Плов со свининой в мультиварке

Ингредиенты:

●Мясо (свинной ошеек) - 500 гр
●Рис - 500 гр
●Лук репчатый - 2-3 шт.
●Морковь - 2 шт.
●Растительное масло - 20 гр
●Вода - 0,5 л
●Соль - 4 ч.л.
●Перец - 2 ч.л.
●Кореандр - 0,5 ч.л.
●Мускатный орех - 0,5 ч.л.
●Карри - 0,5 ч.л.
●Куркума - 0,5 ч.л.
●Кумин (зира) - 0,5 ч.л.
●Барбарис сушеный - 0,5 ч.л.

Приготовление:

—Нарезать мясо кусочками, лук кольцами и морковь соломкой (для тушения морковь не рекомендуется натирать на терке).

—Обжарить сначала мясо на растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем сверху выложить лук с морковью и также обжарить в течение 5 минут. С ОТКРЫТОЙ крышкой!

—Добавить соль, специи и перемешиваем. 

—Добавить хорошо промытый (чтобы не склеивался) длиннозерный рис (круглозерный используется в кашах и супах), разровнять (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!), вставить в рис головку чеснока, сняв лишь верхнюю шелуху (ЧЕСНОК НЕ ЧИСТИТЬ!)

—Залить через шумовку горячую воду.

—Закрыть крышку, устанавить режим ПЛОВ или РИС, или МУЛЬТИПОВАР (температура д.б. 120 -125 гр.) на 30 минут .

—По окончании указанного времени (вода должна полностью впитаться!) перемешать плов и разложить по тарелкам.

К плову подают свежие овощи или салаты из них.

Этот рецепт рассчитан на МВ мощностью 860-900 вт !!!