• РЕГИСТРАЦИЯ
Север
21 сентября 18:07 455 3 7.86

Жареная картошка с шампиньонами

 Ингредиенты

▪ 8-10 картофелин среднего размера 

▪ шампиньоны свежие — 0,5 кг

▪ сметана — 150 гр

▪ свежий укроп — несколько веточек

▪ соль, перец и специи из сушеных трав  — по вкусу.

Приготовление

Картошку нарезать на пластины 0.5 см, затем их - брусками. Положите в разогретую сковороду (с толстым дном) с раскаленным маслом. Она тут же начнет обжариваться, но не спешите перемешивать, дождитесь румяной корочки.

Пока жарится картошка, нарезаем шампиньоны. Некоторые любят мыть и чистить эти грибы, но лучше этого не делать. Если шампиньоны свежие и белые, то режьте их так. Нарежьте грибы крупными кусочками, т.к. они уменьшатся от жарки. Поставьте вторую сковородку на огонь и обжарьте грибы сначала без масла до выделения жидкости, затем слейте ее и добавьте масло, готовьте до зарумянивания. Подсолите грибы в процессе на ваш вкус.

 

В это время картошка достигнет, как минимум, полуготовности. Подсолите и ее по вкусу, добавьте молотого черного перца и при желании сушеные специи для картофеля. Обычно это ароматные травы и овощи, которые отлично подчеркивают вкус картошки. Размешайте и продолжайте жарить.

Когда шампиньоны размягчатся и немного зарумянятся, перекладывайте их в сковородку с картошкой. Перемешивайте и жарьте уже вместе. Так же пришло время добавить мелко нарезанный свежий укроп. Затем положите несколько ложек вкусной свежей сметаны.

Попробуйте картофель на готовность. К этому моменту он уже должен быть румяным снаружи и мягким внутри, то есть практически готовым. После этого размешайте картошку, грибы и сметану, накройте сковородку крышкой и потомите на слабом огне буквально 3-4 минуты, чтобы вкусы перемешались.

Сметана почти полностью растопится и впитается, дополнив вкус. Потрясающе вкусная жареная картошка с грибами шампиньонами готова. Если вы очень любите лук, то можете добавить его в этот рецепт, при этом обжаривайте его вместе с грибами. Но и без лука вкус просто великолепный.

 
 


Досадно мне, что слово "честь" забыто... В. Высоцкий

О том, как готовить легко, быстро и вкусно

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    satanail 15 октября 20:49

    Какую тату сделать? Как выбрать тату?

    Хотите рукав как у Бекхема? Или тату как у Джоли? А знаете ли вы что они означают и нужны ли они вам? В этом видео я рассказываю как выбрать тату и какую тату сделать? ...
    -->
    393

    Виниловый бублик

    У одного моего старинного товарища есть хобби - он выкладывает в ютуб записи с пластинок, выпускавшихся во времена СССР. Там нет никакой привязки ни к определённым стилям, ни к исполнителям. Можно найти как классику, так и русский рок или какую-то дикую попсу стран Варшавского договора. Кому интересно - вэлкам! Название канала в заголовке, музло в ролике ниже.Мои узко...
    -->
    261
    Авдей ИЗО
    8 октября 17:06

    Природа на ладони

    Художница из Японии Аки Наката (Akie Nakata) превращает найденные камни в очаровательные художественные произведения, отражающие красоту нашей природы. Вдохновляясь естественными формами этих горных пород, художница выбирает те, которые, по её мнению, повторяют образы тех или иных животных. После этого она покрывает поверхность камня акриловой краской, скрупулёзно раб...
    -->
    1399
    Назар Хомякевич 7 октября 18:46

    Элджей - 360° (Dance Cover by Nazar Khomiakevych) +Ноты + MIDI Synthesia!

    ...
    -->
    152
    Александр Нефедов 7 октября 15:43

    Новые русские пословицы и поговорки (Живое творчество масс)

    Перефраз старых русских пословиц и поговорок.1. Сколько медведя не корми - все равно не уходит2. Если президент, то это надолго3. Век живи - век избирайся4. К выборам - сказки, через год - отмазки5. Два сапога - тандем6. Овца в волчьей шкуре7. Неубитый медведь сам всех поделит8. Благими намерениями вымощена дорога вверх9. Президент надвое сказал10. Народ не шумит - у ...
    -->
    367
    Север КулинАрия
    3 октября 20:28

    Лепешки с сыром и колбасой

    Ингредиенты: Кефир - 200 мл;Мука - 300-400гр;Яйцо - 1 шт;Мясные продукты - 200 гр (колбаса, ветчина, сосиски, бекон, балык);Сыр - 250 гр;Сода - 1/2 ч.л.Соль- 1 ч.л.Укроп по вкусу;Масло подсолнечное; В миску разбить яйцо, влить кефир комнатной т-ры, добавить соль. Хорошо перемешать. Положить соду и частями всыпать муку. Вымесить тесто. Оно д.б. чуть ...
    -->
    446
    satanail 1 октября 21:24

    Как выбрать тату мастера

    Привет, друзья. Сегодня я вам расскажу, как выбрать тату мастера. Расскажу о всех нюансах, на которые стоит обратить внимание, немножко затронем тему стилей тату. Приятного просмотра.Поблики о которых идет речь в видео:1. https://www.instagram.com/skinart_mag/2. https://www.instagram.com/tattooinrus...3. https://www.instagram.com/tattooartis...4. https://www.instagram...
    -->
    1658
    Север КулинАрия
    29 сентября 13:24

    Мясо под шубой

    Это рецепт приготовления нежного мяса с аппетитной хрустящей корочкой. Такое блюдо получается сытным и готовить его просто. ПриготовлениеНарезать мясо ломтиками толщиной 1.5 см. Слегка отбить и посолить, посыпать измельченным чесноком. Выложить мясо на противень с пергаментной бумагой, смазанной раст.маслом. Мясо смазать кетчупом или положить сверху...
    -->
    472
    Север КулинАрия
    28 сентября 12:12

    Макароны по-флотски

    Макароны по-флотски с говяжьей тушенкой - еще один вкус детства, сытное и любимое многими блюдо. Когда требуется что-нибудь быстро приготовить и совсем не требуется какой-то особый кулинарный профессионализм.Ингредиенты для 4-х порций:* Макароны - 250 гр.* Тушенка - 1 банка 325 гр.* Лук репчатый - 1 шт.* Морковь среднего размера - 2 шт.* Растительное масло - 2 ст. лож...
    -->
    393
    Дмитрий Савицкий 27 сентября 11:24

    Анонс будущих постов о красотах Кавказских Минеральных Вод

    Приветствую всех!С большими и наилучшими впечатлениями вернулись из путешествия на Кавказские Минеральные Воды. Ездили туда на машине из Подмосковья. Были в: Пятигорске, Кисловодске, Есентуках, Минводах, Железноводске, Лермонтове, Иноземцеве. Заехали по соседству на Медовые водопады в Карачаево-Черкесии. Посетили 2 десятка православных храмов и церквей....
    -->
    299
    Север КулинАрия
    27 сентября 14:51

    Заготовка для борща

    Прелесть этой заготовки в том, что зимой не нужно будет париться, а так же снабжать этими консервами мужей в длительную командировку и на вахту (дабы по другим хозяйкам не шастали) и детей-студентов иногородних ВУЗов. А можно употреблять и как салат. ИнгредиентыКапуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 1.6 кгСвекла — 1,5 кгПомидор — 1 кгПерец болгар...
    -->
    572

    Первый контакт с инопланетянами под Новосибирском в 1991 году или «История пяти звёзд»

    В 1991-м году осенней ночью инопланетный корабль завис над двухэтажным домом примерно в 70 километрах от Новосибирска. Первый контакт состоялся между пришельцами и двумя братьями 7 и 13 лет. В качестве подарка детям землян был передан робот, который впоследствии беспрекословно выполнял распоряжения своих юных хозяев. Он уничтожал всех их врагов, а в свободное время, п...
    -->
    270
    Север КулинАрия
    25 сентября 13:15

    Томаты в овощной заливке

    Помидоры съедаются, заливка выпивается  НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ И МОЖНО БУРЫЕМОРКОВЬ 2 штПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 2 штОСТРЫЙ 1 шт. ИЛИ 1/2ЧЕСНОК 1 ГОЛОВКАХРЕН ПО ВКУСУ,МОЖНО КОРЕНЬ ХРЕНАУКРОП И ПЕТРУШКА 50ГРПЕРЕЦ ГОРОШЕК ИЛИ СМЕСЬ ПЕРЦЕВНА 3 ЛИТРА ВОДЫ :100г СОЛИ150г САХАРА50 мл УКСУСА 6% НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУНА 3л БАНКУ ИДЕТ 100 м...
    -->
    204
    Север КулинАрия
    23 сентября 13:12

    Маринованные баклажаны в масле

    Итальянская кухня.ИнгредиентыБаклажаны - 2,5 кгУксус  9% - 600 млСоль - 110 гЧеснок - 4 зубчикаПерец острый - 1 шт.Петрушка - 5 гОливковое масло - 150 млПриготовление▪ Баклажаны нарезать тонкими брусочками. Острый перец, чеснок и петрушку - нарезать мелко.  .▪ Нарезанные баклажаны положить в емкость, посыпать солью и перемешать руками до выделения сока.▪ ...
    -->
    670
    Север КулинАрия
    22 сентября 10:24

    Вяленые помидоры

    ИнгредиентыПомидоры - 1500 гСоль - 1/2 ч.л.Розмарин - 2 веточкиТимьян - 6 веточекЧеснок - 3 зубчикаОрегано - 1 ч.л.Оливковое масло - 250 млПриготовлениеПомидоры разрезать пополам и ложкой убрать семечки, чеснок нарезать пластинами.На решетку положить бумагу для выпечки и разложить помидоры срезом вверх, немного посолить.Поставить решетку с помидорами в духовку на 6-8 ...
    -->
    424
    Север КулинАрия
    21 сентября 13:36

    Австралийский суп-пюре из кукурузы

    Ингредиенты:8 чашек свежих сырых кукурузных зерен, 6 чашек воды, 1 чашка сливок, соль.Приготовление:Кукурузные зерна отварить в течение 20-30 минут или дольше в зависмости от сорта кукурузы до почти полного испарения воды. Переливать по частям в блендер и пюрировать. Протереть через крупное сито. Снова отправить в кастрюлю, добавив сливки...
    -->
    383
    Марина 20 сентября 12:51

    Одна девушка хотела купить котенка

    Не простого, а золотого, так сказать. Очень редкой породы, очень дорогого. Ну, вот такое у нее было желание. Она долго выбирала. Наконец, выбрала. И потом еще пришлось долго ждать очереди. И стоил этот котенок чрезвычайно дорого, поверьте, очень дорого. Это был престижный котенок, такие есть только у богатых людей. Девушке даже пришлось копить деньги ...
    -->
    336
    Север КулинАрия
    20 сентября 10:13

    Сливочное мороженое

    Ингредиенты:* Молоко - 125 мл* Сахар - 150 г* Желтки яиц - 3 шт.* Сливки 33-35 % - 300 мл* Ванильный экстракт - 1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)Приготовление❶ Три яичных желтка размешать, добавить 150 г сахара, ваниль и тщательно взбить миксером или венчиком, яичная масса должна побелеть, добавить молоко и перемешать. ❷ Подготовленную смесь прогреть на слабом...
    -->
    382
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика