• РЕГИСТРАЦИЯ

А вы любите картофельные драники - следите за руками!

Сергей Александрович Бабичев
Добро пожаловать в мой виртуальный мир грёз, воспоминаний, новостей
30 июня 15:57 18 2361

Любите картошку? А ведь когда-то она заменила "пареную репу" и вытеснила её с нашего стола и поэтому вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. 

Картофель содержит углеводы, поэтому не злоупотребляйте драниками какими бы они вкусными не оказались, следует употреблять их в умеренном количестве. Хотя удержаться от такой вкуснятины порой становится не просто.

И так!

Предварительно картофель можно натереть и оставить его постоять, чтобы спустя некоторое время слить всю лишнюю жидкость. Хотя лично я никогда этого не делаю.

Один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые любит вся моя команда, мы с вами сейчас и приготовим.

- Чтобы драники успели прожариться, приобрели хрустящую корочку и не подгорели,мы их жарим на среднем огне. Такие картофельные блинчики идеально сочетаются с грибными соусами, с подливками из греческого йогурта и зелени, да и со сметаной.

Ингредиенты: 

Картофель — 8 штук 
Лук репчатый — 1 штука 
Яйцо — 1 штука 
Мука — 3 Ст. ложки 
Масло растительное — 6 Ст. ложек (для жарки) 
Соль, перец — По вкусу 

Чищу картошку и натираю её на средней тёрке.

К картофельной массе добавляю одно свежее яйцо и несколько столовых ложек пшеничной муки. По вкусу добавляю соль и молотый перец. Сюда же добавляю мелко нарубленный лук. Массу хорошо перемешиваю. (лук предварительно можно обжарить)

Обжариваю драники на растительном масла. При помощи столовой ложки выкладываю картофельное тесто на сковороду и обжариваю драники на каждой стороне до образования золотистой корочки. 

По мере необходимости доливаю в сковороду масла, чтобы драники не пригорали. Их можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы масло стекло. Подаю драники горячими со сметаной и свежей зеленью.

Но можно сделать ещё проще

Похоже на большой драник, только не жаренный, а запеченный. Готовится очень просто, а получается при этом очень вкусным, румяным, аппетитным с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Картофель -1 кг (вес очищенного)
Луковица -1шт.
Яйца -3 шт.
чеснок -2зуб.
Соль -1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Муку или крахмал
Растительное масло -40мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель сырой натираю на крупной терке.

1 большую луковицу натираю на мелкой терке.

Пропускаю 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока. 

Добавляю к картофелю с луком 1 ч.л. неполную соли, черный перец, муку.  Другие приправы добавлять не рекомендую, чтобы не перебить вкус картофеля. Все перемешиваем.

На дно формы для выпечки вливаем растительное масло 20 мл, распределяем по форме, кладем картофель разравниваем и сверху вливаем еще 20 мл масла, равномерно распределим по верху, чтобы картофель во время выпечки стал золотистого цвета.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 45-60 минут.

ВИДЕО:

Фаршированная запечённая тыква

Красивая подача овощей, очень нравится детишкам и пригодится в пост!

Время приготовления: 60-80 мин

Ингредиенты:

Тыква: 400 г
Капуста: 300 г
Морковь: 100 г
Лук репчатый:100 г
Соль и молотый перец
по вкусу

Приготовление:

Шинкуем капусту на тонкие части и тушим с тертой морковью и луком почти до полной готовности

Удаляем тыквенные семена

Фаршируем тыкву тем что получилось и запекаем 45 минут в духовке при 170-180 градусах

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в мой виртуальный мир грёз, воспоминаний, новостей

Ротенберги, мосты и товарищ Сталин

Сегодня президент России Владимир Путин наградил бизнесмена Бориса Ротенберга орденом Александра Невского. Официально «за заслуги в развитии физической культуры и спорта». Ротенберг д...

Коррупция и римское право

Сегодня с утра вышла прекрасная новость: Конституционный суд не нашел противоречий с Основным законом в нормах, позволяющих изымать в пользу государства имущество, если оно приобретено на доходы, зако...

Дикая охота за литием: Как Tesla свергла Моралеса

Cреди обычной публики принято считать, что разные там революции и перевороты происходят как бы сами собой. Кинематограф добавляет в это представление идею о роли личности в истории. Мол...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    12 ноября - Синичкин день???? Зинькин день!

    В народе этот день слывет праздником «зинек» (синичек). Эти перелетные птички слетаются на полюбившееся место целыми стаями и резвятся, радуя людей своим пересвистом. Маленькая бойкая синица практически у всех вызывает улыбку. Эти птички с ярким оперением бросаются в глаза. Их любят взрослые и дети. Обычно синицы селятся возле домов. Их пе...
    284

    Экология сознания! Как взрослые "воруют и выносят" у детей "мозг"

    Постоянно одни и те же люди, привычки и повседневные дела приводят к тому, что человек тупеет. Его уже не интересуют открытия в области науки, искусства, литературного творчества и пр. Посмотрите вокруг, на тех, кто вас окружает. Возможно, среди них есть такие, кто всегда тянет вас вниз, заставляет расстраиваться, забирает положительную энергию. Подумайте, как из...
    1003

    Внутренняя гниль СССР - "то, что нас не убило, сделало беспощадными к врагу" (Глава - 3)

     Начало здесь: Глава -1  https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1494706Глава -2  https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1495827 "С высоты прожитых лет, я пишу в своих воспоминаниях о том, в чём многие мои сверстники боятся себе признаться даже в гордом одиночестве сидя в гальюне.Каждый старается вычеркнуть из своей памяти самые отвратительные...
    624

    Внутренняя гниль СССР - "то, что нас не убило, - сделало злее" (Глава - 2)

    (((...продолжение. Начало здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1494706"Что не убивает меня, то делает меня сильнее". Фридрих Ницше. - Не стоит воспринимать мои рассказы, как жалобы на судьбу. Наоборот, я хочу показать всем нытикам, что любой человек способен на такие испытания, что ни одна ломовая лошадь не выдержала бы. Каждый в СССР сам выбирал св...
    663

    "То, что нас не убило, - не сделало сильнее" ...или почему в СССР не было секса?! (Глава - 1) (18+)

    С высоты прожитых лет, я пишу в своих воспоминаниях о том, в чём многие мои сверстники боятся себе признаться даже в гордом одиночестве сидя в гальюне.  Каждый старается вычеркнуть из своей памяти самые отвратительные и неприятные мысли и деяния, забыть их как страшный сон. Нам хочется казаться чище, лучше в глазах своих детей и внуков. Остать...
    773

    "ЗАЖИГАЛКА"- учитесь жить на позитиве (урок от деда Сергия)

    Намедни, в мою одинокую келью, вдруг пробился "лучик солнечного света". Произошло это совершенно случайно! Я вдруг нажал не на ту клавишу и добавил какую-то совершенно незнакомую барышню в свои друзья...  - Первая пришедшая в голову мысль - "Удалить"! - Вторая - "А прилично ли будет это выглядеть"? - Третья - "Пусть уж лучше она сама это сделает"......
    639

    Реплика для "Одноклассников" и не только, - от деде Сергия...!

    Друзья мои!  Негатив в нашей жизни и так зашкаливает. А вы его тащите на свои страницы в соцсетях и в "ОК".Ещё раз прошу вас - "НЕ УКОРАЧИВАЙТЕ СЕБЕ ЖИЗНЬ"! Собирая в свои ленты вот такие картинки:  Зачем постоянно мусолить одно и то же, наверняка зная, что от этого ничего не изменится...
    1352

    Александр Сергеевич Грибоедов

    Грибоедов (1795 — 1829) – личность многогранная и талантливая. Он поэт и музыкант, драматург и блестящий дипломат. Популярность и бессмертие ему принесла его гениальная комедия «Горе от ума». Биография этого человека полна тайн и загадок. Неизвестна даже точная дата его появления на свет. 15(4) января 1790 (по некоторым данным 1795) года в Москве в семье...
    789

    РУСЬ СВЯТАЯ! Путешествие № 2 "Земля восставших духов"

    Якутия, - многими посвященными в разных странах мира воспринимается и трактуется, как «земля восставших духов».  Это своеобразный полигон, на котором продолжают идти таинственные и не всегда видимые со стороны процессы антропогенеза. Многие верят, что именно здесь есть «люди будущего», способные одновременно пребывать в прошлом, настоящем и в будуще...
    1347

    РУСЬ - СВЯТАЯ! Паломническое путешествие № 1 - в Стегаловку

    Один из самых древних из ныне сохранившихся храмов Долгоруковского района, Липецкой области, это церковь Успения в Стегаловке. Село Стегаловка возникло, как и многие населенные пункты Долгоруковского края, в XVI веке, как смотровая вышка, где проживали семьи казаков, несших службу на окраине государственных рубежей. Деревянная церковь, бы...
    905

    Чем питаться, у кого лечиться при гипертонии?! (Советы деда Сергия)

    Вы наверняка не очень то удивитесь, если я скажу вам, что ГИПЕРТОНИЯ УЖЕ ДАВНО НЕ СЧИТАЕТСЯ ХРОНИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЕМ. ОНА УСПЕШНО ЛЕЧИТСЯ. Во всем мире, но только не в России. Заметку эту я пишу не для молодых горлопанов, а для пенсионеров, пожилых людей и инвалидов по старости, которым уже и двигаться трудно, не то что спортом заниматься...Сегодня в интернете можно н...
    4115

    СЕЗОН ТЫКВЫ! Советы деда Сергия

    Моя Мама, Зинаида Васильевна Бабичева, родилась на праздник Покрова Пресвятой Богородицы. Завтра ей исполнилось бы 92 года. Все праздничные и выходные дни у нас на столе была Мамина выпечка. Это и разные торты, в том числе и из черёмуховой муки, и сдобные булки, и рыбный пирог, и конечно же медовые пряники с тыквой.  Сегодня в канун праздника мои бы...
    1144

    ОТЛИЧНИКИ - ДВОЕЧНИКИ! кому это выгодно? (16+)

    Последнее время я уже ни раз зарекался не обсуждать тему воспитания и образования школьников, так как кроме оголтелого бабьего воя и оскорблений, как со стороны "недовоспитанных" мамаш, так и со стороны ярых сторонников ЕГЭ ничего не слышал в ответ. Такое ощущение, что здравый смысл покинул Великую Россию, а тёмные силы полностью завладели образованием и воспитан...
    1207

    В России с 1 октября вступил в силу «Закон о курении на балконах»

    В России 1 октября вступило в силу постановление правительства, которое вносит изменения в правила противопожарного режима в России. Документ опубликован на сайте кабмина. «Запрещается использование открытого огня на балконах (лоджиях) квартир, жилых комнат общежитий и номеров гостиниц», — говорится в обновленном тексте правил. Административный штра...
    1003

    Осенние зарисовки - "ПОД МОИМ ОКНОМ"

    Вот уже сутки моросит дождь! Но, тёплый. Так как даже ночью +13, а днём поднимается до +20. В квартире жара, а потому у меня открыт балкон. Под окнами одинокие прохожие, да школьники уныло бредут по своим делам. Мне с балкона третьего этажа, видны только их зонтики и высовывающиеся носки обуви, - раз-два, раз-два, шлёпают они по лужам и жёлтой листве. Шк...
    888

    ПЕЛЕДУЙ - "не имеющие родства" (С.А.Бабичев Глава- №9)

    Начало здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1450210Писателями не рождаются! Писателями умирают! ...И всё же я выдержал! Сумел выстоять и прожить полноценную счастливую, наполненную приключениями жизнь. Не смотря ни на какие унижения и оскорбления, вопреки бездарным злыдням пытающимся сделать мою жизнь в детстве и юношестве, не выносимой, а меня зачислит...
    999

    ПЕЛЕДУЙ - "не имеющие родства" (С.А.Бабичев Глава- №8)

    Начало здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1450210  "Я пишу о том, о чём вы боитесь признаться даже себе, заперевшись в ванной и глядя в зеркало"! Школьная учительнице, постоянно делала мне замечание: "Перестань смотреть в окно и любоваться природой. Когда ты вырастишь, тебе за это никто не будет платить деньги"...Боже, как же она ошибалась! ...
    888

    ПЕЛЕДУЙ - "не имеющие родства" (С.А.Бабичев Глава- №7)

    Начало здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1450210  Дружище! Не вешай в отчаянье нос,Как путь наш по жизни на труден.Вот скоро наступит глубокий склероз,И всё мы плохое забудем... Всё спешим. Всё суетимся. Пальцы гнём отстаивая свою правоту. Кому-то что-то доказываем. Что-то тащим в своё "гнёздышко". И вдруг - бац! И ты уже пенсионер! И тольк...
    1132

    ПЕЛЕДУЙ - "не имеющие родства" (С.А.Бабичев Глава- №6)

    начало здесь:  (Глава -5)  https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1453702   (Глава-1)  https://cont.ws/@vitimbabi4ev/1450210Немецкий философ Фридрих Ницше когда-то написал: - "Was mich nicht umbringt, macht mich stärker" - "Всё что меня не убивает делает меня сильнее". Я сейчас объясню, почему эту главу начал именно с этой ...
    1082

    Хорошенько присмотритесь к работам Debra Bernier - они того стоят!

    Как же красива природа и все ее создания! А в руках умелого мастера она приобретает новую жизнь, превращаясь в уникальные шедевры искусстваДля тех, кто не умеет и не любит читать! Просто смотрите и наслаждайтесь. ...
    1010
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика