Ну, на пикирование нефти и взлёт бакса мы повлиять не можем, зато вполне можем приготовить и пожрать вкусняшек!
Так вот, подумал я, а почему бы не приготовить утку гриль? Кура-гриль классика, я её часто готовлю, а вот утку-гриль в духовке я еще не пробовал!
Задумано - сделано!
Купил охлаждённую утку весом 1.6 кг марки "Утиная ферма", натёр её солью, насадил на вертел, увязал бечевочкой ручки-ножки, проколол во многих местах кожу и поместил в разогретый до 270 градусов духовой шкаф - естественно, на режим "моторизованный гриль" :
Время приготовления - 1 час 30 минут. Чем хорош этот режим - ничего не надо делать, только ждать, при желании наблюдать, как тушка медленно крутится, и не проворонить момент готовности - чтобы шкурка не подгорела, а сама тушка не оказалась пересушенной.
Если что - для определения готовности идеально подходит кулинарная деревянная шпажка : просто протыкаете этой фигнёй тушку, и по степени сопротивления сУдите о готовности\неготовности.
Готовченко :
Идеально : утка мягкая, шкурка золотистая и хрустящая - то что доктор прописал!
Расчленяю трупик, раскладываю по тарелочкам :
Вкуснооооо! Попробуйте, не пожалеете!
СЛАВА РОССИИ!!!
Оценили 20 человек
26 кармы