• РЕГИСТРАЦИЯ
Север
20 сентября 10:13 374 0 6.00

Сливочное мороженое

Ингредиенты:

* Молоко - 125 мл

* Сахар - 150 г

* Желтки яиц - 3 шт.

* Сливки 33-35 % - 300 мл

* Ванильный экстракт - 1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)

Приготовление

❶ Три яичных желтка размешать, добавить 150 г сахара, ваниль и тщательно взбить миксером или венчиком, яичная масса должна побелеть, добавить молоко и перемешать.

❷ Подготовленную смесь прогреть на слабом огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйцо не свернулось. Сахар должен раствориться и сироп станет однородным, схожей с консистенцией сгущенного молока. Яичного-сахарный сироп остудить до комнатной температуры.

❸ Взбить 300 мл сливок, обратите внимание: вбитые сливки должны увеличиться примерно вдвое, оставаться не очень плотными, не взбивайте сливки до плотного крема.

❹ В подготовленный остывший яичного-сахарный сироп введите двумя порциями взбитые сливки, аккуратно перемешивая до однородной массы.

❺ Залейте в форму, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

❻ Достаньте мороженое через 1 час и хорошо перемешайте, затем снова поставьте в морозильную камеру на один час. Так повторите еще три раза.

❼ На четвертый раз перемешайте мороженое, закройте крышкой и поставьте мороженое в морозильник на 4-5 часов. Мороженое готово.  


Досадно мне, что слово "честь" забыто... В. Высоцкий

О том, как готовить легко, быстро и вкусно

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Еще статьи от автора Север
    Север Юго-Западный фронт
    Сегодня 11:19 345 15.15

    Откровения армянина: Почему я не смог жить в России

    Зачастую бывает полезно узнать, что думают о тебе другие. С чужим мнением не обязательно соглашаться, ибо, сколько людей, столько и мнений, но принять к сведению стоит. Известный в Армении юморист по имени Нарек, чье имя мало что скажет россиянам, много лет жил в нашей стране, но не прижился и вернулся на родину. После чего поделился, что именно ему в России не понрав...
    Север Юго-Западный фронт
    Сегодня 10:39 201 6.21

    ИноСМИ: «Нам не удается остановить гибельный процесс постепенной русификации Европы»

    Путинский режим полон решимости саботировать европейские границы и сеять хаос! Нам не удается остановить гибельный процесс постепенной русификации Европы! — статья бывшего министра иностранных дел Великобритании в одной из самых многотиражных британских газет производит впечатление истерики. Бездоказательные обвинения и искажение объективных фактов — ви...
    Север Юго-Западный фронт
    Сегодня 00:18 359 2.61

    Швейцарский историк: Путч на Украине — это план по разделению людей

    Перевод передачи «Позиции» независимого информационного ресурса Германии KenFM.Тема передачи – «Глубинное Государство».Перевод видео: Елена Куприна.продолжительность 11:09' ...
    ПРОМО
    Ева Лисовская
    Сегодня 11:07 4630 21.28

    Картина Трампа в Белом доме шокировала американцев

    Дональд Трамп известен своими эксцентричными выходками, однако несмотря на это ему удается удивлять и даже шокировать американцев. Недавно граждане страны еще раз убедились, что нынешний президент США человек непредсказуемый, и действует, руководствуясь только своей странноватой логикой. Телеканал CBS решил взять интервью у Дональда Трампа. Встреча прох...
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика