Скандалы вокруг качества продуктов в социальных учреждениях — тема, к сожалению, не новая. Но когда речь заходит о детском питании, любая новость о фальсификате воспринимается очень остро.
На днях стало известно, что в школы и детские сады Удмуртии под видом натурального сливочного масла поставляли продукт, который и маслом-то назвать сложно. Главным "героем" истории стал Можгинский молокозавод "Лесная поляна".
Масштабы махинации впечатляют: почти тонна сливочного масла "Крестьянское" с заявленной жирностью 72,5% оказалась банальной подделкой.
Казалось бы, в эпоху цифровизации и системы "Меркурий", которая должна отслеживать путь каждой капли молока от фермы до прилавка, провернуть такое — задача не из легких. Однако предприимчивые дельцы нашли лазейку.
Схема оказалась до циничного простой. Вместо того чтобы производить качественный продукт, на заводе решили "оптимизировать" процесс. По имеющимся данным, за основу брали более жирное масло "Традиционное" и разбавляли его пахтой.
Что именно входило в состав этой смеси, остается загадкой: исходное сырье, которое использовали для "разгона" объема, документально не подтверждено. По сути, в котлы заливали нечто, происхождение чего не рискнет назвать даже сам производитель.
Когда образцы продукции попали в руки экспертов, правда вскрылась моментально. Лабораторный анализ не оставил места для оправданий: в масле были обнаружены фитостерины.
Для тех, кто не силен в химии, поясняем: это маркеры растительных жиров. В настоящем сливочном масле их быть не должно по определению. Жирно-кислотный состав продукта также не имел ничего общего с коровьим молоком.
Проще говоря, наших детей в школах и садиках кормили "пальмовой бодягой". Это не просто нарушение ГОСТа или обман потребителя — это прямой подрыв здоровья подрастающего поколения.
Родители, отправляя детей на учебу, рассчитывают, что в столовой они получат полноценное питание, а не дешевый суррогат, напичканный растительными жирами сомнительного качества.
Самое возмутительное в этой истории — логистика. Продукция не попала в школы напрямую с завода. Ее "загнала" туда фирма-прокладка. Использование посредников — классический прием, позволяющий размыть ответственность.
Когда цепочка поставщиков длинная, найти крайнего становится почти невозможно. В этой мутной воде и растворяются следы преступления.
А что же закон? Россельхознадзор, проведя проверку, выдал производителю три предостережения. И на этом, по сути, всё. Три бумажки, которые, судя по всему, не сильно испортили сон руководству "Лесной поляны".
Предостережение — это не уголовное дело, не отзыв лицензии и даже не крупный штраф, который мог бы стать уроком. Производители отделались тем, что в народе называют "легким испугом".
Глядя на эту ситуацию, задаешься вопросом: до каких пор мы будем играть в "предостережения" там, где речь идет о здоровье детей? Система контроля, которая ограничивается формальными письмами, выглядит как насмешка над здравым смыслом.
Пока наказание за фальсификацию продуктов питания будет несопоставимо с прибылью, которую приносит продажа "пальмы" под видом масла, такие истории будут повторяться.
Для недобросовестных бизнесменов штраф — это просто "издержки производства", заложенные в цену товара. А для нас, родителей, это осознание того, что на столе у ребенка может оказаться продукт, который не прошел никакой проверки.
Нам нужны не предостережения, а реальные уголовные дела с реальными сроками для тех, кто сознательно идет на подмену состава в детском питании.
Только жесткая ответственность, вплоть до закрытия предприятий и запрета на профессию для руководителей, может остановить этот конвейер обмана.
А пока "Лесная поляна" и ей подобные продолжают работать, нам остается лишь одно — быть предельно бдительными и требовать от властей не "бумажной" работы, а реальной защиты наших детей.
Ведь здоровье нации начинается не с лозунгов, а с того, что именно лежит в тарелке у школьника.
Оценили 5 человек
8 кармы