Перекус из простых продуктов

Хрустящие крабовые палочки в ароматном кляре, а внутри – расплавленный сыр....

Ингредиенты:
15 крабовых палочек;
200 грамм твердого сыра;
два сырых яйца;
три ст. л. пшеничной муки;
две ст. л. молока;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
одна ст. л. соевого соуса (по желанию).

Приготовление

●Отрезаем от сыра пластинку, толщиной примерно 5-7 миллиметров. Длина пластины не должна быть больше длины крабовых палочек.

●Теперь пластинку нарезаем на брусочки: их ширина должна быть равна толщине – то есть 5-7 миллиметров.

●Разворачиваем крабовые палочки (для этой цели лучше покупать не замороженный, а охлажденный продукт), вкладываем внутрь брусок сыра и заворачиваем обратно.

Совет. Есть небольшая хитрость, которая поможет аккуратно развернуть крабовые палочки: опустите их минут на 10 в теплую воду.

С остальными палочками проделываем все то же самое.

Делаем кляр: в миску вбиваем два куриных яйца, добавляем соль и перец по вкусу, вливаем молоко или кефир, всыпаем три столовых ложки (с горкой) пшеничной муки, вливаем соевый соус (по желанию). Все тщательно перемешиваем вилкой до однородности, чтобы не осталось комочков.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, огонь убавляем до среднего.

Крабовые палочки окунаем в кляр, выкладываем в сковороду и обжариваем по 1,5-2 минуты с каждой стороны (на среднем огне). Следите, чтобы ничего не пригорело: плиты у всех разные.

Делайте сразу двойную, а то и тройную порцию