Вчера я решил устроить "день курицы", для чего купил две тушки "Петелинка" весом 1.7 и 1.8 кг.
Из одной куры изготовил бескостный шашлык, а другую решил закоптить целиком.
Пошла жара :
Разжигаю :
Процесс пошел :
Через полчаса разжигаю вторую дозу углей и готовлю шашлындос (классика на майонезе) на барбекюшнице :
Пятнадцать минут - и шашлындос готов! Перекладываю его в ёмкость и несу на стол, угли подгребаю под коптильню.
Шашлык с удовольствием сожрали, и, через час пришло время изъятия куры из коптильни. Шедевр, б\п :
Копченку жрали сегодня в обед - офигенный продукт, язык отъешь, верьте мне!
Если что, я не люблю "мокрый маринад" - просто за 3 часа до процесса натёр куру солью снаружи и внутри, получилось ништяк!
Ну, а вы, малята, что поделываете в эти выхи?
СЛАВА РОССИИ!!!
Оценили 7 человек
9 кармы