услышать от автовладельца: "Хочу громче" и "Хочу качественнее". Сегодня мы пого...
      973
      sanyok092 4 мая 16:02

      Психологи рассказали, как пережить самоизоляцию и не развестись

      Психологи говорят, что с момента вынужденной самоизоляции к ним стали чаще обращаться за помощью семейные пары. Супруги жалуются, что не могут сдержать свои эмоции и не знают, что с этим поделать. Они начинают раздражать друг друга из мелочей, при этом выяснения отношений проходят на повышенных тонах и зачастую доходят до рукоприкладства.– Мировые и наш...
      155
      sanyok092 1 мая 04:49

      ВТБ перейдет на онлайн-формат работы с застройщиками

      Банк ВТБ разработал и активно внедряет IT-решение «Цифровая платформа застройщиков» для работы с корпоративными клиентами из строительной отрасли.В текущей ситуации, когда большое количество сделок переходит в онлайн формат, разработанные решения позволяют продолжать реализацию транзакций с застройщиками, поддерживать спрос и обеспечивать оживление в от...
      151
      sanyok092 30 апреля 21:22

      В Петербурге испытывают дизель-генераторы судна тылового обеспечения

      В Петербурге испытывают дизель-генераторы судна тылового обеспечения Северного флота «Всеволод Бобров». Об этом телеканалу «Санкт-Петербург» сообщили в пресс-службе судостроительного завода «Северная верфь».Судостроители в течение апреля проверяли все четыре дизель-генератора в различных режимах. В мае на корабле будут испытывать судовые гидравлические ...
      146
      sanyok092 30 апреля 08:16

      Коронавирус подрезал крылья Америке

      Самая богатая страна мира перестала богатеть. Виной тому - коронавирус. Еще до начала масштабного карантина в США крупнейшая в мире экономика споткнулась, и самая продолжительная в ее истории десятилетняя фаза подъема подошла к концу.В первом квартале американский ВВП сократился на 4,8% в годовом выражении, показала первая оценка, опубликованная в среду...
      149
      sanyok092 30 апреля 07:39

      Удивительные особенности женского организма

      Деторождение — способность женского организма, от которой просто захватывает дух. Однако не только эта особенность делает женское тело достойным восхищения. Если внимательно изучить этот вопрос, найдется множество других любопытных феноменов, о которых могут не подозревать и сами дамы.10. Женщины действительно лучше различают цветаЖенщины лучше мужчин с...
      158
      sanyok092 22 апреля 02:13

      Как защитить домашних животных от клещей

      С наступлением теплого времени года активизируются самые коварные враги наших домашних любимцев — клещи. Они доставляют животным нестерпимые муки и являются переносчиками смертельно опасных заболеваний. Защитить питомцев от угрозы может только наша собственная бдительность и элементарные меры профилактики.Городским питомцам защита от клещей не требуется...
      285
      sanyok092 19 апреля 23:26

      Эпидемия, как основание расторжения сделки

      Как известно любая сделка (купля-продажа, аренда, услуги и т.д.), заключенная сторонами должна исполняться надлежащим образом и просто так, по желанию одной стороны, её нельзя расторгнуть и прекратить исполнять принятые на себя обязательства.Они действуют и подлежат исполнению с момента заключения договора и до момента окончания срока действия договора ...
      255
      sanyok092 19 апреля 23:13

      Самые распространенные мифы о фундаменте на винтовых сваях

      О свайно-винтовых фундаментах есть несколько мнений. Одни считают такой вариант идеально подходящим для сравнительно лёгких каркасных домов и срубов, другие подвергают критике, приводя свои аргументы. Давайте вместе разбираться с мифами, которые существуют о фундаментах на винтовых сваях.Миф первый: свайно-винтовой фундамент — это ненадёжноНа самом деле...
      400
      sanyok092 19 апреля 22:55

      В чем преимущества керамических блоков

      Вы твёрдо решили строиться в этом сезоне и ваш фундамент уже готов или почти готов? Самое время определяться со стеновым материалом, и если кто-то по старинке предпочитает двойной кирпич, или готов сыграть в русскую рулетку с газобетонными блоками, другие выбирают современные технологичные материалы, такие, например, как теплые керамические блоки.По сам...
      298
      sanyok092 17 апреля 22:18

      Авиакомпания "Аэрофлот" приостановила продажи на международные авиарейсы

      В авиакомпании не хотят создавать дополнительную нагрузку на контакт-центр и на офисы продаж, пока нет определенности с возобновлением международного воздушного сообщения.Авиакомпания "Аэрофлот" приостановила продажи на международные авиарейсы до "тех пор, пока не наступит определенность с возобновлением международного воздушного сообщения". Об этом жур...
      178
      sanyok092 15 апреля 20:23

      Недавно открывшиеся ярмарки и рынки в Краснодаре вновь закрыли

      15 апреля в Краснодаре сотрудники Роспотребнадзора выявили нарушения у большинства открывшихся вчера продовольственных торговых точек.Положительное заключение комиссии получил лишь один плодоовощной рынок по улице Восточный Обход, 21, который принадлежит ООО «Русь-1». Его работа продолжится.Начальник городского управления торговли и бытового обслуживани...
      112
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика