Ингредиенты:
Кефир - 200 мл;
Мука - 300-400гр;
Яйцо - 1 шт;
Мясные продукты - 200 гр (колбаса, ветчина, сосиски, бекон, балык);
Сыр - 250 гр;
Сода - 1/2 ч.л.
Соль- 1 ч.л.
Укроп по вкусу;
Масло подсолнечное;
В миску разбить яйцо, влить кефир комнатной т-ры, добавить соль. Хорошо перемешать. Положить соду и частями всыпать муку. Вымесить тесто. Оно д.б. чуть мягче, чем на вареники и немного липнуть к рукам. При замесе полить тесто маслом, так легче вымешивать. Переместить тесто на силиконовый коврик или доску, обильно посыпанные мукой. Тонко раскатать, посыпать свежим или сушеным укропом, натертыми на кр.терке мясными продуктами и натертым же сыром. Скатать в рулет. Нарезать небольшими порциями и раскатать в небольшую лепешку. Жарить на раскаленной сковороде до зарумянивания.
Оценили 8 человек
14 кармы