СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПОД МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ МАРИНАДОМ В ГЛАЗУРИ

3 2968

Этот рецепт больше подходит для приготовления рёбрышек в духовке или на гриле. Ребрышки получаются сочными, ароматными, под очень аппетитной корочкой

Ингредиенты:

Ребрышки свиные – 800 – 1000 г

Маринад:

Горчица – 2 чайных ложки

Мёд жидкий – 2 столовых ложки

Соевый соус – 2 столовых ложки

Карри – 1 столовая ложка

Сок 1 лимона

Сок 1 апельсина

Соль и перец – по вкусу

Глазурь:

Мёд – 4 столовых ложки

Соус барбекю – 150 мл

Соевый соус – 60 мл

Бальзамический уксус – 1 столовая ложка

Крахмал – 1 столовая ложка

Приготовление:

Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.  

Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, хорошо перемешиваем.

Ребрышки разбираем на порционные куски и погружаем в маринад. Периодически перемешиваем и обязательно накрываем ёмкость плёнкой, чтобы мясо не заветрилось.

Маринуем рёбрышки не менее 3 часов.

Выкладываем ребрышки на противень и запекаем при температуре 200 градусов 40 минут.

Пока рёбрышки запекаются, готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты (кроме крахмала) в сотейнике, доводим до кипения. Заливаем небольшим количеством воды крахмал, хорошо перемешиваем, вливаем в горячую глазурь и снова хорошо перемешиваем, доводим до кипения.

На почти готовые рёбрышки наносим, толстым слоем, глазурь и запекаем ещё 10-15 минут



М.К.

Пётр Толстой: нам плевать на Макрона. Убьём…

Французы в шоке, таким жёстким журналисты его ещё не видели. Впрочем, им не привыкать, в том числе и к реакции своих зрителей. Из раза в раз приглашать в эфир ведущего канала BFMTV и бр...

Зеленский перешёл границы разумного: Паника американцев теперь стала абсолютно ясна
  • ATRcons
  • Вчера 20:03
  • В топе

Теракт в концертном зале "Крокус Сити Холл" расставил по местам всех игроков на политической арене вокруг России. И это связано с реакцией стран на инцидент, унесший жизни почти 150 чело...

Почему Собчак пропала с радаров
  • pretty
  • Сегодня 08:29
  • В топе

КВАДРАТУРА   КРУГАЛистаю ленту новостей и думаю: «Чего-то не хватает, что-то в стране изменилось. А что?». И вдруг понял: нет Собчак. Пропала. Еще буквально пару месяцев назад ее фамилия обя...

Обсудить
    • duh1
    • 10 июня 2018 г. 15:06
    Обжорство - опиум для народа. Зацикливание на еде - это болезнь. Проще надо жить, проще...без всяких изысков. Иначе под старость не будешь знать, что делать с брюхом и как лечить больные колени...
  • Я бы еще и острого перца добавил.
  • :thumbsup: Наверное это очень вкусно , надо попробовать.