Абрикосовые косточки

Абрикосовые косточки приятно считать отходами и выбрасывать их. Но мало кто знает, что их ядра могут принести пользу организму. 

К примеру у нас в семье эти косточки никогда не выбрасывали. Отец с детства научил колоть их про помощи двери. Зажимаешь орех ближе к шарниру, закрываешь аккуратно дверь и всё. Ядрышко уже твоё. 
Находясь на службе, я приноровился колоть орехи при поможи тяжёлого ножа. И никогда не возникал вопрос о пользе или вреде этого вкусного продукта.
Но вот в моём доме появился зять.
Он дослужившись до полковника накопил в себе столько подозрительности ко всему о чем только пишет "жёлтая пресса" в том числе и к абрикосовым косточкам и однажды он увидел, как я ловким движение руки, при помощи ножа раскалываю косточки и с удовольствием поглощаю свежие ядра, не только сам, но и угощаю дочь,- его жену.... С зятем приключилась истерика, потому, как он всю жизнь считал их ядовитыми... 

Состав

В таких отходах содержатся витамины группы B17 и РР. При этом очень большое количество минеральных веществ может находиться в одной такой косточке. Например, железо, кальций, фосфор и так далее. А также из таких косточек можно сделать и обычное масло, для употребления в пищу. Потому что в составе одной косточки больше семидесяти процентов находится масло.

Польза

• Для мужского пола абрикосовые косточки будут полезны в наборе веса. Особенно важно это знать тем, кто занимается спортом. Наличие в таком продукте белков и жиров способствует быстрому набору мышечной массы.

• Женщинам употреблять косточки абрикоса можно в целях улучшить женское здоровье и красоту. Все кислоты, которые располагаются в продукте, влияют на сбалансирование гормонального состояния. А также улучшают работу сердца и сосудов. При этом нормализуют кровотечение в женском организме.

• Во время простуды или обычного кашля, лучше употреблять молоко, которое добывают из таких косточек абрикоса. Оно имеет отхаркивающий эффект. При этом микроэлементы хорошо борются с бронхитом, астмой и прочими заболеваниями, связанные с дыхательными путями.

• Если перемолоть косточки абрикоса и замочить их по правилам, тогда можно избавиться от некоторых сердечных болезней. Важно перед таким применением проконсультироваться с врачом. Ввиду того, что при некоторых заболеваниях их употреблять нельзя.

• Во время обострения гастрита или язвы, сок абрикосовых косточек поможет уменьшить боли. Но при этом не стоит думать, что болезнь пройдет сама собой от поедания такого продукта.

• Весь витаминный комплекс абрикосовых косточек позволяет организму восполнить баланс витаминов, а также повысить уровень гемоглобина, хорошо способствует питанию сердечной мышцы, улучшает волосы, ногти и кожу.

• Конечно официального заявления о том, что косточки борются с онкологией нет. Но вот во многих аптеках продают перемолотый продукт, чтобы люди могли воспользоваться возможностью заниматься профилактикой раковых заболеваний. По научным исследованиям именно состав абрикосовых косточек помогает бороться с такими заболеваниями, как рак.

• Из абрикосовых косточек зачастую создаются масла для массажей, шампуни, средства для волос, ногтей и кожи. Все этот говорит о том, что такой продукт применяется не только для улучшения здоровья, но и для красоты. Женщинам нужно взять на заметку, что абрикосовые косточки в косметологии ценятся, как золото.

Вред

В первую очередь не стоит забывать о том, что существуют нормы для ежедневного приема. Что касается абрикосовых косточек, то не стоит их применять более чем сорок грамм. Также важно знать, что для употребления внутрь необходимо использовать только свежий продукт. Запрещается кушать "старые" косточки. Они не только не принесут пользы, но и могут значительно ухудшить состояние организма. Также требуется обработка теплом такого продукта. Если обдать косточки водой не ниже сорок градусов, то можно избежать пищевого отравления организма. Что очень важно для человека.

Также людям со следующими заболевания не рекомендуется употреблять данный продукт.

• Сахарный диабет;
• Беременность;
• Заболевания печени.

Применение абрикосовых косточек Медицина. 

Масло из абрикосовых ядер – основа многих лекарственных средств. Сами косточки считаются естественной «химиотерапией». Но важно знать, как принимать абрикосовые косточки от рака. Цианид, который содержится в ядрах, в маленьких дозах уничтожает раковые клетки, но от большого количества начинают страдать здоровые клетки. 

В день можно употреблять не более нескольких ядер. Их приём лучше всего дополнить любимыми фруктами. 

Ядра абрикосовых косточек, заваренные как чай применяют при сердечно-сосудистых болезнях. Также они полезны при бронхите и заболеваниях верхних дыхательных путей. Высокая калорийность ядер абрикоса позволяет рекомендовать их как пищевую добавку при больших физических нагрузках. 

Абрикосовое масло широко применяется в косметологии. Вещества, содержащиеся в нём, благоприятно воздействуют на кожу, замедляя процесс её увядания и улучшая состояние ногтей и волос.

Кулинария

Можно ли есть косточки абрикосов? Ответ, конечно же, утвердительный. Мало того абрикосовые косточки часто используются кондитерами для приготовления глазури, карамели, конфет, йогуртов, кремов, мороженого, вафлей и различной выпечки. Ядра некоторых сортов абрикосов используют в качестве заменителя миндаля. Опытные кулинары рекомендуют добавлять измельчённые абрикосовые косточки в компоты, джемы, выпечку и мороженое. Это придаёт блюду выраженный абрикосовый оттенок.