• РЕГИСТРАЦИЯ
SEVER
25 августа 2018 г. 13:01 580 2 8.49

ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Чуть хрустящие сверху и нежные, сочные внутри. Оладьи очень вкусные и полезные.

Ингредиенты:

Лук репчатый ……………………3 шт. (460 г)

Морковь …………………….1 шт. (100 г)

Яйца ………………………2 шт.

Зеленый лук ……………….небольшой пучок

Чеснок ………………..3 зубчика

Сыр пармезан (по желанию) ……………….30 г

Мука ………………….80 г

Специи:

Соль и черный перец ………………….по вкусу

Паприка …………………. ½ ч.л.

Майоран ………………… ½ ч.л.

Сушеная петрушка ……………….. ½ ч.л.



Приготовление

Казалось бы, - все донельзя просто, но есть тут одна фишка и заключается она в нарезке лука. Ну об этом в ходе описания приготовления....

Итак, лук нужно нарезать самым мелким кубиком. Именно нарезать, а не натереть на терке или измельчить блендером или кух.комбайном - он так даст меньше сока, а значит, уйдет меньше муки и оладьи будут более нежными.

Кстати, чтобы не "плакать" при нарезке лука, нужно набрать в рот холодной воды и чаще смачивать ею же нож. 




Морковь натираем на мелкой терке. 







Мелко нарезаем зеленый лук








Мелко рубим чеснок




Добавляем яйца, сыр и специи. Все хорошо перемешиваем и высыпаем муку.




Тесто получается не жидкое, но вязкое.






Жарить сразу, т.к. после добавления соли лук обязательно пустит сок, а этого нам не надо. Тесто выкладываем при помощи 2-х ложек и формируем.

Жарим на средне огне\нагреве.


Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце для стекания лишнего жира.

Из указанного количества ингредиентов получается 20 штук, но все зависит от ложки, которой вы выкладываете. Я тесто для оладий выкладываю всегда десертной ложкой (средняя между столовой и чайной).

Оладьи посыпать свежей зеленью. Подавать со сметаной, чесночным или др. любимым соусом.

Приятного!




О том, как готовить легко, быстро и вкусно

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    7 необычных и загадочных мест в Германии о которых вы могли не знать (видео)

    Во все времена людей привлекали необычные истории, необъяснимые происшествия и мрачные загадочные места. Все то, что находится за гранью понимания, притягивает. Наш мир полон загадок. Сегодня мы расскажем вам о необычных и загадочных местах в Германии...  ...
    -->
    45

    Клад, найденный мною в старом чемодане. Калькулятор Электроника БЗ-08

    Кто из нас в детстве не мечтал найти клад. Сундук с золотом, там, или нечто подобное, очень ценное? Наверное, все в той или иной мере мечтали о чем-то подобном. По мере взросления мы всё реже верили в чудеса. Но иногда жизнь преподносит приятные сюрпризы, причем, на первый взгляд они могут выглядеть более чем странно. Ну, согласитесь, как можно вот это у...
    -->
    1565

    Чем знаменита на весь мир фарфоровая империя семьи Кузнецовых: Дулевский фарфор

    Скульптурная группа "Царская семья", 2014 г. Скульптор - Т. К. Белусь, роспись - В. В. Ширина. Всего каких-то полтора века тому назад в России начался расцвет фарфорового производства изделий из белой глины высочайшего качества. Ценились они очень высоко и считались признаком хорошего вкуса и достатка хозяев. А производилось это чудо заводами «фарфор...
    -->
    752
    espello 22 марта 01:18

    Минечка ...

        Было это в те достославные времена, когда я работал в проектном институте и жил в общаге, стоявшей во дворе института. Я на работу ходил через подвал - так было ближе. Под номером 4 - здание института, 2Б - общежитие.    Как-то осенью коллега спросил: "Не нужен ли мне котёнок?". У него дома жили кот с ...
    -->
    394

    Любовь и Зацы или как ушасто-пушистики попали в руки королю Новосибирской мафии

    Марафет зацы начали наводить с утра. Наглаживали свои красные шарфики, вычесывали свою белоснежную пушистость и ничего не ели. Даже конфет. Не потому, что последнюю конфету вчера сожрал 201-й, а потому что готовили свои безразмерные желудочки для нового продукта доступной кофейни «Подорожник» - каши из пяти злаков «Завтрак Чемпиона». Про презентацию каши...
    -->
    457
    satanail 20 марта 17:58

    Безопасность в тату студии. Стерильность и чистота во время тату

    От автора: "Сегодня поговорим о безопасности в тату студии, расскажу на что надо обратить внимание. От стерильности инструментов тату мастера зависит ваше здоровье - не пренебрегайте советами и будьте внимательны. Приятного просмотра." ...
    -->
    290
    Веб Рассказ 20 марта 14:39

    Запретная археология.

    Эта тема озвучена мной в видео, текст ниже: Ссылка на видео: https://youtu.be/wxEe1CmJKmAПлейлист Другой взгляд на привычное - 474 видео озвученных мной* * *КАК ДРЕВЕН ЧЕЛОВЕК?В начале 1848 года в Калифорнии, в сорока милях к северо-востоку от того места, где стоит теперь город Сакраменто, некий плотник сооружал лесопильную раму, пр...
    -->
    3672

    В Питере Зацу – быть!

    Самое лучшее место для путешествий – это карман куртки, - так считает очередной питерский Зац. Замечательные люди, красивые сооружения, есть на что посмотреть и с кем поговорить. Зац под большими и яркими впечатлениями, отписался вчера и прислал фото. ...
    -->
    235
    Веб Рассказ 19 марта 20:28

    Яблоко и Вселенная.

    Этот рассказ озвучен мной в видео, текст ниже: Ссылка на видео: https://youtu.be/yohywcyGuD0Рассказы Евгения Чеширко - 21 рассказ озвученный мной* * *— Ты собираешься работать? — муравей ловко взобрался на огрызок яблока и посмотрел на своего товарища.— Ты знаешь, у меня есть одна мысль, но я все никак не решался ни с кем поговорить...
    -->
    407
    Веб Рассказ 18 марта 09:06

    О цивилизации, которая существовала до нас.

    Эта тема озвучена мной в видео, текст ниже: Ссылка на видео:https://youtu.be/VfcyfXKd-vEПлейлист Книги - 195 отрывков из книг озвученные мной* * *Летом 1998 года я получил письмо от своего друга Рэнда Флэм-Ата, который предложил объединить наши силы и написать книгу про Атлантиду. Его предложение восхитило меня настолько, что я, нискольк...
    -->
    886

    Как принести идею из другого мира? Или еще что-то посерьезнее…

    Игрушка была прекрасной. Модель вагона пассажирского электропоезда. Металлический, окна стеклянные, все детали проработаны. Я понимал, что он не из моего мира, поэтому, ухватив его крепко рукой, я зажмурился и рванул домой – на планету Земля. Оказавшись в своей кровати, я долго боялся открыть глаза, по ощущениям вагончик был у меня в руке. Увы, ощущение прошло, игрушк...
    -->
    299
    Веб Рассказ 16 марта 11:41

    Цветок папоротника.

    Этот рассказ озвучен мной в видео, текст ниже: Ссылка на видео: https://youtu.be/Nsil5debT9IРассказы Евгения Чеширко - 20 рассказов* * *Андрей включил пятую передачу и щелкнул переключателем дальнего света. Летняя ночь за городом сильно отличалась от той, к которой он привык. Здесь не было огней фонарей, тишину не нарушали ночные ба...
    -->
    517

    ,,,,,,,,,,,,,,,,"ЗАЙЧИКИ" - "РАДАРЫ" ,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    ,,,,,,,," З А Й Ч И КИ " - Р А Д А Р Ы ,,,,,,,, № БГ 5005005 № БП 4974794 № БН 4535354 № АГ 0555550 № АЕ 7775777 № АБ 0070700 № АТ 3339333 № БН 1009001 № БП 1006001 - и радар перевёртыш: № АЗ 0068900 ))) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,," З А Й Ч И КИ " - Р А Д А Р Ы,,,,,,,,,,№ БГ 5005005 № БП 4974794 № БН 4535354№ АГ 0555550 № АЕ 7775777 № АБ 0070700№ АТ 3339333 № БН 1009...
    -->
    176
    SEVER КулинАрия
    11 марта 08:24

    МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ

    Почему взрослым нужно регулярно употреблять манную кашу? Все очень просто: она способствует укреплению зубов и костей, а в умной кастрюльке-мультиварке она готовится быстро и без комочковИНГРЕДИЕНТЫ 3 - МУЛЬТИСТАКАНА МОЛОКА, 2 - МУЛЬТИСТАКАНА ВОДЫ, 80 МЛ. МАННОЙ КРУПЫ, 1/4 - ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА САХАРА, 50 ГР. СЛИВО...
    -->
    244
    Новости Дня 10 марта 11:27

    Чудеса макияжа от визажистки, которая работает с порноактерами (ФОТО ДО И ПОСЛЕ)

    Очередная порция работ легендарной Мелиссы Мёрфи, визажиста, сотрудничающего с ведущими звездами порноиндустрии. Надо отдать должное работе Мёрфи — она действительно делает лица яркими, красивыми, с таким томным шармом. Посмотрите пару десятков работ категории «до и после»!...
    -->
    1047
    SEVER КулинАрия
    9 марта 18:03

    Баранина с картофелем и черносливом, тушенная в горшочке

    ИНГРЕДИЕНТЫбаранья лопатка (с косточкой) 800-900 гкартофель 5-6 штчернослив 12 шт2 крупных луковицы чеснок 4 зубчикарастительное мало для жарки зелень кинзы или петрушки соль свежемолотый перецПРИГОТОВЛЕНИЕБаранину вымыть, обсушить.Отделить мякоть от кости.Кость положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести воду до кипения.Когда вода закипит, снять пену, положит...
    -->
    267
    SEVER КулинАрия
    8 марта 09:00

    Чокопай в домашних условиях

    ИНГРЕДИЕНТЫсливочное масло 100 гр.сахарная пудра 100 гр.яйцо 2 шт.сливки - 2 ст.л.мука - 300 гр.разрыхлитель - 0.5 ч.л.сливки 33% - 20%сахар - 100 гр.желатин - 20 гр.теплая вода - 100 мл.шоколад - 2 плиткиПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Смешать теплое масло с сахарной пудрой.2. Добавить яйцо, сливки, муку с разрыхлителем, перемешать.3. Замесить тесто и отправить на 1 ч...
    -->
    240
    Сергей Слободчиков 20 февраля 14:00

    Зац и энергия Луны. Люди говорят

    Друзья, не могу не поделится отзывом своей замечательной коллеги Ирины Огневой про зацев. Мы реально сто лет знакомы, она очень талантливый и профессиональный журналист, написала много чудесно-душевных рассказов о простых людях, наших земляках. Но сегодня о зацах: "Наверное, потому я и стала журналистом, что умею восторгаться людьми. Видеть внутри них лу...
    -->
    436
    Сергей Слободчиков 5 февраля 10:19

    Кошки и домовые – новые друзья Заца в Линёво

    Если вас обнюхала черная кошка – это к счастью! Так, по крайней мере, считает Зац, который 1 февраля прибыл в р.п. Линёво (Новосибирская область). Здесь он познакомился с кошкой Дашей, домовыми и другими обитателями нового жилища Заца. Знакомство – это первое, что делают Зацы. Они изучают дом, где-то подкручивают в правильном направлении энергетику и тол...
    -->
    636
    SEVER КулинАрия
    3 февраля 10:17

    Картофельные биточки

    ИнгредиентыКартофель - 1 кг.Лук - 1 шт.Яйца - 4 шт.Мука - 2-3 ст.л.Молотые сухари - 2 ст.л.Растительное масло - 1/2 стакана.Сыр твердый - 100 г.Соль, черный молотый перец - по вкусу.Приготовление  ●Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.  ●Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.  ●  Сыр нате...
    -->
    414
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика