"Корабельный сметанник"

Невероятно нежный, аппетитный и вкусный (каким может быть только домашний) торт предлагаю вам откушать у нашего корабельного кока. 

Конечно в длительном рейсе такого не может себе позволить ни один кок, так как сметану в открытом море-океане не встретишь. 

Но, зато пришвартовавшись к пирсу и встав под разгрузку свободные от вахты матросы бегут в ближайший продуктовый магазин затариваются сметаной и встают на колени перед коком, умоляя побаловать их тортом с экзотическим названием "Кучерявый сметанник".

Кок примет примерно вот такую позу и с надменным видом будет отказываться, ссылаясь на то, что в меню у него не входят такие сладости с которыми возни больше, чем пользы.

- Так что нам теперь сметану за борт? На корм рыбам, - канючат матросы.
- Я вам дам за борт! Шалопаи а не команда, пробурчит кок и забрав сметану пойдёт в камбуз.

Наверняка найдутся мореманы, которые в комментариях начнут писать, что матросня на берег скорей за водкой побежит, чем за какой-то там сметаной. Может у них было и так, мне жаль, что им повезло меньше. Только я вам скажу не старайтесь всех мерить под свой росточек и под одну гребёнку. Моряк на суше не дешёвка! Гадости в комментариях удаляются автоматически, а хамы отправляются в бан.  

Описание приготовления: 

Особую пикантность торту придают орешки и консервированные фрукты. Хотя можно обойтись и без орешек, если нет зубов. Крем делает коржи настолько мягкими, что десерт буквально тает во рту. Благодаря оригинальному оформлению, его можно подать на праздничный стол. 

Этот рецепт уже завоевал популярность и наверняка станет одним из ваших любимых, стоит лишь раз попробовать. 

Ингредиенты: 

Яйцо — 2 Штуки 
Сахар — 400 Грамм 
Сметана — 1.2 Килограмма (400г - в тесто, 800г - в крем) 
Мука — 300 Грамм (примерно) 
Сода — 1 Чайная ложка 
Какао — 4-8 Чайных ложек (по вкусу) 
Сахарная пудра — 300 Грамм 
Фрукты консервированные — 600 Грамм (персики, абрикосы, ананасы и т.д.) 
Орехи — 200-250 Грамм 
Шоколад — 100 Грамм 
Сливочное масло — 60 Грамм 
Соль — 1 Щепотка 

Количество порций: 8-10 

Как приготовить "Торт "Кучерявый сметанник" 

1. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и сметаной. 

2. Взбейте все до однородности. 

3. Отдельно просейте муку с солью и содой. Небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты в мисочку. 

4. Вот такое тесто должно получиться. Оно будет не очень густым. 

5. Добавьте какао. Впрочем, легко можно обойтись и без него. Вылейте тесто в жаропрочную форму, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. 

6. Выпекайте корж до готовности. После остудите как следует и разрежьте на два коржа. 

7. Один корж обрежьте по форме. 

8. Второй нарежьте вот такими кубиками. 

9. Теперь можно заняться кремом. Соедините в глубокой мисочке сметану с сахарной пудрой. Взбейте до пышности. Часть сметаны отложите в сторону для украшения торта. 

10. Орешки, ананасы и персики измельчите немного. Фрукты вы можете взять любые, которые вам нравятся. 

11. Выложите в сметанный крем. 

12. Добавьте нарезанные кубики коржа.

13. Все аккуратно перемешайте. 

14. На корж начните выкладывать полученную массу. 

15. Сформируйте вот такую аккуратную горочку. Масса получается довольно пластичной, ей легко придать нужную форму.

16. Сверху полейте ранее отложенной сметаной. Вот такая красота. Теперь тортик можно отправить в холодильник на пару часов. 

17. Перед подачей можно приготовить глазурь, растопив шоколад и сливочное масло. Полейте глазурью тортик сверху. 

Приятного чаепития!