Возвращающиеся в свою столицу украинцы, после двух месяцев эмиграции хотели бы нормально посидеть в киевских ресторанах. Но, о ужОс, что их ждет!
Пока в Мариуполе из подвалов вылазят подгнившие «азовцы», пока под Лисичанском ждут своей «солнцепекной» участи тероборонцы Житомира, пока вылавливают из Черного моря, дрейфующие по волнам остатки «десанта на Змеиный», ресторанный рынок в Киеве сузился вдвое!
Как сообщила соучредительница Национальной ресторанной ассоциации воюющей с Путиным страны, Ольга Насонова, с начала войны закрыта не менее трети заведений.
«Из 500 тысяч активных потребителей ресторанных услуг осталась в лучшем случае половина. А значит, половина рынка просто не имеет своей аудитории, ее нет сейчас физически. Ресторанный Киев сегодня – город жестких контрастов. Мертвая пустыня с закрытыми дверями кафе и ресторанов оживляется оазами забитых до отказа заведений. Закрыта по меньшей мере треть киевских ресторанов. Когда откроются – неизвестно», – скорбно сообщила Насонова.
Она считает, что на сегодняшний день всего лишь почти 20% открытых заведений общепита демонстрируют хорошую загрузку.
Нынешние жители столицы, способные оплачивать общепит, а это патриоты территориальных оборон и вернувшиеся чиновники очень редко заказывают экзотические концепты. Как говорит Насонова: «Суши, рамены – это побаловать себя изредка… Удержатся кофейни и пекарни. Низкий средний чек, маленькая площадь… Простая и дешевая еда – тренд ближайших месяцев, а одинокие мужчины – главная аудитория».
А тут еще беда навалилась – «комендантский час практически остановил в столице работу баров. При этом лучше всего чувствуют себя киоски с шаурмой.
Насонова примечает еще и то, что с нала войны цены на демократические позиции уже выросли примерно на 10%.
Как дальше жыть???
Оценили 3 человека
3 кармы